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Gâteau aux pommes râpées et sauce au chocolat

Gâteau aux pommes râpées et sauce au chocolat

J'avais envie de quelque chose de sucré mais je ne voulais pas passer trop de temps dans la cuisine, alors je me suis souvenu de ce gâteau que ma mère nous faisait assez souvent quand mon cousin et moi étions petits. J'avais l'habitude de dire que c'est notre gâteau préféré jusqu'à ce que nous en fassions un autre et que nous changions nos options :)) C'est très bon et c'est fait assez rapidement, maximum 15 minutes et c'est au four.

  • 2 tasses de pommes râpées (la tasse pèse 250 g)
  • 2 chiens de sucre
  • 2 chiens farine
  • 6 œufs
  • 100 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron
  • essence de vanille, zeste de citron râpé
  • poussière de sel
  • pour la sauce au chocolat
  • 100g de beurre
  • 200g de sucre
  • 250 ml d'eau (voire plus, selon le caractère sirupeux que l'on souhaite que le gâteau soit)

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux pommes râpées et sauce au chocolat :

Mettez les 6 œufs et le sucre dans un bol et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajoutez l'huile de mayonnaise petit à petit, l'essence, le sel et les 2 tasses de farine. À la fin, nous ajoutons les pommes râpées et le bicarbonate de soude. On met le gâteau dans une forme rectangulaire tapissée de papier cuisson, la composition n'est pas pour la plaque de cuisson, c'est pour une plaque plus petite. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Sauce au chocolat:

Faire fondre le beurre et le sucre. Mélangez le cacao avec de l'eau et versez-le dessus. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'il devienne plus lié mais pas beaucoup.

Une fois le gâteau refroidi, piquez-le avec un cure-dent d'un endroit à l'autre pour absorber la sauce au chocolat. Mettez la sauce chaude avec une cuillère sur le gâteau. Vous pouvez également saupoudrer de noix de coco sur le dessus.


Vendez @'s Koch !

800 gr seulement
5 cuillères à soupe de rhum
200 gr de beurre (doux)
200 gr de sucre
1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de sel (une pointe de couteau)
4 œufs
200 gr de farine
125 gr de noisette moulue
1 cuillère à café pleine de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao
200 gr de sucre en poudre
2-3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de noisettes croustillantes (pour la décoration)

Préparez un moule rond de 26/28 cm et de 8 cm de haut tapissé.
Eplucher les pommes, les couper en 1/8 puis les couper en cubes en 2 ou 3 si ce sont de grosses tranches, arroser de rhum et laisser reposer une demi-heure.

Bien mélanger séparément le beurre + le sucre (non moulu) + le sel + la cannelle jusqu'à ce que le sucre fonde et que nous obtenions la pâte crémeuse, ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu'à ce que nous ajoutions les 4 œufs.
A part dans un bol mélanger farine + noisettes moulues + levure chimique + cacao, puis mélanger légèrement dans la composition mélangée au dessus puis ajouter les pommes.Pendant ce temps, préparez le four à une température de 170 & # 176 électrique ou gaz à 150 & # 176.
Toute la composition obtenue est mise dans la plaque et cuite pendant environ une heure.Laisser refroidir dans la plaque.Après cela, nous préparerons un simple glaçage à base de
200 gr de sucre (en poudre) + 2-3 cuillères à soupe de jus de citron et éventuellement une cuillère à soupe d'eau si ce n'est pas légèrement fluide, le tout bien mélangé jusqu'à obtenir une pâte légèrement coulante qui sera déposée sur la tarte aux pommes froide. Décorez de noisettes croustillantes ou de chocolat râpé (ou selon les préférences de chacun).


