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Hot Toddy Pick-Me-Up

Hot Toddy Pick-Me-Up

Le grog chaud n'est pas simplement un mélange d'eau chaude et d'alcool. Cette version - de Damon Boelte, gérant du bar au restaurant Prime Meats à Brooklyn - omet le miel ou le sucre habituel et joue à la place les notes à base de plantes et d'épices.

Ingrédients

  • 6 onces de rooibos chaud ou de thé noir fort (comme Ceylan)
  • 1 once de bourbon (de préférence Wild Turkey ; rien à l'épreuve)
  • 1 once de Cognac (de préférence Pierre Ferrand ou Hine)
  • 2 traits d'amers Angostura
  • 1 meule de citron cloutée de quelques clous de girofle

Préparation de la recette

  • Mélanger le thé, le bourbon, le cognac, la bénédictine et les amers dans une tasse ; râper un peu de muscade dessus. Garnir de citron et de cannelle.

,Photos de Michael Graydon Nikole HerriottSection des critiques

5 meilleures recettes de cocktails de vacances faciles

Nous avons tous besoin de recettes de cocktails de vacances faciles pour les fêtes, pour accueillir des gens et juste pour nos propres bonnets de nuit devant le feu.

Les meilleurs cocktails de vacances sont difficiles à trouver car il y a tellement d'options avec des cocktails avec du lait de poule, du thé, du bourbon, du rhum, de la vodka et plus encore. Ceux-ci ci-dessous sont si bons que nous avons même laissé de côté le mulet de gui illustré ci-dessous.

Ces recettes sont également les meilleurs cocktails par temps froid à boire simplement quand il fait froid dehors, même si ce n'est pas seulement pour les vacances. Nous avons également le meilleur cocktail de vacances avec de la vodka, ce qui est difficile à trouver !

Alors, quels sont les meilleurs cocktails de vacances que vous devez toujours avoir dans votre répertoire. Vous trouverez ci-dessous des cocktails de vacances faciles vous offrant des options pour toutes les liqueurs en fonction de ce que vous et vos invités aimez !

Que vous souhaitiez un cocktail de vacances avec du bourbon, du rhum, de la tequila, du whisky, une boule de feu ou de la vodka, nous avons ce qu'il vous faut. Toutes les recettes ci-dessous sont également polyvalentes, vous pouvez donc également modifier vos recettes à votre goût.


C'est la journée nationale des grogs chauds : laissez ces variations vous garder au chaud

Cocktail de boisson chaude pour les vacances du Nouvel An, de Noël, d'hiver ou d'automne. Grog. Cidre de poire chaud ou . [+] thé épicé ou grog au citron, poire, cannelle, anis, cardamome, romarin.

Le lundi 11 janvier est officiellement la « Journée nationale des grogs chauds ». Bien qu'il soit vrai que les fausses vacances sont un peu fausses, un Hot Toddy est tout sauf.

La boisson, comme la plupart, a une histoire contestée. Certains disent qu'il est originaire de l'Inde, où il existe une trace écrite d'un "taddy" de 1786 qui comprenait "de l'alcool avec de l'eau chaude, du sucre et des épices", d'autres prétendent que c'était la création d'un médecin, qui a commencé à prescrire un combinaison de cognac, de cannelle et de sucre comme remède contre le rhume.

Quoi qu'il en soit, c'est une boisson relativement courante depuis un certain temps maintenant, et bien que la capacité de l'alcool et des herbes à vous guérir de quoi que ce soit soit sans doute assez discutable, la boisson peut être utile lorsque vous soignez un mal de gorge, ou si vous cherchez juste une boisson chaude à savourer par une froide nuit d'hiver.

Alors que la recette traditionnelle d'un Hop Toddy est essentiellement de l'eau chaude, du whisky et des épices, il existe maintenant des tonnes de variantes différentes de la boisson qui utilisent une variété d'alcools différents.

Voici quelques grandes variantes de la boisson à essayer si vous cherchez quelque chose de chaud pour célébrer la Journée nationale du grog chaud ce soir, ou si vous soignez un rhume plus tard cette saison et avez besoin d'un petit coup de pouce.


Toddies and Beyond : 11 cocktails chauds pour réchauffer l'âme en hiver

Aujourd'hui, c'est quelque chose que quelqu'un a inventé comme Journée nationale du grog chaud. C'est aussi la mi-janvier, lorsque beaucoup d'entre nous ont besoin d'un dégivrage approprié et réconfortant. Les grogs sont apaisants, délicieux et hautement réparateurs, tout comme de nombreux autres types de cocktails chauds.

