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Vérifiez en deux couleurs

Vérifiez en deux couleurs

Battre les blancs d'œufs avec le sucre et le sel, ajouter les jaunes un à un, puis la farine mélangée à la levure chimique, bien mélanger jusqu'à consistance lisse, puis diviser la composition en 2 pour qu'en un on mette la crème au cacao.

Crème de cacao on fait comme ça : on met tous les ingrédients sur le feu et on le laisse épaissir, on le retire du feu et on le laisse refroidir,

une fois refroidi, on le met dans l'une des compositions et on le mélange bien.

Cuire à 180 degrés pendant 45 minutes,

après qu'il soit cuit, laissez-le refroidir et jusqu'à ce qu'il refroidisse, nous le faisons glaçage : mettez le chocolat avec la chantilly sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde, retirez du feu et versez-le sur le gâteau sur toute la surface, laissez-le refroidir dans un endroit froid et coupez le lendemain ou après que le chocolat ait durci.


Méthode de préparation

Vérifiez en deux couleurs

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs avec un peu de sel. Mettez les 300 g

Chocolat en deux couleurs recouvert de chocolat

Battez bien les trois œufs avec une tasse de sucre jusqu'à ce qu'il devienne une crème mousseuse, puis ajoutez la peau.


Méthode de préparation

Vérifiez en deux couleurs

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs avec un peu de sel. Mettez les 300 g

Chocolat en deux couleurs recouvert de chocolat

Battez bien les trois œufs avec une tasse de sucre jusqu'à ce qu'il devienne une crème mousseuse, puis ajoutez la peau.


Comment prépare-t-on la recette du gâteau en trois couleurs ?

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Pour la composition blanche

Mélangez les blancs d'œufs avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils moussent, ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre, la vanille et mélangez encore un peu.

Ajouter progressivement 5 cuillères à soupe de farine et mélanger avec une spatule.

Pour la composition jaune

Mélangez les jaunes avec un peu de sel, puis ajoutez 5 cuillères à soupe de sucre, 5 cuillères à soupe de lait, 5 cuillères à soupe d'huile, la vanille, une cuillère à café de levure chimique et 5 cuillères à soupe de farine.

Pour la composition noire

Mélanger 5 cuillères à soupe de la composition blanche avec 3 cuillères à soupe de la composition jaune et 2 cuillères à soupe de cacao.

Dans une plaque à papier peint avec du papier sulfurisé (j'ai utilisé une plaque à gâteau de la taille de 26/11) mettre la composition noire au fond, tamiser un peu de cacao par dessus, puis mettre la composition blanche tamiser à nouveau le cacao par dessus, puis mettre la composition jaune.

Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.

Le test du cure-dent est fait pour voir s'il est cuit.

Ça y est, le gâteau aux trois couleurs est prêt, je vous invite chaleureusement à essayer cette recette. C'est facile à faire et très savoureux !

J'aime cuisiner et bon appétit!

La recette et les photos lui appartiennent Gigi Vulturu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Vérifiez en deux couleurs

Ingrédients
1 tasse de sucre en poudre, 2 œufs, 1 tasse d'huile, 1 tasse de lait, farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron, 2 cuillères à soupe de cacao, de beurre ou de margarine

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 5min


Méthode de préparation

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs avec un peu de sel.

Mettez les 300 g de sucre avec l'eau bouillante dans une bouilloire. Laissez le sucre se diluer complètement, puis laissez bouillir encore une minute.

Attendre deux minutes que le sirop refroidisse un peu, puis l'incorporer délicatement, en un fil fin, aux blancs d'œufs battus.

Mélanger les jaunes avec l'huile, le sucre vanillé et la levure chimique trempés au vinaigre pendant quelques secondes.

Ajoutez-les sur les blancs d'œufs, le poulet et la farine et incorporez le tout en remuant doucement de bas en haut.

Mettre 1/3 du mélange à part et ajouter le cacao et les 3 cuillères à soupe d'eau. Homogénéiser.

Graisser deux plateaux à gâteaux avec de l'huile, saupoudrer de farine et répartir uniformément la composition jaune.

Poser dessus la composition avec le cacao, et avec la queue d'une cuillère à café mélanger légèrement, circulairement, les deux compositions, en donnant un aspect marbré aux gâteaux.

En option, vous pouvez saupoudrer un peu de noix hachées.

Mettez les plateaux dans le four préchauffé et faites cuire les gâteaux, à feu doux, pendant 35 à 40 minutes et ndash jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et passez le test du cure-dent.


J'ai préparé une recette de gâteau en deux couleurs, pour les mamans qui se sont retrouvées sans idées de délicieux desserts. Cette préparation est facile, elle est prête rapidement, et le résultat final chouchoutera les papilles des proches. Voici les étapes à suivre pour préparer cette recette !

Ingrédients pour le gâteau en deux couleurs:

8 œufs
500 grammes de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500 millilitres de lait
500 millilitres d'huile
700 grammes de farine blanche
1 sachet de levure chimique
1 orange
2 cuillères à soupe de pointe de cacao
100 grammes de chocolat noir
3-4 cuillères à soupe d'essence de rhum (facultatif)

5 étapes pour préparer un gâteau en deux couleurs :

1. Dans un grand bol, ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mettez une orange sur la râpe et ajoutez le zeste râpé à la composition, ainsi que le lait et l'huile.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique, puis mélanger avec les œufs en sucre. La pâte formée est divisée en deux bols.