Recette de gâteau aux pommes râpées

100 grammes de farine de blé blanche
100 grammes de gris
50 grammes de sucre
trois & # 8211 quatre cuillères à soupe de beurre de coco ou d'huile de tournesol (pour la version végétalienne)
* beurre de lait de vache & #8211 dans l'autre version
800 grammes de pommes râpées & # 8211 Se souvenir! Choisissez des pommes de variétés très juteuses. Sinon, le gâteau ne sortira pas.
une pointe de couteau de gingembre moulu
une cuillère à café de cannelle
une enveloppe de sucre vanillé
une cuillère à soupe d'amandes effilées

  • Comment préparer un gâteau avec des pommes râpées
  1. Dans un bol mettre la farine tamisée, la semoule, le sucre et bien mélanger.
  2. Nous parfumons les pommes râpées en les mélangeant avec du sucre vanillé, de la cannelle et du gingembre.
  3. Divisez la quantité de mélange de farine et de semoule en deux et faites de même avec la quantité de pommes.
  4. Beurrez une poêle avec une cuillère à soupe de beurre de coco et mettez sur son fond la moitié de la quantité de farine et de semoule puis ajoutez la moitié de la quantité de pommes râpées.
  5. Faire de même avec le reste du mélange de farine et de pommes râpées, en terminant les pommes. Au milieu, nous mettons une autre cuillère à soupe de beurre de noix de coco.
  6. Sur la dernière couche de pommes, nous mettons l'autre cuillère à soupe de beurre de noix de coco (j'ai utilisé de Solaris) et saupoudrons les flocons d'amande.
  7. Tournez le four à 190 degrés et quand il est chaud, mettez la plaque au four pendant environ 50-60 minutes. Vous pouvez savoir quand il est prêt si vous utilisez le test du cure-dent et assurez-vous que les pommes sont brunes sur le bord.
  • Astuces & ampTiques

& # 8211 La dernière couche doit être la pomme. Fondamentalement, le gâteau est cuit avec du jus de pomme.
& # 8211 Utilisez des pommes aussi juteuses que possible. Le jus de pomme fera cuire le gâteau. Si les pommes ne sont pas juteuses ajouter un peu d'eau (quelques cuillères à soupe)
& # 8211 J'ai utilisé de l'huile de coco de Solaris car je voulais un gâteau à jeun / vegan mais si vous n'en voulez pas dans cette version, vous pouvez remplacer le beurre de coco par du beurre de lait de vache.

alternative

Cake aux pommes caramélisées, mascarpone et chocolat (cliquez ici pour la recette)

Cake aux pommes entières caramélisées, noix et amandes (cliquez ici pour la recette)


Gâteau aux pommes et au yaourt













7 commentaires :

super fein ti-a iesit, musai sä zic.
J'ai encore rendu le vôtre plus attrayant. Félicitations

J'adore les gâteaux aux pommes, ils ont une odeur particulière et une touche rustique, ce gâteau vaut la peine d'être essayé.
p.s Comme c'est bon de rendre visite à un vieil ami, j'ai été ravi de parcourir à nouveau votre blog

Je suis ravi de vous annoncer que la deuxième édition du Tasty Blogs Festival débute aujourd'hui. Le Festival des Blogs Savoureux est un concours spécialement dédié aux blogs culinaires rédigés en roumain.Nous voulons nous réunir à cet événement, quelles que soient les distances géographiques qui nous séparent, pour nous faire des amis et célébrer notre passion commune, l'art culinaire.

Je vous invite donc à être présent avec votre blog à cet événement qui se déroule entre le 19 octobre & #8211 le 19 novembre 2009. Vous pouvez gagner 16 électroménagers performants offerts par le sponsor officiel, des trophées et des diplômes d'honneur. À nos côtés à cet événement, il y a aussi des représentants prestigieux de la presse roumaine, qui porteront l'actualité du Festival et feront connaître les lauréats.

Il existe 15 catégories de concours et vous pouvez vous inscrire à autant de catégories que vous le souhaitez.
Pour enregistrer votre blog, il est nécessaire de remplir le formulaire d'inscription avant le 1er novembre à 23h59 (http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

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Merci pour votre temps. Pour des questions ou des informations supplémentaires, s'il vous plaît contactez-moi.

Chef de projet Gustos.ro
Tél : 021.32.41.404
Courriel : [email protected]
Web : www.gustos.ro

J'ai fait le gâteau ..bonjour ..nous l'avons aimé !
Merci!

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Très bon gâteau, je l'ai essayé aussi et il s'est avéré excellent, ni trop sucré ni trop acide :) Gâteau aux pommes


Recette : Pommes pour gâteau d'hiver

Préparation Pommes pour gâteau d'hiver
Choisissez des pommes mûres, même si elles sont touchées, nettoyez bien le côté touché. Les pommes sont lavées, nettoyées, puis râpées sur une grande râpe dans un bol plus grand. Pressez le citron sur les pommes et ajoutez le sucre.

