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Cannellonis aux épinards et fromage

Cannellonis aux épinards et fromage

La sauce Beshamel est bonne à être froide, alors préparez-la d'abord : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez rapidement et en continu avec une fourchette, puis ajoutez le lait, petit à petit et laissez sur feu doux jusqu'à épaississement. . Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et ajouter le parmesan.

Pour la garniture aux épinards, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail finement haché, mettez une tasse de soupe de légumes ou d'eau, et laissez sur le feu pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épinards, ajouter plus d'eau ou de soupe, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade, couvrir la casserole et laisser mijoter environ 10 minutes.

Laisser refroidir la garniture, puis mélanger avec du fromage cottage et une cuillère à soupe de parmesan. Les cannellonis sont remplis de cette composition et placés dans un bol d'hyène, préalablement graissé avec du beurre.

Ajouter la sauce beshamel, mettre la sauce tomate dessus, délayer avec un peu d'eau ou de soupe de légumes, saupoudrer de parmesan et mettre la plaque au four (préchauffé), environ 25 minutes à feu moyen.


CANNELLONI AU FROMAGE DE VACHE ET ÉPINARDS

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner des Cannellonis avec du fromage cottage et des épinards. Je suis un grand fan de pâtes et de fromage cottage, donc cette recette est idéale pour moi. Cette bonté vous fera oublier le travail et les soucis grâce à son goût délicieux et crémeux. J'espère que vous l'aimerez autant que moi. Je vous souhaite un bon week-end et bon appétit.

Ingrédient:

  • 14-16 pâtes cannellonis
  • 500 grammes - du fromage cottage frais
  • 150 grammes - épinard
  • 2 × 400 gr. - boîtes de tomates en dés
  • 1 ou
  • 100 grammes - mozzarella
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 12 feuilles - basilic frais
  • 1 cuillère à café - sucre

Difficulté: Petit à moyen

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 55 minutes

Nombre de portions : 4

Mode de préparation :

  1. Faites chauffer la poêle à feu moyen, versez l'huile, ajoutez l'ail haché, l'oignon émincé, assaisonnez avec du sel, du poivre noir, mélangez et faites frire pendant 4-5 minutes. Ajoutez ensuite 2 boîtes de tomates, du basilic frais, 1 cuillère à café de sucre et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir. Faire bouillir la sauce pendant 10-15 minutes.
  2. Mettez les épinards bien lavés dans un grand bol, couvrez d'eau chaude et laissez reposer 2 minutes.
  3. Mettez le fromage dans le robot culinaire, râpez environ 3 cuillères à soupe de parmesan, cassez un œuf, ajoutez quelques feuilles de basilic, les épinards bien égouttés d'eau, assaisonnez avec du sel, du poivre noir et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Transférer la crème dans une poche avec un dui rond et remplir les pâtes cannelloni.
  5. Étaler 1/3 de la quantité de sauce au fond de la plaque, puis disposer les pâtes aux cannellonis, ajouter le reste de sauce par dessus, couvrir la plaque de papier aluminium et la placer au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30 minutes.
  6. Retirer le papier d'aluminium, couvrir de mozzarella et râper le parmesan. Remettez la plaque dans le four et faites cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse bien sur le dessus.
  7. Servir les cannellonis pendant 15 minutes. Bon appétit!

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Cannellonis au fromage et aux épinards

7-8 morceaux de cannelloni (pâtes tubulaires) 25 gr de parmesan râpé Farce 150 gr de ricotta 100 gr de mozzarella râpée 50 gr de parmesan râpé 150 gr d'épinards (peuvent être congelés) 1 petit œuf 1 cuillère à café de muscade moulue sel, poivre noir Sauce tomate 1 conserve tomates (400 gr) 3 gousses d'ail 10 flocons de piment râpé 6-8 feuilles de basilic (ou 1/4 bouquet de persil) 2 huile de liguri 1 pincée de sucre (facultatif) sel


Cannellonis aux épinards et ricotta

Les cannellonis aux épinards et à la ricotta sont une bonne option pour un déjeuner si vous souffrez de diabète. Une portion d'environ 170 grammes contient 20 grammes de glucides.

