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Qu'est-ce qui va avec la nourriture jamaïcaine? Musique jamaïcaine

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J'avais 17 ans quand je suis allé pour la première fois en Jamaïque et j'ai entendu une musique si exotique que j'ai été catapulté dans un autre monde. Bien que le mélange soit passionnant, il y avait beaucoup de choses familières dans les notes qui dansaient toute la nuit. Le martèlement rythmé des tambours en peau de chèvre ; un son africain comme celui-là qui flottait souvent au-dessus des arbres de la jungle jusqu'à mon île natale à Nassau ; le rythme syncopé des hanches du calypso ; le rythme entraînant du rock'n'roll ; un soupçon de Cuba dans les guitares ; mais alors, d'une manière flagrante peu familière, un grand bruit de jazz dans la cacophonie sauvage des cuivres. Et même, pour couronner le tout, une tuyauterie sauvage staccato qui imitait le chant des rainettes dans les forêts tropicales jamaïcaines nocturnes.

C'était en 1967.

Et c'était le ska, une sorte de musique de rue basique mais étrangement sophistiquée nouvellement apparue dans les rues rocailleuses de Kingston. Contrairement au style de danse dub qui grince l'entrejambe, le ska vous a éloigné de votre partenaire, mais a fait pomper vos pieds comme des vilebrequins et vos bras comme des pistons. Ska était extrêmement contagieux ; Bob Marley était l'un de ceux qui l'ont attrapé et a transformé le ska et le mento, un précurseur soul et plus lent, en un son que nous connaissons maintenant sous le nom de reggae.

Le reggae est sans conteste le cœur de la Jamaïque, mariant soul et syncope d'une manière vraiment unique. Les Jamaïcains disent que le mot signifie « venant du peuple ». Et c'est le cas. Il chante directement dans votre cœur, racontant des histoires de douleur et de souffrance, d'amour et de rédemption, tout en battant le rythme dans tout votre corps. C'est le cri musical d'une nation de pauvres qui aspirait à la vérité et aux droits, un cri pour une identité et une affirmation que chacun espère même dans une vie de douleur. Le reggae est peut-être le battement de cœur de la Jamaïque, mais il chante dans le monde entier.

Bob Marley est vénéré à un statut presque divin en Jamaïque. Vous pouvez visiter sa maison sur Hope Road à Kingston où les souvenirs et l'histoire abondent, et le Legend Café vous tentera avec un mélange d'Ital (nourriture végétarienne Rasta) et de cuisine jamaïcaine. Ou, si vous avez envie d'aventure, vous pouvez engager un guide local à Little Bay, juste au sud de Negril, pour vous emmener à la maison de plage de Marley.

Pour ceux d'entre vous qui aiment un festival, il y a toujours le Reggae Sumfest, en 2015 du 12 au 18 juillet. Du rap au dancehall en passant par le reggae pur et dur, des fêtes sur la plage aux concerts, vous pourrez danser vos jours et vos nuits. Boire le local Bière à rayures rouges de jour, Appleton rhum de nuit, et ma boisson préférée, une Dark and Stormy, un mélange de bière de gingembre locale et de rhum Appleton. Vous aurez peut-être même la chance d'entendre Tessanne Chin, une chanteuse de reggae jamaïcaine qui a remporté La voix en 2013. Autrefois choriste pour l'obsédant Jimmy Cliff, elle est maintenant une puissance à part entière.

Ces dernières années, quelques nouveaux sons imprègnent les boîtes de nuit et les rues de la Jamaïque : le dancehall, qui est un mélange de reggae et de rap ; et la soca, importée de Trinidad, un mélange rapide de calypso et de rock.

Mais quelle que soit la nouveauté qui se passe dans la musique jamaïcaine, vous ne pouvez pas vous empêcher de l'entendre partout où vous allez, que ce soit le souffle d'une voiture qui passe, émanant d'une cabane alimentaire en bordure de route, secouant un centre communautaire dans un sous-sol d'un village, ou en plein essor -En fin de discothèque à Montego Bay, la musique est forcément entraînante, convaincante et fait partie de la vie quotidienne en Jamaïque.

Mais la toute première nuit où j'ai entendu du ska, je ne me souciais pas de l'histoire. Je savais seulement que je devais sauter sur mes pieds et pomper mes bras, et accélérer mes pieds, tandis que des panaches de bambou dansaient dans le vent au-dessus et que les lumières lointaines de Kingston scintillaient comme un collier de cristal le long des Caraïbes frappées par la lune.


Cuisine jamaïcaine traditionnelle : plats et cuisine jamaïcains populaires de l'île des Caraïbes

Êtes-vous prêt à essayer certains des meilleurs aliments en Jamaïque? La Jamaïque a de nombreux plats uniques, et beaucoup de ceux qui essaient les plats traditionnels Aliments jamaïcains ajoutera probablement plusieurs de ces plats jamaïcains à leurs favoris. La cuisine jamaïcaine est savoureuse, épicée et savoureuse, le mélange exotique d'influences trouvées dans les aliments de base jamaïcains en fait une expérience gastronomique intrigante.

Cependant, certains plats jamaïcains peuvent sembler inhabituels ou étranges à un visiteur novice. Mais même le plat le plus unique a sa propre place dans la fière histoire culinaire de la Jamaïque et mérite d'être reconnu comme un élément important de la culture culinaire jamaïcaine authentique.

De nombreux fils européens, africains et asiatiques traversent les sensations gustatives trouvées dans la nourriture jamaïcaine, en raison de sa longue histoire coloniale. Ajoutez à cela le climat tropical et les cultures locales indigènes de l'île, et la liste des plats traditionnels jamaïcains devient une aventure culinaire pas comme les autres.

Si vous avez la chance de vous retrouver sur cette île animée mais idyllique, voici toute la cuisine jamaïcaine traditionnelle que vous devriez ajouter à votre assiette. Nous avons tellement aimé la nourriture en Jamaïque.


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Cependant, certains plats jamaïcains peuvent sembler inhabituels ou étranges à un visiteur novice. Mais même le plat le plus unique a sa propre place dans la fière histoire culinaire de la Jamaïque et mérite d'être reconnu comme un élément important de la culture culinaire jamaïcaine authentique.

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Commentaires:

  1. Kingswell

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  2. Amiri

    Je suis d'accord

  3. Queran

    A mon avis tu te trompes. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  4. Doular

    Je suis d'accord, c'est une excellente option.

  5. Doutilar

    Merveilleuse question

  6. Socrates

    Tyts-Tyts))

  7. Gogore

    Je félicite cette magnifique idée à peu près



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