Pommes pour le gâteau en hiver

Bien mélanger et laisser jusqu'au lendemain. Remuer de temps en temps pour faire fondre le sucre. Le lendemain, les pommes sont extraites du sirop qui en sort. Le sirop obtenu est consommé, il est très bon.

Pommes à gâteau pressées

Les bocaux sont lavés, stérilisés au four à four, environ 20 minutes. Retirez-les ensuite pour ne pas vous brûler. Laissez-les refroidir un peu, puis placez les pommes dans des bocaux. Mettez un peu d'aspirine écrasée dans chaque pot. Les pots de pommes pour le gâteau sont saupoudrés pendant environ 30 minutes.


Spécial Noël : gâteau aux pommes parfumées

Vous avez besoin d'un grand bol dans lequel vous pouvez facilement mélanger les ingrédients. Frotter d'abord bien le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une mousse. Ajouter ensuite l'essence de vanille et les œufs et mélanger. Lorsqu'elles sont homogènes, ajoutez sous la pluie la farine dans laquelle vous avez mélangé le bicarbonate de soude, les amandes concassées et le miel, et mélangez doucement jusqu'à incorporation, et la pâte devient uniforme.

Épluchez deux pommes et coupez-les en petits cubes. Lorsque vous avez terminé, ajoutez-les à la pâte et mélangez bien.

Vous avez besoin d'un plateau rond ou d'un moule à gâteau qu'il est bon de graisser avec du beurre et de le tapisser de farine. Verser le mélange dans le moule jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Déposer dessus des tranches de pomme finement tranchées et saupoudrer de cannelle.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et laisser reposer la plaque pendant environ 30 minutes, sans l'ouvrir.

Comment servir la tarte aux pommes

Ce délicieux gâteau aux pommes est un dessert parfait pour le repas de Noël. Coupez-le en tranches et servez-le simplement avec une tasse de vin chaud.


  • � ( 8 )
    • & # 9658Décembre (4)
    • & # 9658novembre (2)
    • & # 9658Mars (1)
    • & # 9658Février (1)
    • � ( 51 )
      • & # 9658octobre (1)
      • & # 9658Juillet (1)
      • & # 9658Juin (5)
      • & # 9658Mai (1)
      • & # 9658avril (3)
      • & # 9660Mars (9)
      • & # 9658Février (16)
      • & # 9658Janvier (15)
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        • & # 9658Décembre (19)
        • & # 9658novembre (2)
        • & # 9658octobre (2)

        Gâteau aux pommes râpées


        • 5 œufs
        • 250 gr de sucre
        • 500 gr de farine
        • 11 cuillères à soupe d'huile
        • 1 cuillère à soupe d'eau
        • levure chimique
        • 1 assiette de pommes râpées
        • cannelle

        Battre les blancs d'œufs, ajouter petit à petit le sucre, l'huile, une cuillère à soupe d'eau. Incorporer les jaunes, la farine mélangée à la levure chimique. Ajouter les pommes râpées mélangées à la cannelle et bien mélanger.

        Graisser une poêle avec de l'huile, ajouter la composition et mettre au four pendant 30 minutes à feu doux (le four doit être bien chauffé).

        Vous pouvez le glacer avec du chocolat fondu, nous l'avons préféré ainsi.


        25 commentaires :

        Ça a l'air très bien. le goût est définitivement divin)
        Toutes nos félicitations.

        J'ai envie de cannelle. Hmm. il pleuvait dans ma bouche !

        tout avec des pommes est bon ! dixit !

        J'aime beaucoup ce gâteau aussi. c'est si simple à faire et si bon. avoir fière allure :)

        Mihaela, quand je pense que je l'ai fini.
        Bisous!

        Pansy et moi aimons les pommes dans les gâteaux.
        Bisous!

        Premiers pas, merci beaucoup pour votre appréciation !

        très bon gâteau.semble dix ans +
        Je pense que ça va avec de la chantilly et pas seulement avec du chocolat.

