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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Râpez les pommes et égouttez-les dans une passoire.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme.

Ajouter l'huile, la cannelle, les arômes et l'ammoniaque en remuant constamment.

Retirez les cibles, ajoutez la farine et mélangez délicatement de bas en haut avec une cuillère.

Ajouter les pommes râpées et égouttées.

Remuer jusqu'à ce que les pommes soient incorporées.

Prenez une plaque de 25/40 cm, tapissez-la de papier sulfurisé et versez la composition.

Mettez la casserole dans le four chauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes.

Après 25 minutes, faites le test du cure-dent.

Retirer la plaque, laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer.