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Croque Monsieur au saumon fumé du Comptoir

Croque Monsieur au saumon fumé du Comptoir

L'idée de commander un croque monsieur au saumon fumé au Comptoir de Paris pourrait facilement faire sourciller.

Commander un croque monsieur dans un bistrot parisien, n'est-ce pas un peu joué ? Et pas seulement cela, un sandwich au poisson et au fromage - n'est-ce pas une combinaison un peu discutable? Est-ce vraiment que voulez-vous commander dans l'une des meilleures et des plus populaires destinations gastronomiques de la ville ?

Je te le dis, ça l'est.

N'oublions pas que ce n'est pas un bistrot typiquement français. Imaginé par le chef Yves Camdeborde, le charmant restaurant de Saint-Germain est acclamé par la critique et le public depuis ses débuts en 2005. Additionnez les pouces dans les journaux et les magazines qui ont été consacrés à l'éloge du tarif remarquablement abordable et sans effort innovant du restaurant et vous pourriez vous retrouver avec un nombre proche de celui des minutes que vous êtes susceptible de passer à attendre une table pendant le service du déjeuner. (Ne vous inquiétez pas, ils ont ouvert à côté un bar à vin avec des places debout uniquement, intitulé à juste titre L'Avant Comptoir, pour aider à soulager la douleur de l'anticipation.)

Maintenant, revenons au sandwich. Le croque monsieur au saumon fumé est sans doute l'un de leurs plats signature, mais ce qui vous sera présenté pourrait, à première vue, ne pas soulager votre scepticisme initial. Le sandwich n'a pas la composition d'un croque monsieur typique - le pain, surtout, n'est pas la douleur croustillante Poilâne à laquelle beaucoup sont habitués. Au lieu de cela, ce que nous avons ici semble être une sorte de pain grillé brioché, doré et croustillant à la manière d'un sandwich au fromage grillé.

Coupé en diagonale pour révéler sa partie médiane, le fromage commençant à suinter, il a certainement une sensation de fromage grillé. Mais la coupe offre aussi une autre surprise : Une fine couche de minuscules perles noires de caviar. Si votre sourcil levé commence enfin à s'estomper, la première morsure tuera toutes les preuves qu'il ait jamais existé. Beurre, riche, au fromage et tout aussi salé qu'il doit l'être, ce sandwich est tout ce que l'équivalent français de "si sacrément bon".

Cliquez ici pour d'autres sandwichs en vedette. ou consultez les 52 meilleurs sandwichs de 2011. Connaissez-vous un sandwich qui devrait être présenté? Envoyez un e-mail au repas du jour ou commentez ci-dessous. Mieux encore, devenez contributeur et écrivez ton favori aujourd'hui!


Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplement le restaurant de l'Hôtel Relais Saint-Germain. Il est connu sous différents noms, mais il n'y en a qu'un à Paris. Et c'est délicieux, sans prétention, avec ses petites tables extrêmement proches les unes des autres. Pendant l'heure du déjeuner et les dîners du week-end, les files d'attente sont longues. Mais je l'aime quand même. Les parisiens, les touristes et moi.

Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

Salade niçoise (laitue, haricot vert, oeuf, pomme de terre, olives, thon, anchois et une vinaigrette forte). Il n'y a pas de salade plus française que celle-ci.

Confiture de caviar de hareng à la mousse d'aiglefin (gelée de caviar de hareng, mousseline de haddock). T-H-E la meilleure chose que j'ai essayée là-bas. Mon Dieu!

Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

Sandwich au saumon fumé et caviar de hareng fumé (croque monsieur saumon fumé, oeuf de hareng fumé). Délicieux. Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est fort.

Cuisse de porc frite avec purée de pommes de terre (pied de porc désossé et pané, purée de pomme de terre). Super!

Agneau aux haricots blancs et oignons (côte d’agneau rôti, salade de haricots béarnais, échalotes au xérès). Parfait.

Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

9 Carrefour de l’Odéon, 6e arrondissement (tout près de Saint-Germain-des-Prés)
Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
Ouvert tous les jours
N° de téléphone : +33 (0)1 44 27 07 50
Veuillez vous référer aux commentaires ci-dessus pour les réservations et le temps d'attente
Station de métro la plus proche : Odéon (lignes 4 et 10)
http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com

Que puis-je faire dans les environs ? Tu es tout près de Saint-Germain-des-Prés, bébé !


Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplement le restaurant de l'Hôtel Relais Saint-Germain. Il est connu sous différents noms, mais il n'y en a qu'un à Paris. Et c'est délicieux, sans prétention, avec ses petites tables extrêmement proches les unes des autres. Pendant l'heure du déjeuner et les dîners du week-end, les files d'attente sont longues. Mais je l'aime quand même. Les parisiens, les touristes et moi.

Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui, Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

Salade niçoise (laitue, haricot vert, oeuf, pomme de terre, olives, thon, anchois et une vinaigrette forte). Il n'y a pas de salade plus française que celle-ci.

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Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

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Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
Ouvert tous les jours
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A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

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Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

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Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

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Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

9 Carrefour de l’Odéon, 6e arrondissement (tout près de Saint-Germain-des-Prés)
Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
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Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui, Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

Salade niçoise (laitue, haricot vert, oeuf, pomme de terre, olives, thon, anchois et une vinaigrette forte). Il n'y a pas de salade plus française que celle-ci.

Confiture de caviar de hareng à la mousse d'aiglefin (gelée de caviar de hareng, mousseline de haddock). T-H-E la meilleure chose que j'ai essayée là-bas. Mon Dieu!

Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

Sandwich au saumon fumé et caviar de hareng fumé (croque monsieur saumon fumé, oeuf de hareng fumé). Délicieux. Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est fort.