Recettes pour diabétiques présentera ci-dessous les ingrédients nécessaires, la préparation et les valeurs nutritionnelles pour la recette des cannellonis aux épinards et à la ricotta.

Nombre de portions : six.

Temps de préparation: 30 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps total: 55 min.

Ingrédients nécessaires à la recette des cannellonis aux épinards et ricotta :

  • une cuillère à café d'huile d'olive
  • un gros oignon
  • un fil de poireau
  • trois gousses d'ail
  • 250 grammes d'épinards surgelés ou d'épinards frais
  • 150 grammes de ricotta
  • 120 grammes de cannellonis séchés
  • 400 grammes de tomates
  • une cuillère à café d'origan
  • 25 grammes de mozzarella
  • sel et poivre au goût.

Préparation de la recette des cannellonis aux épinards et ricotta :

  1. Épluchez un oignon et hachez-le finement.
  2. Epluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement.
  3. Épluchez l'ail et écrasez-le.
  4. Lavez bien les tomates, retirez les graines, puis coupez-les en cubes.
  5. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
  6. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle. Lorsque l'huile a chauffé, faites cuire l'oignon et le poireau pendant 5 & # 8211 8 minutes, en remuant de temps en temps.
  7. Lorsque l'oignon et le poireau ont ramolli, ajoutez l'ail et laissez cuire encore une minute, puis retirez la casserole du feu.
  8. Ajouter les épinards, la ricotta et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  9. Mettez les tomates en dés dans un bol avec l'origan et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger pour faire la sauce.
  10. Garnir les cannellonis du mélange d'épinards et de ricotta.
  11. Mettez la moitié de la sauce tomate dans un plat résistant à la chaleur. Ajouter les cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta sur la sauce puis ajouter le reste du mélange de tomates et d'origan.
  12. Coupez la mozzarella en fines tranches et placez-les au centre du plat sur les cannellonis et la sauce.
  13. Mettez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes à 180 degrés.

Valeurs nutritionnelles pour une portion d'environ 170 grammes :

  • calories : 157,8 kcal
  • glucides : 20 grammes
  • protéines : 8 grammes
  • matière grasse : 5 grammes.

Nous vous invitons à essayer notre recette pour : Soupe aux épinards et riz.

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Méthode de préparation

Faire chauffer l'huile pour la sauce tomate. Ajouter le piment et l'ail finement haché et cuire rapidement jusqu'à ce qu'il commence à sentir. Ajouter les tomates en conserve mélangées dans un mélangeur et cuire pendant 5 minutes, en ajoutant du sel au goût et du sucre si vous sentez que la sauce est acide. Éteindre le feu et ajouter le basilic (ou le persil) finement haché. Pour la garniture, si les épinards sont frais, ils sont ébouillantés, bien égouttés et hachés, et s'ils sont congelés, ils sont décongelés et bien égouttés. Mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Assaisonner la garniture avec de la muscade, du sel et du poivre au goût. Mettez une grande casserole d'eau et de sel à bouillir. Quand il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez les cannellonis (à tour de rôle, ne les entasser dans la casserole). Faire bouillir pendant 5 minutes. Les pâtes ne seront qu'à moitié cuites après ce temps. Retirer à l'aide d'une spatule sur un torchon propre. Dans un plat allant au four (23 x 15 cm), déposer au fond une fine couche de sauce tomate. Prenez soigneusement un cannelloni, placez-le debout dans le plateau. Remplissez avec le mélange de fromage et d'épinards, à l'aide d'une cuillère à café. Placer le tube dans le plateau. Répétez le remplissage jusqu'à ce que vous ayez terminé les tubes. Verser le reste de sauce tomate sur les cannellonis. Mettre la plaque au four à 200°C pendant 30 minutes. Saupoudrer de parmesan et griller encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud


Cannellonis au fromage

Que dis-tu? Envie de cuisiner aujourd'hui ? Je sais que vous allez vous enfuir avec ma recette avec tout quand vous verrez que vous devez rallumer le four :))) mais cela ne prend qu'une demi-heure environ et la fin est super délicieuse.

Une recette simple de cannelloni au fromage, une recette légère sans viande & #8230


10 tubes de cannelloni (pour un bol de 20/20 cm)
100-150 g de mozzarella fraîche

250g de fromage cottage
100 g télémea
1 ou
1 cuillère à soupe de crème sure
sel et poivre
flocons de piment
basilic frais
quelques feuilles de thym vert
aneth

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mixez-les verticalement au mixeur jusqu'à l'obtention d'un cream cheese fin.