Les bars qui ont maintenu le service en plein air cet hiver tout en suivant les protocoles de sécurité de Covid-19 ont ajouté des variations créatives sur le grog et d'autres boissons chaudes à leurs menus pour les clients prêts à braver les éléments en dehors de leurs établissements, ou offrant les boissons à emporter. Mais si vous voulez préparer un hiver plus chaud à la maison, voici des recettes pour un simple grog écossais, un porto chaud, du cidre chaud, du chocolat chaud arrosé, du rhum chaud au beurre, un negroni chaud et plus encore !

Speyside Scotch Toddy

  • 1 ½ oz de whisky Aberlour A'bunadh Alba (ce modèle fonctionne également avec le whisky irlandais, le bourbon, le rhum, la tequila, le gin, le brandy et presque tous les autres spiritueux de base)
  • ½ once de jus de citron
  • eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Garniture : rondelle de citron et bâton de cannelle

Mélangez le scotch et le jus de citron dans une tasse (facultatif, réchauffez d'abord la tasse en la remplissant d'eau chaude et en la jetant juste avant de préparer la boisson). Recouvrir d'eau chaude et ajouter le citron et la cannelle.

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Sipsmith Chaud Negroni

Le gin chaud est une tradition séculaire beaucoup plus répandue au Royaume-Uni qu'aux États-Unis, mais c'est exactement le genre de invasion nous avons besoin en ce moment. Essayez cette recette chaude mais fraîche de gin à parts égales !

  • 1 oz Sipsmith London Dry Gin
  • 1 once de Campari
  • 1 oz de vermouth doux
  • thé chaud aux fruits rouges infusé au choix
  • Garniture : orange déshydratée (facultatif), ou tranche d'orange fraîche

Versez les trois premiers ingrédients dans une tasse et remuez. Infusez le thé, filtrez et versez dans la tasse jusqu'au dessus. Garnir d'une tranche d'orange déshydratée ou d'orange fraîche.

Sandeman Spiked Cidre Apitiv

Cette merveille de Porto chaud est adaptée d'une recette gracieuseté de Bar Bocce à Sausalito, en Californie.

  • 6 onces de cidre de pomme
  • 2 oz de vodka (remarque : la tequila blanco, le gin sec, le rhum blanc ou le whisky non vieilli fonctionneraient également)
  • 1 once de Porto blanc Sandeman
  • ½ once de liqueur d'orange
  • 3 clous de girofle entiers
  • Garniture : bâton de cannelle (facultatif)

À feu moyen, porter le cidre de pomme et les clous de girofle à ébullition. Ajouter l'alcool de base de votre choix, le Porto et la liqueur d'orange, et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit chaud. Filtrer dans une tasse. Garnir de bâton de cannelle (facultatif).

Avec l'aimable autorisation de Pete Stanton, chef barman de Bar Fiori/Ai Fiori à l'hôtel Langham, à New York

Stanton déclare : "Il s'agit d'un simple cidre chaud épicé mettant en vedette le fruit de Rémy Martin Tercet, un cognac composé de leurs eaux de vie plus fruitées. Le Mela est ensuite doublement épicé avec St Elizabeth Allspice Dram et un Velvet Falernum épicé ajoutant du corps et des épices à pâtisserie chaudes. La richesse de ces trois ingrédients est coupée avec un peu de citron ajoutant de l'acidité et de la fraîcheur. "

1 ½ oz de cognac (Stanton utilise Rémy Martin Tercet)

¼ oz Spiced Velvet Falernum (la recette suit, ou voir la note)

3 traits de St. Elizabeth Allspice Dram (ou utilisez des amers Angostura)

Garniture : citron piqué de 5 clous de girofle

Faire chauffer le cidre à feu moyen et retirer juste avant l'ébullition. Mélanger tous les autres ingrédients dans une tasse réchauffée. Garnir avec le citron clouté de clou de girofle.

Ajoutez 12 baies de piment de la Jamaïque, 3 bâtons de cannelle (écorce de cassia si possible) et 4 grandes lames de macis (1/4 c. à thé de muscade moulue si pas de macis) dans une bouteille de 750 ml de Taylor's Velvet Falernum. Laisser reposer toute la nuit ou jusqu'à 2 semaines (en secouant périodiquement) et filtrer. Remarque : si ce n'est pas possible, infuser simplement une tasse de liqueur Velvet Falernum avec quelques épices sèches pendant la nuit et filtrer avant de l'utiliser, ou omettre de la recette, ce sera toujours délicieux !