        Fleurs merveilleuses! Simple et bon. Joyeuses Pâques à vous et votre famille! Beaucoup de bisous.

        Sarah, tu ne peux que rêver de chocolat :))
        Bisous!

        Marcela, merci beaucoup ! Joyeuses Pâques à vous aussi!
        Je prépare!

        Sainte Pâques pour vous apporter la paix dans votre âme, l'amour dans vos cœurs, la joie dans la maison et le bien-être à table !

        Que la Sainte Fête de la Résurrection vous apporte
        les 4 mystères divins : confiance, lumière, amour, espérance.
        Des moments inoubliables avec vos proches et de nombreuses réalisations !

        bonne chère Fleurs :D Je vous souhaite de joyeuses Pâques et beaucoup de santé et de prospérité, je vous embrasse :D

        LE CHRIST A ENVOYÉ ! BONNE VACANCES !

        un prix vous attend sur mon blog

        Joyeuses et bénies Pâques !

        Le lapin est passé à côté de moi et m'a donné deux prix que je veux vous offrir à tour de rôle, j'ai hâte de les récupérer.

        Que la résurrection du Seigneur vous apporte l'harmonie dans la maison et dans l'esprit, la réconciliation et la redécouverte de la sagesse dans la famille. Christ envoyé !

        Si vous l'aimez, vous avez un défi et un prix sur mon blog. Bonne semaine.

        Les filles, merci du fond du cœur d'avoir pensé à moi !
        Je suis venu vous dire que le Christ est ressuscité !
        Merci beaucoup pour les récompenses et les vœux, je les récupérerai ces jours-ci quand j'aurai le temps, j'ai une semaine de folie avec un salon du mariage auquel je dois assister, gardez mes poings pour que tout se passe bien !
        Une belle semaine !
        Cordialement, Fleurs

        Un gâteau exceptionnel, Fleurs, merci de partager avec nous tant de merveilleuses recettes !

        Goldie, merci beaucoup ! Bisous!

        bon ! super fort ton gâteau ! vous pouvez visiter mon blog pour voir mon gâteau aux pommes râpées pour donner votre avis !


        Gâteau aux pommes râpées et sauce au chocolat - Recettes

        rvn, je dis que tu peux faire un blog culinaire, ça a l'air vraiment bien ce que tu as cuisiné. Qu'y a-t-il dans la première assiette, des poivrons au four ? Ou pas, mieux vaut ne pas me le dire :(

        Klaudya_e, le gâteau a l'air super. Est-ce une sorte de crème brûlée ou est-ce quelque chose comme un pudding plus aqueux? Vous ne voulez pas mettre la recette ?

        c'est ce que je voulais te demander aussi rvn :)

        J'ai aussi fait un gâteau, un brownie, juste parce que c'est sain :) Je veux dire qu'il n'a pas de farine, pas de lait, seulement des œufs, du cacao, du chocolat noir.

        J'aime beaucoup les mûres..anaemona je vous attends avec la recette :)
        Quelqu'un connait-il une recette de pancakes américains ?

        Gâteau intelligent - La recette est tirée du magazine Pratiquement en cuisine
        Ingrédients: 7 œufs, 12 cuillères à soupe de sucre, 9 cuillères à soupe de farine, 1 l de lait, 1 sachet de beurre ou de margarine Unirea, 1-2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à café de sel râpé, 1 cuillère à café d'ammoniaque râpé.
        Préparation: Bien frotter les 7 jaunes avec 5 cuillères à soupe de sucre, sel et sucre vanillé. Après homogénéisation, ajouter une ou une margarine molle, à température ambiante (ne pas fondre sur le feu) et bien mélanger. Versez 1/4 l de lait (vous remarquerez que la composition choisira du beurre) Ajoutez l'ammoniaque et les 9 cuillères à soupe de farine et mélangez bien. Versez le reste du lait en remuant constamment. A part, fouetter les 7 blancs d'œufs avec 7 cuillères à soupe de sucre. Verser la mousse sur la première composition en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.
        Verser la composition dans un plateau à parois hautes graissé à l'huile et tapissé de farine. Mettez la plaque dans le four chaud et faites cuire à feu doux pendant 45-60 minutes. A la sortie du four, le gâteau va partir un peu. Une fois complètement refroidi, saupoudrer de sucre et couper

        klaudya, j'ai dit que ma recette est un peu étrange, vous verrez pourquoi, au moins pour moi, c'est la première fois que je fais un gâteau aux haricots :)) mais je jure que c'est bon, c'est pas lourd du tout sur le ventre et la preuve que c'est la bonne chose c'est que la première fois que j'ai fait la recette c'était un tiers de ce qui est écrit ci-dessous, c'était samedi et hier je l'ai répété. Avant ce gâteau, je pense que j'ai fait ce tor sur lequel j'ai mis la photo, je fais des bonbons si souvent :))