Pour la sauce béchamel :

50g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
400 ml de lait
Noix de muscade
sel et poivre

Faire fondre le beurre à feu doux, retirer du feu et ajouter la farine en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. On dissout la composition en versant un peu le lait. Homogénéiser, assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la muscade. Remettez la casserole sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Laisser refroidir.

Nous mettons le fromage à la crème dans un sac chic ou dans un sac plus épais, puis nous remplissons les tubes de cannellonis. C'est plus facile et plus rapide ainsi qu'avec une cuillère.

Placez les pâtes farcies dans un plat résistant à la chaleur graissé à l'huile d'olive, versez uniformément sur la sauce béchamel puis recouvrez d'une généreuse couche de mozzarella.

Cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.


1. Beurrez un moule rectangulaire avec un peu de beurre et laissez-le au four à une température de 120 °C.

2. Préparez la sauce béchamel. Mettre le beurre dans une casserole et faire fondre. Mettez la farine sur le beurre et mélangez bien avec le beurre pour qu'il ne forme pas de grumeaux, puis versez le lait tiède petit à petit jusqu'à ce qu'une crème de consistance crémeuse se forme et qu'elle soit donnée en 2-3 autres ébullitions.

3. Le fromage à la crème est fait de fromage râpé, d'œufs et de crème, le tout bien mélangé. Cette composition est insérée dans chaque tube de cannelloni et placée dans le plateau, côte à côte. Versez dessus la sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé sur toute la surface. Mettre au four et laisser reposer environ 40 minutes.

4. Après la cuisson, sortir du four et laisser refroidir légèrement. Garnir de persil vert et servir en plat principal.


Ingrédients pour la recette des cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta

  • Pour la sauce il nous faut :
  • -400 gr de concentré de tomate
  • -une gousse d'ail
  • -huile, une cuillère à soupe de beurre
  • -busuioc, origan
  • -sel poivre
  • -Un demi verre d'eau
  • Ingrédient de remplissage des cannellonis :
  • -300 gr d'épinards (les épinards sont pesés bouillis et bien égouttés)
  • -250 gr de ricotta
  • -4 cuillères à soupe de fromage râpé
  • -un œuf
  • -sel poivre
  • Nous avons aussi besoin de:
  • -fromage râpé pour mettre sur le dessus
  • -25 gr de beurre
  • -ou cannellonis mignons
  • -200 ml de crème sure pour la cuisson

Cannellonis aux épinards et feta

Réalisez des cannellonis aux épinards et fromage feta avec sauce tomate au basilic, une délicieuse recette végétarienne avec des spécialités italiennes.

Ingrédients

  • 200g de feta, ou tofu pour les végétaliens
  • un bocal d'épinards , ce n'était pas la saison des épinards quand j'ai préparé cet aliment, il est idéal d'utiliser des épinards frais
  • 1 paquet de pâtes cannelloni, env. 18-20 par paquet
  • 5 Lg de pâte de tomate épaisse
  • 1 tasse de cubes rouges en conserve , j'ai utilisé des tomates mises dans le pot de ma mère mais vous pouvez aussi utiliser des tomates en conserve du magasin
  • 1 l de basilic séché
  • 1 l d'origan séché
  • huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans un bol plus grand, mélanger la feta avec les épinards. Passez-les avec une fourchette.
  2. Bien farcir la garniture dans les pâtes aux cannellonis.
  3. Graisser une poêle avec un peu d'huile d'olive et y déposer les pâtes farcies.
  4. Dans un autre bol, mélanger les tomates en dés, le concentré de tomates et les épices. Versez-les ensuite sur les pâtes dans la poêle.
  5. Ajouter un peu d'eau dans la casserole, pas trop, env. 1/4 canne.
  6. Recouvrez la plaque de papier aluminium et laissez-les au four pendant une demi-heure à 180C.

jeudi 17 janvier 2019

Quand j'ai vu à quel point la recette est simple, je ne pensais pas que ça serait génial, mais c'est super délicieux et facile à faire Merci !