Compass Box Pommes à Pommes

Pommes à pommes

  • 1 ½ oz Compass Box Great King's Street Artist's Blend Scotch Whisky
  • 1 ½ oz Apple Shrub (la recette suit)
  • ½ oz de liqueur de gingembre Domaine de Canton
  • ¼ oz de sirop de cannelle
  • 1 trait d'amers habanero
  • eau chaude
  • Garniture : tranche de pomme déshydratée (facultatif)

Construisez dans une tasse à café et complétez avec de l'eau chaude. Garnir.

Trancher 8 pommes et tremper dans 250 g de vinaigre de cidre. Reposez-vous pendant la nuit ou jusqu'à une semaine. Égoutter les fruits et ajouter 250 g de sucre. Faire bouillir et remuer pour dissoudre. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Ponche de Mezcal

Le Ponche Navideño est un punch aux fruits épicé et chaud traditionnellement servi au Mexique pendant les vacances. Les fonctionnalités de la boisson tejocote, un fruit qui, jusqu'à récemment, n'était légalement disponible que dans son pays d'origine, mais est maintenant disponible dans les États. L'un des cocktails chauds les plus populaires commandés pour siroter l'hiver en plein air au Clover Club à Brooklyn, NY est un mezcal ponche créé par leur barback de longue date Mauricio, qui a adapté une recette familiale à base de ragoût tejocotes, ainsi que d'autres fruits et épices. Vous pouvez faire votre propre adaptation en ajoutant des épices et du tamarin au cidre de pomme, au jus de grenade, au jus de canneberge, au jus de goyave ou à une combinaison, ou vous essayer à un vrai ponche, avec une recette ici.

  • 1 ½ once de mezcal
  • ½ once de jus de citron frais
  • 125 grammes ponche (ou un autre punch aux fruits chaud et épicé)

Chauffer et servir avec un bâton de cannelle ou de canne à sucre.

Le Grog au Gingembre

  • 2 oz. Don Q Reserva 7 Rhum
  • 6 onces de thé au gingembre chaud
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • ½ once de jus de citron
  • ½ oz de sirop d'érable vieilli en baril
  • Garniture : zeste de citron

Ajouter 6 onces d'eau, un sachet de thé au gingembre, un bâton de cannelle et trois clous de girofle dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le jus de citron et le sirop d'érable et filtrer dans une tasse chaude (de préférence une tasse à café irlandais en verre). Ajouter 2 onces de rhum Don Q Reserva 7, remuer et garnir d'un zeste de citron.

Rhum au beurre chaud Silk Road

Rhum chaud au beurre de la route de la soie

Dit Cansler : « Mystic a une longue et riche histoire nautique, donc un rhum chaud au beurre est parfait pour les mois d'hiver [ici]. Cette recette utilise The Real McCoy Rum, une société de rhum locale fondée à Mystic.

  • 1 ½ oz de rhum brun (le restaurant utilise Real McCoy)
  • ½ oz de liqueur de noix italienne (Nocino)
  • 6 onces d'eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de mélange de beurre (la recette suit)
  • Garniture : bâton de cannelle

Dans un mug résistant à la chaleur, ajouter le rhum, la liqueur de noix et 2 cuillères à soupe du mélange de beurre. Recouvrir d'eau chaude et décorer d'un bâton de cannelle.

A noter : fait plusieurs boissons, et vous pouvez l'utiliser comme tartinade sur du pain, des crêpes et autres gourmandises !

  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 cc de sirop de safran
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • cc de clous de girofle moulus
  • ¼ cc de muscade moulue
  • ¾ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse de sucre brun clair
  • 1 bâton de beurre non salé, ramolli
  • pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Battre jusqu'à ce que bien mélangé.

Chocolat chaud épicé

Le chocolat chaud est une toile vierge pour les spiritueux et les liqueurs. Préparez-le avec de la liqueur d'orange pour qu'il ait le goût d'une version liquide d'une orange au chocolat fraîchement concassé. Essayez-le avec du rhum, du bourbon, du mezcal, du scotch, du brandy ou de la tequila pour un simple apaisement. Essayez-le avec un bon amaro, ou une liqueur de café pour un peu de mordant. Je le préfère avec la Chartreuse, qui joue sur le cacao en rehaussant sa douceur, ses notes vanillées et sa subtile menthe.