3. Dans l'un des bols, ajoutez le cacao, le chocolat noir fondu au bain-marie et, éventuellement, l'essence de rhum. Bien mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène.

4. Graisser une plaque à pâtisserie ronde avec du beurre et y placer une plaque à pâtisserie. Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte blanche dedans, puis trois cuillères à soupe de pâte noire au centre du blanc. Répétez le processus jusqu'à ce que la composition soit terminée.

5. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et insérez le plateau de pâte pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que vous mettiez un cure-dent dans le gâteau et qu'il en ressorte propre. Une fois qu'il est prêt, il est laissé refroidir, après quoi il peut être tranché et servi.


J'ai préparé une recette de gâteau en deux couleurs, pour les mamans qui se sont retrouvées sans idées de délicieux desserts. Cette préparation est facile, elle est prête rapidement, et le résultat final chouchoutera les papilles des proches. Voici les étapes à suivre pour préparer cette recette !

Ingrédients pour le gâteau en deux couleurs:

8 œufs
500 grammes de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500 millilitres de lait
500 millilitres d'huile
700 grammes de farine blanche
1 sachet de levure chimique
1 orange
2 cuillères à soupe de pointe de cacao
100 grammes de chocolat noir
3-4 cuillères à soupe d'essence de rhum (facultatif)

5 étapes pour préparer un gâteau en deux couleurs :

1. Dans un grand bol, ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mettez une orange sur la râpe et ajoutez le zeste râpé à la composition, ainsi que le lait et l'huile.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique, puis mélanger avec les œufs en sucre. La pâte formée est divisée en deux bols.

3. Dans l'un des bols, ajoutez le cacao, le chocolat noir fondu au bain-marie et, éventuellement, l'essence de rhum. Bien mélanger jusqu'à obtenir une composition homogène.

4. Graisser une plaque à pâtisserie ronde avec du beurre et y placer une plaque à pâtisserie. Ajoutez trois cuillères à soupe de pâte blanche dedans, puis trois cuillères à soupe de pâte noire au centre du blanc. Répétez le processus jusqu'à ce que la composition soit terminée.

5. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et insérez le plateau de pâte pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que vous mettiez un cure-dent dans le gâteau et qu'il en ressorte propre. Une fois qu'il est prêt, il est laissé refroidir, après quoi il peut être tranché et servi.


Vérifiez en deux couleurs

C'est mon gâteau préféré, du moins pour l'instant ! C'est une recette à mon goût, car elle n'a pas beaucoup de sucre (mais elle est assez sucrée) et parce que c'est un gâteau dense. Je l'aime beaucoup! J'ai choisi de compliquer un peu les choses cette fois, en coupant des coeurs côté cacao, précuits, pour le plus grand plaisir des enfants, mais vous pouvez sauter cette étape et normalement combiner, avant cuisson, les deux couleurs du gâteau.


Oeufs - 6 (à température ambiante)

Beurre fondu et refroidi (80% de matière grasse) - 50 ml

Sucre en poudre - 100 g (j'utilise du sucre en poudre car je l'aime plus, il se dissout plus vite, mais ce n'est pas obligatoire, vous pouvez utiliser du sucre en poudre)

Chocolat - 100 g, pour la décoration (facultatif)


1-Séparer les blancs d'œufs des jaunes.

2-Les blancs d'œufs (dans lesquels on met la poudre de sel) sont battus au batteur.

3-Quand ils blanchissent bien et ont une consistance dense, ajoutez le sucre, petit à petit, en mélangeant bien après chaque quantité ajoutée, jusqu'à obtenir une mousse ferme.

4-Dans un bol à part mélanger les jaunes et ajouter le beurre fondu, cuillère par cuillère, en remuant comme pour la mayonnaise.

5-Le mélange de jaunes est ajouté progressivement sur les blancs d'œufs battus, en mélangeant avec une spatule jusqu'à complète incorporation.

6- Tamisez la farine et ajoutez-la à la composition, progressivement, en mélangeant à la spatule, par de légers mouvements, de bas en haut.

7-Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser refroidir un peu.

8-La composition est divisée en deux : une partie restera jaune et une partie sera mélangée avec du chocolat fondu, jusqu'à incorporation.

9-Maintenant vous pouvez mélanger les deux pâtes en forme de gâteau (garni de papier cuisson), dans la combinaison que vous voulez, ou vous pouvez faire votre travail, comme je l'ai fait :

-J'ai fait cuire dans le plateau une fine feuille de composition brune.

-De là, j'ai coupé (avec les enfants, bien sûr) des cœurs minces, en utilisant une forme de biscuits.

-J'ai coulé la composition jaune en forme de gâteau puis j'ai collé les coeurs pour qu'une partie reste visible (voir photo).

10- Cuire à feu moyen (four préchauffé), le niveau moyen, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

11-Après refroidissement, il peut être décoré de chocolat fondu au bain-marie, etc. Je l'aurais préféré simplement, mais maintenant, étant un dessert auquel les enfants ont collaboré, je l'ai décoré.


Vidéo: COMPARER 2 COLONNES AVEC RECHERCHEV - DOCTEUR EXCEL (Décembre 2021).