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Bordure pastèque (recette vidéo)

Bordure pastèque (recette vidéo)

Voici un dessert d'été léger et froid, qui se prépare en 10 minutes.
Mettre au congélateur quelques heures et peut être servi garni de chantilly.

  • 800 g de noyau de melon
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • crème fouettée (facultatif)

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bordure pastèque (recette vidéo) :

Le melon est mélangé avec du jus de citron et du sucre en poudre

Verser le mélange dans une boîte et placer au congélateur

Laisser au congélateur pendant 3 heures

Retirer et mélanger toutes les heures pour former les cristaux de bordure

Servir accompagné de crème fouettée


Comment faire une bordure avec de la pastèque

Frontière est un dessert rafraîchissant né en Sicile et maintenant répandu et apprécié dans toute l'Italie, fabriqué à partir d'ingrédients simples et toujours à portée de main : eau, sucre ou miel, sirops ou fruits. La texture & bdquoperfecta & quot pour la bordure diffère d'une région à l'autre, de très fine (presque comme un sorbet) - préparée dans des sorbetières, à la bordure avec de gros morceaux de glace, mélangés seulement occasionnellement avec une fourchette pour casser les cristaux .

Si vous arrivez en Sicile, à Messine, vous servirez la frontière avec du café, à Catane la frontière avec des amandes, et au petit-déjeuner, vous pourrez vous rafraîchir avec la frontière avec des muffins. Le granité est un dessert merveilleux, rafraîchissant et vivifiant, que nous vous proposons aujourd'hui de préparer à partir du fruit peut-être le plus apprécié de l'été : la pastèque.


Recette Pavlova aux fraises. Le meilleur dessert pour l'été

Ingrédients

Pour meringue

  • 4 blancs d'oeufs
  • 30g de fécule de maïs
  • 280 g vieux
  • 1 pincée de sel
  • essence de vanille
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour le remplissage

  • 300g de chantilly
  • 200g de mascarpone
  • essence de vanille, au goût
  • 300g de fraises

En moins d'un quart d'heure jus de pastèque et fraise ce ne sera que bon à servir. Voici ce que vous devez faire :

1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.

2. Lavez les fraises, épluchez-les et coupez-les en deux.

3. Pelez une banane et coupez-la en morceaux moyens.

4. Mixez les fruits, le miel, le jus de citron, la vanille et les glaçons et mélangez.

Jus de pastèque et de fraise il est servi dans des tasses hautes, agrémenté d'une tranche de citron vert.


Quelques liens utiles

Je ne peux pas vous laisser aller à la recette avant de vous imprégner de quelques autres recettes de la même région. C'est-à-dire des boissons gazeuses avec des fruits. Parmi ceux-ci, ils font le plus souvent des smoothies. Et les variantes de smoothies les plus délicieuses sont celles avec des fruits auxquels nous pouvons ajouter des ajouts nutritifs tels que des graines de chia ou un goût de feuilles de menthe. Nous avons dans cette catégorie un smoothie à la fraise, un avec des myrtilles et des graines de chia, un autre avec du melon ou une smoothie à l'avocat cu Limette.


Pudding à la pastèque - Une recette italienne simple

La pastèque est très bonne telle quelle, sucrée, juteuse et rafraîchissante. Cela n'a aucun sens de le préparer sous d'autres formes. Mais le pudding à la pastèque est un dessert spécial, inspiré de la cuisine italienne, plus précisément de la Sicile.

Pudding à la pastèque - Une recette italienne simple

Il existe de nombreuses saveurs particulières parmi les fruits que nous mangeons crus que nous aimerions utiliser pour d'autres desserts, plus ou moins compliqués. La saveur de la pastèque est unique et le cœur de la pastèque est très riche en eau, ce qui nous aide à préparer un pudding réussi. Un avantage extraordinaire de cette recette est qu'elle peut être préparée avec très peu d'ingrédients et que le résultat est étonnamment bon.

• 1 litre de jus de pastèque
• 80 g d'amidon
• 100-150 g de sucre
• essence de vanille

Tout d'abord, nous devons retirer le noyau du melon et le nettoyer des graines. L'étape suivante consiste à extraire le jus. Pour cela, nous avons besoin d'un mixeur ou d'un robot. Filtrer le jus à travers une passoire épaisse dans une casserole. Dans un bol séparé, mélanger l'amidon, le sucre et la vanille avec quelques cuillères à soupe de jus de pastèque pour dissoudre tous les ingrédients. Ajoutez ce mélange sur le jus de la casserole et mettez le tout à ébullition à feu doux. Il est important que pendant le feu, nous remuions continuellement, à l'aide d'un fouet.