  • 1,5 oz d'alcool au choix (ou divisez 1 oz d'alcool de base et ½ oz de liqueur pour un profil de saveur plus étagé)
  • 1 tasse de lait entier (le lait d'avoine, le lait d'amande ou le lait de coco fonctionnent bien ici aussi)
  • 2 oz de chocolat aigre-doux, haché (ou pépites de chocolat)

Dans une petite casserole à feu moyen-doux, chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit très chaud, mais pas bouillant. Ajouter le chocolat et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Fouettez jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le ou les spiritueux, fouettez à nouveau et donnez-lui un autre peu de chaleur pour le réchauffer. Ajoutez à une tasse réchauffée et dégustez !

Vin chaud

Cette recette utilise des ingrédients que vous avez probablement dans votre garde-manger et est trompeusement facile à préparer. Il est gracieuseté d'Aviram Turgeman, directeur des boissons au Bouillon Marseille à New York (5 personnes).

  • 1 bouteille de vin rouge (750 ml) (utilisez celui que vous voudriez boire seul)
  • 3 onces de brandy
  • 5 onces de porto rubis
  • 100gr de sucre roux
  • le zeste d'une orange, puis le couper en quartiers
  • 1 gousse de vanille

Un bouquet de gaze avec les éléments suivants :

  • 3 brins de thym
  • 3-4 clous de girofle
  • anis 2 étoiles
  • 4 baies de piment
  • 1 bâton de cannelle coupé en 2
  • quelques grains de poivre rose

(Astuce : bien attacher l'étamine et contusionner le contenu avec un pot épais pour libérer les huiles essentielles)

Verser le vin dans une casserole profonde à feu moyen à élevé. Ajouter un bouquet de gaze. Ajouter le zeste d'orange, les quartiers et la gousse de vanille. Porter à ébullition douce (au bout de 8 min environ). Baisser le feu pour laisser mijoter, ajouter le sucre et bien mélanger pour le dissoudre. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que vous puissiez sentir les arômes du bouquet. Éteindre le feu et ajouter le cognac et le porto. Bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes supplémentaires, puis filtrer dans un récipient de service. Verser dans votre tasse chaude préférée et garnir d'une herbe, d'une tranche d'agrumes et d'une épice de votre choix.

Coup chaud

Pour un petit remontant chaud, essayez un peu de liqueur avec du café chaud et de la crème à parts égales. Cette recette utilise Galliano, mais vous pouvez également l'essayer avec une liqueur préférée de votre choix (elle devrait être un peu sucrée pour équilibrer l'amertume du café). Vous pouvez même utiliser une liqueur de café pour un coup de pouce supplémentaire.

Couche les ingrédients comme indiqué dans un verre à liqueur ou un autre petit verre sans remuer pour lui donner cette couche crémeuse.

Je suis écrivain indépendant et auteur de Cocktails new-yorkais de Cider Mill Press. J'ai tellement hâte au jour où je pourrai à nouveau ruminer une pièce que je viens de

Je suis écrivain indépendant et auteur de Cocktails new-yorkais de Cider Mill Press. J'ai tellement hâte au jour où je pourrai à nouveau ruminer une pièce que je viens de voir - jouée en direct sur une scène réelle et en personne - au-dessus de Manhattan dans (pas en dehors de) l'un de mes bars préférés à New York. .


Boissons chaudes de camping pour votre prochaine aventure

Les meilleures boissons chaudes pour le camping sont les plus faciles à préparer !

Même lorsque nous campons en été, il y a toujours la chance d'avoir une matinée rapide, et rien ne me tire du lit plus rapidement que l'idée d'une boisson très chaude pour accompagner ma vue. En hiver, les boissons chaudes sont de rigueur ou mes enfants resteront dans leur sac de couchage toute la journée. Voici nos boissons chaudes préférées pour les aventures hivernales.

Boissons chaudes pour le matin au camp

Que vous souhaitiez sortir du lit pour le lever du soleil ou profiter d'une matinée tranquille autour du feu de camp, vous avez besoin d'un remontant spécial pour vous aider à démarrer votre journée. Ces boissons chaudes sont si faciles à préparer que vous pouvez les préparer les yeux encore fermés !

