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5 recettes de courge musquée pour rehausser votre automne

5 recettes de courge musquée pour rehausser votre automne

De saison et délicieuse, la courge musquée peut accompagner tout ce que vous préparez cet automne

La courge musquée est un ajout saisonnier et délicieux à tout repas.

Frites de courge musquée. Le cousin plus sain et plus mignon des frites. Épluchez la courge musquée avec un épluche-légumes et utilisez un couteau bien aiguisé et robuste pour couper (soigneusement) la courge en lanières de la taille d'une frite.

(Crédit : Shutterstock)

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(Crédit : Viviane Bauquet Farre)

(Crédit : Peter Frank Edwards Photographie)

Julie Ruggirello est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @TDMRecipeEditor.


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


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3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


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3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


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3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes


5 façons d'améliorer la soupe à la courge musquée du commerce

3. Chili végétarien épicé
Mijoter 4 c. à soupe de courge musquée 1 boîte (15 oz) chacune de haricots noirs et de haricots rouges, égouttés et rincés 2 c. jus de citron vert 1 c. chipotles hachés en adobo et 1/4 c. sel. Garnir de Cheddar râpé et d'oignon vert tranché. Pour 4 personnes

4. Dîner au curry instantané
Mijoter 4 c. soupe à la courge musquée, 1 sac (1 lb) de légumes mélangés surgelés (pois, carottes, maïs et haricots verts) et 1 c. poudre de curry 3 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur 2 c. riz basmati cuit. Pour 4 personnes

5. Purée de pommes de terre à la courge
Apportez 4 méd. pommes de terre Yukon gold (pelées et coupées en cubes) et 6 c. eau à ébullition. Mijoter 15 min. ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec 4 c. beurre, 1 c. soupe de courge musquée et 1/2 c. sel. Pour 4 personnes