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Où manger au marché de la Boqueria à Barcelone

Où manger au marché de la Boqueria à Barcelone

Barcelone est une ville très centrée sur la gastronomie et accueille 7,5 millions de touristes par an, en plus de la population habituelle de 1,6 million d'habitants. Sa première incarnation, au XIIIe siècle, était un marché aux porcs, mais ce n'est que des siècles plus tard (en 1826, pour être exact) que le marché a été légalement reconnu. À partir de là, il a grandi par phases.

La toiture métallique qui abrite encore aujourd'hui la structure a été installée en 1914.

En 2013, CNN Travel a nommé La Boqueria le meilleur marché de produits frais au monde. Avec ses poissonniers et fromagers, ses bouchers et ses primeurs, la qualité et la quantité des aliments vendus ici sont tout simplement stupéfiantes. Il existe littéralement des dizaines de petites charcuteries spécialisées uniquement dans les jambons espagnols et les charcuteries. Et parce que La Boqueria a une entrée juste à côté de la principale rue touristique de Barcelone, ses minuscules restaurants gastronomiques regorgent de convives, en particulier au déjeuner. Vous voudrez peut-être programmer votre voyage pour arriver juste avant l'heure de pointe de midi, ou simplement attendre le déjeuner après le départ des employés de bureau vers 15 heures.

Voici trois recommandations pour découvrir la cuisine de La Boqueria dans ses petits restaurants :

Le premier est le Pinotxo. Vous ne pouvez pas manquer l'endroit, car il est juste à côté de l'entrée, mais si vous vous perdez, il a les stands numéros 66 et 67. Il n'y a que 15 tabourets, et ils sont souvent remplis de gastronomes, vous pouvez donc doivent planer jusqu'à ce qu'un siège se libère. Il n'y a pas de menu - il suffit de pointer et de manger - mais si vous devez avoir une recommandation, le pa amb tomaquet est hautement considéré comme l'un des meilleurs exemples de la ville de cette tomate, huile d'olive et toast au sel.

Vient ensuite le plus petit de tous, le minuscule Kiosko La Rambla - un endroit parfait pour une bière ou un vermut (les barcelonais sont fous de vermouth) et un filet d'anchois, le tout au prix d'un euro seulement. La chose la plus intrigante à propos du Kiosko est peut-être que vous pouvez acheter n'importe quoi sur le marché et, pour une somme modique, le personnel le préparera sur le gril pour vous. Les numéros de stand du Kiosko sont le 557-558.

Enfin, il y a les Bacallaneries Goma (stands 754-755) présidées par une femme nommée Carmen Goma Isern, qui prend son bacalao (morue salée) au sérieux. Et pour le prouver, elle a trois emplacements à La Boqueria. Son bacalao garni d'une tartinade de saucisse de porc majorquine (appelée "sobrassada") et d'un filet de miel et grillé est de l'ambroisie sur une assiette. Comme la foule peut être intimidante, il y a aussi une sélection de plats à emporter, comme le «Fish and Chips» catalan et les brochettes de beignets de morue salée à Bon Apats au stand 737, ou aux Salaons voisins au 738.

Le Mercat de la Boqueria est situé à la Rambla 91 à Barcelone. Tél +34 93 412 1315. Les horaires sont du lundi au samedi de 8h à 20h30. Les stands individuels peuvent varier.


La Boqueria Barcelona : des plats incroyables à ne pas manquer

Pour tout amateur de gastronomie, La Boqueria à Barcelone est une destination de pèlerinage.

Dans cet article de blog, je vais partager avec vous quelques conseils et informations sur la visite de l'incroyable paradis gastronomique de La Boqueria, et quelques-uns des aliments incroyablement délicieux que vous ne voulez pas manquer d'essayer.

Officiellement connu sous le nom de Mercat de Sant Josep de la Boqueria


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Voir la vidéo: LA BOQUERIA MARKET BARCELONA (Septembre 2021).