Café de camping : Lattes moka faciles

Je fais partie de ces gens qui peuvent renoncer au café en camping. Je le prépare généralement avec des grains de café fraîchement moulus en utilisant la méthode de versement, mais si nous faisons de la randonnée ou essayons d'alléger notre charge, j'opte pour ce mélange de latte moka super facile. C'est exactement ce dont j'ai besoin pour commencer ces froides matinées de camp. Mes ados les adorent aussi.

Mélanger à la maison :
2 tasses de lait en poudre instantané
1 tasse de sucre
1 tasse de cacao en poudre
½ tasses de café instantané ou de granulés d'espresso

Au camp:
Ajouter 2 &ndash 4 cuillères à soupe mélanger dans une tasse avec de l'eau bouillante. Profitez d'une promenade matinale.

Thé de camping : Chai Lattes épicé

Vous n'aimez pas le café ? Essayez cet incroyable chai latte de camping

Ce thé est parfaitement épicé et assez sucré. N'hésitez pas à réduire le sucre s'il est trop sucré à votre goût. Lorsque nous manquons de temps, nous achetons un mélange en poudre Oregon Chai pour apporter du camping, mais si nous voulons un vrai régal, nous mélangeons notre propre Chai de camping à la maison.

Mélanger à la maison :
2 tasses de lait en poudre instantané
¼ tasse de sucre en poudre
1 tasse de sucre blanc
2 cuillères à café de cannelle
1 ½ cuillères à café de gingembre
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de clou de girofle moulu
½ cuillères à café de cardamome moulue

Pour éviter les sédiments dans votre thé fini, broyez tous les ingrédients en une poudre très fine dans un robot culinaire. Emportez des sachets de thé noir à utiliser lorsque vous arrivez au camp.

Au camp:
Ajoutez 2 cuillères à soupe de votre mélange chai, un sachet de thé et une tasse d'eau bouillante à votre tasse de camping préférée. Si vous avez votre kit d'épices avec vous, ajoutez un tout petit peu de vanille.

Thé au citron et au gingembre pour le camping

Parfois, une tasse de tisane suffit.

Ce thé au citron et au gingembre est excellent lorsque vous avez besoin d'un coup de pouce mais que vous ne voulez pas de caféine. C'est aussi génial si vous avez un rhume.

Au camp:
Faire infuser 1 sachet de thé citron zingué dans une tasse d'eau chaude
Sortez le sachet de thé et ajoutez ½ cuillère à café de gingembre en poudre
Ajouter un peu de sucre d'érable, de miel ou de sucre au goût

Boissons chaudes au feu de camp pour enfants et adultes

Boissons chaudes et feux de camp se marient parfaitement, surtout par temps froid. Si vous avez allumé le feu, vous avez besoin de ces réchauffeurs d'hiver ! Les recettes de boissons chaudes suivantes conviennent aux enfants et peuvent facilement être adaptées aux adultes qui souhaitent une boisson alcoolisée chaude pour accompagner leur feu de camp. Vous trouverez plus de boissons alcoolisées chaudes dans la section suivante.

Chocolat chaud à la menthe pour camper

Le chocolat chaud est un incontournable du camping dans notre famille. Les enfants adorent y tremper leurs guimauves grillées, et c'est un chauffe-hiver si classique.

Quelques mises en garde cependant & mdash chocolat chaud peuvent garder certains enfants bien après l'heure du coucher &ndash tout ce sucre n'est pas le meilleur pour un sommeil réparateur. De plus, il peut être pénible de nettoyer des tasses de chocolat chaud en camping. Assurez-vous d'ajouter de l'eau chaude dans les tasses vides dès que vous avez fini de boire pour de meilleurs résultats. Quoi que vous fassiez, ne laissez pas les tasses vides jusqu'au matin et quel gâchis !

Tout d'abord, un mélange de chocolat chaud de base pour le camping, la randonnée et la randonnée &ndash

Pour moins de grumeaux, utilisez un tamis à farine pour tamiser :
2 tasses de sucre en poudre
1 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de sel

Après avoir tamisé, ajoutez 2 tasses de lait en poudre. 2 &ndash 3 cuillères à soupe de ce mélange de chocolat chaud feront une tasse de cacao.

