Nouvelles recettes

Granite City va croître avec un investissement de 6,5 millions de dollars

Granite City va croître avec un investissement de 6,5 millions de dollars

Cette semaine, l'actionnaire majoritaire de la chaîne de brasseries Granite City Food & Brewery basée à Minneapolis, Concept Development Partners LLC, ou CDP, a investi 6,5 millions de dollars supplémentaires dans la marque pour aider à accélérer la croissance de ses unités après la récession, a déclaré la société.

CDP est un propriétaire actif depuis mai 2011, lorsqu'une transaction d'actions privilégiées en a fait le plus grand actionnaire de Granite City et a également inauguré Rob Doran de CDP en tant que directeur général. Doran, un ancien dirigeant de McDonald's USA, ainsi que le fondateur et président de Granite City, Steve Wagenheim, se sont lancés dans un programme visant à remodeler les 27 sites de Granite City et à réduire le menu aux meilleurs vendeurs.

La société a également acquis le concept de restauration et de divertissement Cadillac Ranch en novembre dernier pour 9 millions de dollars, ce qui a donné à Granite City un véhicule de deuxième croissance pour les zones à fort trafic et à forte densité touristique où la marque ne va généralement pas. La société exploite maintenant six Cadillac Ranches dans cinq États. Les deux concepts partageront l'efficacité du back-office et les meilleures pratiques pour que la restauration et le service se développent ensemble au cours des prochaines années, ont déclaré Doran et Wagenheim.

Granite City a ouvert un nouveau prototype à Troy, dans le Michigan, cette année et commencera la construction de trois autres sites en 2013, avec un plan visant à accélérer le développement de nouvelles unités au-delà. Doran et Wagenheim ont parlé à Nation's Restaurant News de la façon dont ils souhaitent développer Granite City avec prudence après avoir renforcé les opérations et le menu pendant la récession.

Avec ce nouvel investissement de 6,5 millions de dollars dans Granite City, envisagez-vous de lancer une nouvelle initiative ou d'accélérer vos plans actuels de rénovation des emplacements de Granite City ?

Wagenheim : Cela nous permet d'allonger notre recherche et de rechercher des propriétés pour 2013 et 2014. C'est important pour nous afin que nous puissions avoir un développement continu d'une année sur l'autre. Cela nous permet de suivre un plan solide sur trois à cinq ans et d'amorcer notre pipeline de développement.

Dorane : Au cours de la dernière année, nous avons rénové cinq restaurants existants et en avons ouvert un. Nous sommes sur le point d'innover à Franklin, dans le Tennessee, au centre-ville d'Indianapolis et à un autre endroit. Nous avions de l'argent pour développer deux ou trois unités par an, mais il y avait tellement de belles opportunités que nous voulions accélérer cette croissance. Toutes nos rénovations étaient déjà budgétisées.

Maintenant que l'acquisition de Cadillac Ranch est terminée, comment ces deux marques de restauration décontractée se complètent-elles ?

Wagenheim : Du point de vue des sites immobiliers, ils sont très complémentaires. Granite City est plus communautaire, et nous irons dans les marchés de banlieue avec une forte combinaison de population diurne et résidentielle. Cadillac Ranch est un concept de destination très puissant qui est placé dans les développements touristiques.

Je pense que le concept de Granite City pourrait être un peu plus amusant que Cadillac Ranch sait produire, et les gens de Cadillac Ranch pourraient être aidés avec le soutien de Granite City sur la nourriture et un peu de vernis.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement », a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement », a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement », a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en réalité le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet va nécessiter 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement, a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Les scientifiques ont compris comment le béton de la Rome antique a survécu à 2000 ans

Les scientifiques ont résolu le mystère de la durabilité du béton de la Rome antique et, ce faisant, ont peut-être appris quelque chose qui pourrait influencer la construction moderne.

La recherche, publiée cette semaine dans la revue American Mineralogist, détaille comment les anciennes digues romaines construites il y a environ 2 000 ans ont réussi à résister aux éléments en raison d'une réaction chimique rare qui a apparemment renforcé le béton au fil du temps.

Les mélanges de ciment modernes ont tendance à s'éroder, en particulier en présence d'eau de mer, mais la recette romaine de cendres volcaniques, de chaux, d'eau de mer et d'un minéral appelé tobermorite d'aluminium renforce en fait le béton et empêche l'expansion des fissures, ont découvert les chercheurs.

La réaction a été causée par l'eau de mer qui s'est continuellement enfoncée dans les structures pendant des centaines d'années, permettant au mélange minéral d'oxydes de silice et de chaux de se développer entre l'agrégat de roche volcanique et le mortier pour développer une résistance.

"Contrairement aux principes du béton moderne à base de ciment, les Romains ont créé un béton semblable à de la roche qui se développe dans un échange chimique ouvert avec l'eau de mer", a déclaré l'auteur principal Marie Jackson de l'Université de l'Utah dans le journal.

"C'est un événement très rare sur Terre", a-t-elle ajouté.

Alors que les Romains bénéficiaient d'un meilleur accès aux cendres volcaniques naturelles, le concept pourrait un jour être utilisé comme une alternative plus écologique au mélange de ciment moderne, qui émet une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

« Les Romains ont eu de la chance dans le type de roche avec lequel ils ont dû travailler », a déclaré Jackson. &ldquoIls ont observé que les cendres volcaniques faisaient pousser des ciments pour produire le [mortier]. Nous n'avons pas ces roches dans une grande partie du monde, il faudrait donc faire des substitutions.

Jackson travaille à créer une recette de remplacement qu'elle a proposé d'utiliser à la place de l'acier pour un lagon de marée prévu au Royaume-Uni.

« Je pense que le béton romain ou un type de béton serait un très bon choix [la lagune]. Ce projet nécessitera 120 ans de durée de vie pour amortir l'investissement », a-t-elle déclaré à la BBC plus tôt cette année.

Jackson a averti que les mélanges de ciment typiques ne résisteraient pas aux éléments aussi bien que le béton de style romain le pourrait.

"Ceux-ci se corroderont sûrement au moins la moitié de cette durée de vie", a-t-elle déclaré.


Voir la vidéo: . Lip Sync 2018 (Décembre 2021).