Cuisse de porc frite avec purée de pommes de terre (pied de porc désossé et pané, purée de pomme de terre). Super!

Agneau aux haricots blancs et oignons (côte d’agneau rôti, salade de haricots béarnais, échalotes au xérès). Parfait.

Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
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Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

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Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Agneau aux haricots blancs et oignons (côte d’agneau rôti, salade de haricots béarnais, échalotes au xérès). Parfait.

Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

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Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
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Que puis-je faire dans les environs ? Tu es tout près de Saint-Germain-des-Prés, bébé !


Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplement le restaurant de l'Hôtel Relais Saint-Germain. Il est connu sous différents noms, mais il n'y en a qu'un à Paris. Et c'est délicieux, sans prétention, avec ses petites tables extrêmement proches les unes des autres. Pendant l'heure du déjeuner et les dîners du week-end, les files d'attente sont longues. Mais je l'aime quand même. Les parisiens, les touristes et moi.

Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui, Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

Salade niçoise (laitue, haricot vert, oeuf, pomme de terre, olives, thon, anchois et une vinaigrette forte). Il n'y a pas de salade plus française que celle-ci.

Confiture de caviar de hareng à la mousse d'aiglefin (gelée de caviar de hareng, mousseline de haddock). T-H-E la meilleure chose que j'ai essayée là-bas. Mon Dieu!

Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

Sandwich au saumon fumé et caviar de hareng fumé (croque monsieur saumon fumé, oeuf de hareng fumé). Délicieux. Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est fort.

Cuisse de porc frite avec purée de pommes de terre (pied de porc désossé et pané, purée de pomme de terre). Super!

Agneau aux haricots blancs et oignons (côte d’agneau rôti, salade de haricots béarnais, échalotes au xérès). Parfait.

Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

A l'heure du déjeuner et à toute heure du week-end, le service est à la carte et vous coûtera environ 30 € à 60 € par personne, en considérant que vous aurez une entrée, un plat et un verre de vin. Le prix varie tellement car le menu a trop d'options.

9 Carrefour de l’Odéon, 6e arrondissement (tout près de Saint-Germain-des-Prés)
Déjeuner de midi à 18h. et dîner à partir de 20h30 à 22h30
Ouvert tous les jours
N° de téléphone : +33 (0)1 44 27 07 50
Veuillez vous référer aux commentaires ci-dessus pour les réservations et le temps d'attente
Station de métro la plus proche : Odéon (lignes 4 et 10)
http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com

Que puis-je faire dans les environs ? Tu es tout près de Saint-Germain-des-Prés, bébé !


Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplement le restaurant de l'Hôtel Relais Saint-Germain. Il est connu sous différents noms, mais il n'y en a qu'un à Paris. Et c'est délicieux, sans prétention, avec ses petites tables extrêmement proches les unes des autres. Pendant l'heure du déjeuner et les dîners du week-end, les files d'attente sont longues. Mais je l'aime quand même. Les parisiens, les touristes et moi.

Si vous n'y allez pas les soirs de semaine, lorsque la réservation est obligatoire, l'attente est cruelle. Vous restez à l'extérieur du restaurant en regardant les gens qui sont assis et en train de manger ! – sur le balcon. Parfois, vous vous retournez et regardez l'arbre sur la place devant le restaurant – qui accroche des livres au lieu de fruits – et vous regardez en arrière les gens. Vous célébrez qu'ils ont déjà fini leur plat principal. Mais ensuite, ils vont commander un dessert. Du fromage. Et du café.

Le chef est Yves Cambeborde. Il a travaillé avec des chefs célèbres, dont Christian Constant, propriétaire du Café Constant, dont j'ai parlé ici. Aujourd'hui, Monsieur Cambeborde est l'un des juges des Maîtres Cuisiniers, ce qui résume sa réputation en France.

Ce que j'ai commandé quand j'y étais (plusieurs fois !).

Salade niçoise (laitue, haricot vert, oeuf, pomme de terre, olives, thon, anchois et une vinaigrette forte). Il n'y a pas de salade plus française que celle-ci.

Confiture de caviar de hareng à la mousse d'aiglefin (gelée de caviar de hareng, mousseline de haddock). T-H-E la meilleure chose que j'ai essayée là-bas. Mon Dieu!

Soupe de homard (bisque chaude de homard bleu européen). Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est épicé (pour moi). Délicieux.

Sandwich au saumon fumé et caviar de hareng fumé (croque monsieur saumon fumé, oeuf de hareng fumé). Délicieux. Meilleure option pour se séparer avec quelqu'un, c'est fort.

Cuisse de porc frite avec purée de pommes de terre (pied de porc désossé et pané, purée de pomme de terre). Super!

Agneau aux haricots blancs et oignons (côte d’agneau rôti, salade de haricots béarnais, échalotes au xérès). Parfait.

Les soirs de semaine, ils proposent un menu 5 plats à 60 €, hors boissons, sur réservation uniquement. Certains chanceux obtiennent des réservations de dernière minute, mais cela prend généralement environ un mois. Ils n'acceptent pas les réservations pour un autre jour ou une autre heure.

During lunch time and at any time during the weekend, service is à la carte and will cost you around € 30 to € 60 per person, considering you’ll have a starter, a main dish and a glass of wine. Price varies so much since the menu has too many options.

9 Carrefour de l’Odéon, 6th arrondissement (very close to Saint-Germain-des-Prés)
Lunch from noon to 6 p.m. and dinner from 8:30 p.m. à 22h30
Open daily
Phone #: +33 (0)1 44 27 07 50
Please refer to comments above for reservations and waiting time
Nearest metro station: Odéon (lines 4 and 10)
http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com

What can I do in the surroundings? You’re very close to Saint-Germain-des-Prés, baby!


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