Pour faire du chocolat chaud à la menthe en camping, faites infuser un sachet de thé à la menthe dans une tasse d'eau bouillante pendant cinq minutes. Retirez le sachet de thé et ajoutez le mélange de cacao chaud. Adultes, si vous voulez un petit coup de pied supplémentaire, ajoutez un coup de schnaps à la menthe poivrée au goût. Si vous voulez être vraiment fantaisiste, essayez la recette de Toddy chaud à la menthe et au chocolat de 50 feux de camp. C'est vraiment délicieux ! Dégustez-les avec votre histoire de fantômes préférée et des guimauves grillées.

Cidre épicé chaud pour le camping

Le cidre chaud est l'une de mes choses préférées au monde. Si vous faites du camping en voiture, mettez simplement un gallon de cidre doux dans votre glacière pour un dernier verre après le dîner.

Si vous faites de la randonnée, vous voudrez acheter du cidre de pomme en poudre. Il n'a peut-être pas exactement le goût du cidre frais de la ferme, mais il est plutôt bon, surtout après avoir passé la journée à s'aventurer.

À la maison:
Emballez des épices pour tarte aux pommes ou tarte à la citrouille dans votre kit d'épices de camping fait maison, avec votre cidre de pomme.

Au camp:
Si vous avez tout compris, versez-le dans une casserole et mélangez-le avec quelques cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes ou à la citrouille. Laissez-le reposer à l'arrière de votre feu de camp jusqu'à ce que vous soyez prêt à le boire. Si vous avez plus d'âge, essayez votre cidre chaud épicé avec un tout petit peu de bourbon. Miam!

Chocolat chaud Nutella S&rsquomores pour la décadence du camping

Vous aimez les s&rsquomores ? Faites-en une boisson chaude décadente !

Voici un dessert/une boisson très riche pour ces fêtes spéciales en camping :

À la maison:
Préparez le mélange de base pour chocolat chaud (recette ci-dessus). Pack Nutella, guimauves et crème irlandaise Bailey&rsquos pour les adultes.

Au camp:
Faites bouillir de l'eau (1 tasse par personne) sur votre feu de camp et ajoutez quelques cuillerées (2 cuillères à soupe par personne) de Nutella dans la casserole. Remuer pour dissoudre. Lorsque le Nutella est mélangé, retirez du feu et incorporez 2 cuillères à soupe de mélange pour chocolat chaud par personne, et un shot de Bailey&rsquos (pour les adultes). Complétez le tout avec une guimauve grillée.

Boissons alcoolisées chaudes pour le camping

Cette section s'adresse spécifiquement aux campeurs adultes qui veulent une boisson alcoolisée chaude après une journée d'aventure. Conseil de pro : N'en faites pas trop ! Bien qu'une pincée d'alcool avant de se coucher ait un effet réchauffant, boire trop vous rendra en fait plus froid lorsque vous essayez de dormir. De plus, vous devez faire pipi toute la nuit, ce qui n'est jamais une expérience amusante en camping.

Feu de camp Bourbon Toddy

Si vous êtes un fan de bourbon, il est difficile de résister à celui-ci !

Emballez les éléments suivants :

  • un petit pot de miel
  • bourbon ou pomme bourbon
  • un citron
  • plusieurs bâtons de cannelle

Au camp:
Faites bouillir de l'eau (1 tasse par personne) sur votre feu de camp ou votre poêle. Incorporer deux cuillères à soupe de miel par tasse et répartir entre les tasses de camp. Ajoutez un zeste de zeste de citron et un bâton de cannelle dans chaque tasse et servez.

Chocolat chaud au feu de camp Tahini

Boire une boisson chaude près d'un feu de camp enneigé

Inattendu et délicieux ! Ne laissez pas le tahini de cette recette vous rebuter.

Emballez les éléments suivants :

  • boîte de longue conservation de lait d'amande non sucré
  • petit contenant de miel ou de sirop d'agave
  • petit récipient de tahini
  • une barre de chocolat noir

Au camp:
Faites chauffer le lait d'amande (une tasse par personne) sur votre feu de camp ou votre poêle. Ajoutez une cuillère à soupe de tahini, une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave et une once de chocolat haché. Fouettez jusqu'à consistance lisse et dégustez avec votre histoire effrayante préférée !