On teste le pudding ainsi que la confiture, en mettant une goutte sur une assiette. S'il ne s'étale pas, le pudding à la pastèque est prêt. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir. Versez ensuite le pudding dans les formes préparées (bols, verres, boîtes) et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous êtes pressé et que vous voulez goûter ce merveilleux dessert, vous pouvez le préparer le matin et le laisser au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, afin qu'il coagule bien. Les Italiens le servent avec du chocolat noir râpé sur le dessus et des pistaches.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Confiture de pastèque

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La meilleure boisson d'été rafraîchissante : GRANITA de pastèque ! Apprenez à le cuisiner

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En été, en plus de la limonade ou des jus de fruits naturels que l'on peut préparer rapidement, il existe aussi une meilleure boisson gazeuse que la crème glacée : la bordure de pastèque. Cela ne prend que quelques minutes pour le préparer!

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

recette GRANIT AU POIVRON ROUGE. Ingrédient:

2 bols moyens de pastèque coupée en morceaux et nettoyée des graines
un quart de tasse de sucre
un quart de tasse de jus de citron

recette GRANIT AU POIVRON ROUGE. Mode de préparation :

Hacher la pastèque avec un mixeur. Mais attention à ne pas trop écraser le melon, laissez-le dans le mixeur quelques secondes seulement.

Ajoutez ensuite le sucre et le jus de citron et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène, encore quelques secondes. Versez la composition dans un pot en métal et mettez-la au congélateur pendant deux heures - deux heures et demie, en mâchant toutes les heures dans la bordure.

Après avoir placé au congélateur, retirez la bordure et laissez-la à température ambiante pendant une dizaine de minutes. Mettez-le dans des verres froids et servez-le !


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Confiture d'écorces de melon

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Ingrédients pour la confiture de melon

1 kg de coquille de Pastèque
800g de sucre
le jus d'un citron
3-4 sachets de sucre vanillé
1 bâton de cannelle
250 ml d'eau

Préparation Confiture d'écorces de melon

Après avoir mangé le cœur du melon, épluchez le côté vert et coupez-le en petits cubes.
Laissez un peu de côté rouge, pour plus de couleur, mais faites très attention à ne pas être trop juteux.
Mettez les cubes dans le bol shell & icircn et ajoutez le sucre par-dessus.
Bien mélanger et laisser reposer quelques heures en remuant jusqu'à formation d'un sirop.
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle et mettez la casserole sur le feu, en laissant bouillir la confiture à feu doux jusqu'à ce que le sirop épaississe.
Vers la fin de la cuisson, ajouter le sucre vanillé et le jus de citron.
Retirez le bâton de cannelle et placez la confiture chaude dans les pots stérilisés.
Enfilez les couvercles et couvrez les bocaux avec une couverture, laissez-les refroidir lentement, puis transférez-les dans le garde-manger.


Comment obtenir une délicieuse boisson au melon ?

Pour cette limonade à la pastèque, vous avez besoin d'environ un quart d'un gros melon, mais vous pouvez également utiliser le reste de la pastèque que vous avez dans le réfrigérateur et que personne ne mange. Vous avez encore besoin du délicieux sirop de menthe que j'ai préparé la dernière fois. Cependant, vous pouvez le remplacer par du sucre simple et du sirop d'eau ou du miel. Vous aurez également besoin de jus de citron fraîchement pressé et d'eau. Une chose très importante est de laisser reposer la limonade au réfrigérateur afin que toutes les saveurs se mélangent et que le goût soit délicieux. Laissez-le pendant au moins 2-3 heures ou même toute la nuit.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, goûtez la limonade à la pastèque et ajustez le goût selon vos préférences. Vous aurez peut-être aussi besoin de jus de citron ou de sirop de menthe. Pour servir la limonade, je recommande d'utiliser de grands verres, que vous pouvez remplir de glace, de tranches de citron et éventuellement de menthe fraîche. Vous pouvez également ajouter des petites tranches de melon très bien refroidies. Une autre bonne idée est de congeler des cubes de pastèque pour un bon goût et une belle apparence. Cette limonade à la pastèque n'est bonne que servie très froide et forcément avec beaucoup d'appétit.