        150 g de chocolat noir - il fond - je le mets dans un bocal au bain marie, il faut l'utiliser tout de suite sinon il durcit
        5 œufs
        6 cuillères à soupe d'huile (olive, tournesol) + graisser le moule avec de l'huile
        canne de cacao
        3 cuillères à café de levure chimique ? Si vous connaissez une autre quantité, mettez moins. En fait, j'ai mis 3 cuillères à café de bicarbonate de soude, car je n'avais pas de levure chimique. C'est peut-être la même chose.
        3 cuillères à café de vanille en poudre (autres épices)
        ¾ tasse de pomme écrasée, broyer dans un mélangeur
        1 et ½ tasse de sirop d'agave (un autre édulcorant liquide). Le miel n'est pas indiqué en cas de forte chaleur. Vous pouvez faire fondre le sucre avec un peu d'eau.
        1 et ½ noix entières qui seront broyées, également au mixeur, en tas.
        1 1/2 tasse de haricots secs rouges / noirs qui bouillent et s'égouttent parfaitement. Le montant triple.

        Mélanger tous les ingrédients dans un blender. Si vous avez un bon robot culinaire, une capacité plus élevée est préférable. Le mixeur les mélange parfaitement, pour les haricots c'est excellent, mais on ne peut pas tout assembler et il faut combiner les ingrédients solides avec les liquides, par exemple les haricots avec l'huile.

        Cuire au four à 175 degrés C pendant 20-30 minutes. Je l'ai mis dans le plat de l'embarras donc je n'ai pas préchauffé le four et l'ai laissé environ 30 minutes. Ça m'a un peu collé, donc la prochaine fois je mettrai du papier ciré.

        1 tasse équivaut à 1 tasse - il existe des mesures pour une telle chose. Si vous n'avez pas la mesure, prenez une tasse plus petite, 250 ml.


        Recettes légères et créatives

        J'ai un gros problème avec les filets où les quantités sont données en cuillères - car elles peuvent être râpées ou renversées, cela dépend des ingrédients. Et une cuillère à soupe de farine peut peser entre 15 et 30 g.

        J'ai déjà fait la recette avec 18 cuillères à soupe, ça ne m'a pas convaincu, alors j'ai essayé celle avec 10 cuillères à soupe et plus de pommes.

        Alors, je vais faire comme d'habitude, je vais donner le temps de cuisson et les quantités en cuillères, mais surtout en grammes.
        Ingrédient:
        - 2 oeufs
        - 150 g ou 10 cuillères à soupe de sucre
        - 150 g ou 10 cuillères à soupe de lait
        - 150 g d'huile ou 10 cuillères à soupe d'huile
        - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
        - 1 cuillère à soupe de vinaigre
        - 1 sachet de sucre vanillé
        - 600g de farine + 2 cuillères à soupe à presser sur la table pour étaler la feuille
        - une pincée de sel
        - 2 kg de pommes nettoyées et râpées
        - 90 g de sucre ou au goût
        - 50g de beurre
        - 2 cuillères à café de cannelle
        - 60 g de gris

        Mettez le beurre fondu dans une casserole, ajoutez les pommes râpées, -90 g de sucre, la cannelle, mélangez le tout à feu moyen pendant 15 minutes. Ajouter ensuite la semoule, encore 5 minutes sur le feu.
        Dans un saladier, mélangez les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.
        Éteignez le bicarbonate de soude avec du vinaigre dans un verre.
        Sur les œufs, versez lentement l'huile puis le lait, puis ajoutez la farine et le bicarbonate de soude. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Comme il était encore mou et collant, je l'ai mis au froid pendant 1 heure.