Cocktail de café au feu de camp

Cette boisson alcoolisée chaude pour le camping comprend de la bière Guinness, du whisky irlandais et de l'expresso, alors ne la buvez que si vous avez vraiment besoin d'un remontant et prévoyez de rester debout pendant un certain temps. Cette recette fait quelques portions

Emballez les éléments suivants :

  • 1 14,9 onces peut Guinness
  • Une petite bouteille de vanille
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • Poudre expresso instantanée
  • Paddy vieux whisky irlandais
  • Quelques cuillères à café de mélasse à saveur douce (légère)
  • Noix de muscade moulue (pour servir)

Au camp:
Versez la Guinness dans une casserole et faites-la chauffer sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit réduite d'environ un tiers. Ajoutez une cuillère à café de vanille à la réduction de Guinness. Réserver au frais.
Chauffer 1/2 tasse d'eau par personne sur le feu de camp. Ajoutez de la poudre d'espresso instantanée au goût et remuez pour dissoudre. À cela, ajoutez une once de whisky irlandais par personne et quelques cuillères à café de mélasse.

Mélanger 1/2 tasse de crème épaisse avec une once de réduction Guinness et remuer jusqu'à épaississement. Verser sur le café épicé et saupoudrer de muscade moulue.

Prêt à sortir et à braver l'hiver &lsquoround un feu qui fait rage ? Apportez nos recettes de boissons chaudes pour le camping d'hiver et vous ne voudrez plus jamais rentrer à la maison! Avez-vous des recettes de boissons chaudes préférées pour le camping d'hiver ? Veuillez les partager avec nos lecteurs dans les commentaires ci-dessous!

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Ajoutez du kirsch (un brandy clair) pour amplifier ce vin rouge chaud et lui donner plus de saveur fruitée et de cerise.

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Oui, un grog chaud contient de bons ingrédients si vous êtes malade et offre des avantages lorsque vous êtes malade. Un grog chaud peut soulager un mal de gorge et une toux ainsi que d'autres symptômes du rhume et de la grippe.

Le citron est excellent pour vous lorsque vous êtes malade, vous pouvez utiliser du thé au citron, le miel est un autre bon ingrédient lorsque vous êtes malade et ce whisky peut simplement apaiser une partie de votre douleur (peut-être pourquoi ils l'appellent la médecine de grand-père).

Cela dit, nous ne sommes pas des experts médicaux, alors n'écrivez pas un grog chaud pour votre remède contre le COVID, la grippe ou le rhume.


Cocktails classiques

Seules de véritables recettes de cocktails classiques élaborées avec des techniques et des ingrédients de cocktail authentiques. Plongez dans l'histoire avec moi en vous montrant des recettes de cocktails classiques de l'ère de la prohibition ainsi que des classiques des temps modernes. S'il n'a pas résisté à l'épreuve du temps, vous ne le trouverez pas ici.

Recette aigre de New York

Une recette aigre de New York classique à base de bourbon, de citron, de sucre simple, de blanc d'œuf et d'un flotteur de vin rouge. Mousseux, citronné et rafraîchissant.

Recette de cocktail Tom Collins

Le Tom Collins est un cocktail classique rafraîchissant à base de gin, de jus de citron frais et de sirop simple.

Recette de Bloody Mary

Existe-t-il un meilleur cocktail brunch que le Bloody Mary ? Il s'agit d'une recette de Bloody Mary standard facile et délicieuse qui ne demande qu'à être garnie.

Recette de thé glacé de Long Island

Un cocktail classique arrosé à base de rhum, de gin, de vodka, de tequila, d'agrumes, de sucre et d'un peu de cola. Un cocktail étonnamment rafraîchissant qui ressemble à un grand verre de thé glacé.

Recette de grog chaud

Mon bourbon Hot Toddy, à base de miel, de jus de citron frais et d'un bâton de cannelle, sera certainement le remontant dont vous avez besoin pour traverser les mois d'hiver.

Recette de cocktail de Brooklyn

Les amoureux de Manhattan écoutent. Le cocktail Brooklyn est une boisson au whisky classique à base de liqueur de marasquin, de vermouth sec et d'amers.

Cocktail au whisky aigre classique

Une recette classique de cocktail au whisky sour à base de bourbon, de citron, de sucre simple et de blanc d'œuf. Mousseux, citronné et rafraîchissant.

Recette de Martini français

Le martini français un cocktail fruité aux notes de vanille, d'orange et d'ananas. Il est fait avec de la vodka, de la liqueur de framboise Chambord et du jus d'ananas.

Recette de cocktail avion en papier

L'avion en papier est un cocktail aux agrumes qui ressemble le plus aux caractéristiques d'un whisky sour ou d'un side-car plus amer. Il est doux, chaud et rafraîchissant.

Recette de cocktail aux genoux des abeilles

Le cocktail Bee’s Knees est un cocktail classique de l'ère de la prohibition à base de gin, de jus de citron et de sirop de miel.

Cocktail Boulevardier classique avec une touche

Une touche de cognac et de citron sur le cocktail boulevardier classique à base de bourbon, de cognac, de Campari et de vermouth sucré.

Recette de café irlandais

Café irlandais inspiré de San Francisco à base de café, de whisky irlandais, de sucre et de crème fouettée maison facile et mousseuse.

Recette de cocktail Negroni

Le cocktail Negroni est un cocktail classique originaire de Florence, en Italie. Fait à parts égales de gin, de vermouth sucré et de Campari.

Recette classique de margarita

Arrêtez d'utiliser le mélange margarita. Une recette de margarita classique et "réelle" à base de tequila, de jus de citron vert frais, de triple sec et de sirop simple.

Recette de cocktail Julep à la menthe

Le cocktail officiel du Kentucky Derby. Bourbon, menthe, sirop simple et beaucoup de glace pilée.

Recette de cocktail de side-car

Le Sidecar est l'un de mes cocktails classiques préférés, composé de cognac, de liqueur d'orange et de jus de citron frais. Un classique rafraîchissant aux agrumes.

Recette de cocktail à l'ancienne

Comment faire la boisson à l'ancienne classique de la bonne façon. Bourbon, amers, sirop simple (cube de sucre), et un zeste d'orange.

Recette de cocktail cosmopolite

Une recette de cocktail cosmopolite traditionnel à base de vodka, triple sec, jus de canneberge et jus de citron vert frais.

Recette de cocktail Manhattan

La boisson Manhattan est faite de deux manières légèrement différentes (classique versus parfaite). Quoi qu'il en soit, il est toujours construit avec du bourbon, du vermouth et des amers.

Recette de Daiquiri Hemingway

Cocktail préféré d'Ernest Hemingway, une légère variation sur le daiquiri classique.

Recette de cocktail de whisky améliorée

Le cocktail de whisky amélioré est un mélange entre un Sazerac et le Old Fashioned. Ça sonne bien ? C'est peut-être votre nouveau cocktail de whisky préféré.

Recette classique de gin-martini

Le gin martini classique à base d'amers d'orange et de zeste de zeste de citron. Désolé pas d'olives ici.

Recette de cocktail du dernier mot

L'un de mes cocktails préférés de l'ère de la Prohibition composé de gin, de chartreuse verte et de liqueur de marasquin.

Recette Cocktail Sazerac

Le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans. Seigle, sucre, amers de Peychaud, absinthe et zeste de citron.


  1. Utilisez des verres épais et résistants au lave-vaisselle pour cette boisson car il est préférable de la servir si le verre est chaud. Pour ce faire, placez les verres dans un bol ou un évier propre rempli d'eau chaude, ou versez de l'eau chaude dans les verres, puis versez-la juste avant de remplir avec le grog.
  2. Dans une grande casserole, mettez le miel qui coule, le whisky, le jus de citron, le jus de pomme, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et un peu d'eau chaude, selon la force ou la faiblesse de votre grog chaud.
  3. Faites chauffer le liquide lentement mais ne laissez pas le mélange bouillir, ni même mijoter, car cela altérerait la saveur et détruirait la teneur en alcool.
  4. Placez une tranche de citron dans chaque verre, puis versez le mélange de grog chaud. Délicieux.

Ce grog chaud peut également être préparé avec du rhum, du brandy, du Jack Daniels, etc. Suivez simplement la recette ci-dessus mais remplacez-le par votre propre boisson alcoolisée aromatisée. Mettez un bâton de cannelle individuel dans chaque verre pour le rendre encore plus spécial, vous pouvez le laisser lorsque vous devez inévitablement recharger les boissons des gens. L'une de mes recettes de grog personnelles préférées utilise le Grand Marnier comme base, c'est tout simplement merveilleux !

Sachez que ce grog est un truc assez puissant. Donc, ne le servez pas aux conducteurs désignés, ou si vous le faites, affaiblissez-le d'abord en le faisant bouillir pour éliminer plus d'alcool et en ajoutant un peu d'eau supplémentaire. Il vaut toujours mieux prévenir que guérir. Boire et conduire ne font jamais bon ménage. Et bien sûr, il va sans dire que cette boisson n'est certainement pas pour les enfants.