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Riz pilaf au parmesan et poitrine de poulet panée

Riz pilaf au parmesan et poitrine de poulet panée


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Préparation du pilaf :

Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez ensuite la carotte râpée et une cuillère à café de sucre. Cuire à feu moyen.

Ajoutez ensuite le riz, la soupe, le thym, les tomates dans votre propre sauce, le poivre mosaïque et le cayenne, salez et laissez mijoter.

Pendant ce temps, ajoutez les poivrons coupés en dés.

Faire bouillir jusqu'à ce que le riz soit prêt.

Vers la fin, il est contrôlé et mélangé en continu.

Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu, ajoutez le parmesan et le persil et servez chaud.

Préparation du blanc de poulet pané :

Les morceaux de poitrine de poulet sont coupés comme des pépites.

Saupoudrez-les de sel, de poivre et de paprika.

Ensuite, ils traversent l'œuf battu avec une fourchette.

Ensuite, ils sont mis dans la chapelure puis frits dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir chaud!



Soupe sans viande

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Courgettes Farcies Sans Viande

Repas, Plats sans viande 3-4 courgettes 2 tomates quelques olives vertes (j'en ai eu environ 10) 3-4 gousses d'ail 1 petit oignon persil haché 50g de parmesan râpé 125g de mozzarella sel, poivre 150ml de soupe de légumes ou de poulet

Soupe de viande aux haricots blancs séchés

Plats de viande, Soupes de viande 1kg de côte de bœuf -os de côte 2 tranches d'os-bucco (os à moelle) 300 gr haricots blancs secs trempés le soir dans l'eau 2 carottes 2 oignons adaptés 2 racines de persil 1 pousses de céleri-rave - persil, céleri 1 cuillère à soupe de poudre de soupe.

Soupe épicée aux nouilles et crevettes

Paprika chaud, Paprika quantités pour 2 l de soupe : un sachet de légumes surgelés pour soupe de bœuf (trouvée à la ferme) 3-4 cuillères à soupe de jus de tomate 400 gr. de crevettes décortiquées 3 cubes à base de soupe au poulet (j'ai utilisé une soupe au poulet major) de nouilles (j'en ai.

Tajine d'agneau aux pruneaux

Repas, Plats de viande -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -une cuillère à café de poudre de curcuma -une cuillère à café de poudre d'ingver-un kg. agneau dégraissé et coupé en morceaux de 5 cm. -2 gros oignons -1/4 l de soupe -8 fils de safran -15 fils de coriandre (je pense que ça marche à sec) -200g de prunes.

Vie épicée

Plats de viande, Steaks de coriandre fraîche 1 piment fort, sans pépins 2 gousses d'ail 3 oignons 1 cuillère à soupe d'huile 500g de boeuf haché 300ml de soupe de boeuf, chaude 2 cuillères à café de sauce cassonade sur 2 citrons verts 2 petites salades d'oignons verts, hachés

Ragoût niçois à base de cuisses de poulet

Repas, Plats de viande, Poulet 1 kg de cuisses de poulet 8 gousses d'ail une poignée d'olives dénoyautées 2 tasses de soupe au poulet 700 g de tomates romarin thym basilic persil beurre sel poivre

Tour de riz

Repas, sans viande 1 pomme de terre 2 gros oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 carotte râpée 1 courgette appropriée 1 aubergine ½k champignons poivrons mosaïque 1 verre de riz 3 verres de viande Soupe Curry Paprika Riz Épices

Velouté de potiron aux crevettes

Eau 700 gr de potiron sans pépins 20 crevettes ou surimi 500 ml de soupe de poisson, 100 g de crème sure pour la cuisson (facultatif) 1 gros oignon basilic (facultatif).

Soupe Asiatique Au Poulet

Soupes, soupes et bouillons 6 cuisses de poulet sans peau huile d'olive 1,2 soupe de poulet coriandre 2 gousses d'ail 300g de nouilles 1-2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de flocons de piment 250g d'épinards surgelés

Cari de porc

Repas, Plats de viande, Noël 200g de porc, 4 pommes de terre (env. 200g), 1 oignon, 1 carotte, 400 ml de soupe (ou eau + cube de soupe), 3 cuillères à café de curry (*), 1-2 cuillères à soupe d'huile, sel, cayenne poivre (facultatif),

Poulets aux olives, à l'italienne

Viande, Citron, Vin blanc poulet 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 5-6 petits oignons 3 gousses d'ail 250 ml de soupe au poulet 250 ml de vin blanc quelques sardines en conserve 1 citron 70 g d'olives sans pépins persil vert sel poivre paprika

Soupe De Potiron Au Parmesan

Soupes, Soupes et bouillons, Soupes 50g de beurre 1 oignon émincé 1 kg de potiron émincé, sans pépins 2 gousses d'ail écrasées 2 feuilles de laurier 75ml de vin blanc 900ml de soupe de légumes 15g de parmesan 2 cuillères à soupe de crème liquide (facultatif)

Crème de champignons

Soupes et bouillons, Soupes 1 tranche de pain blanc épais, sans croûte 2-3 cuillères à café de lait 80 g de beurre 2 oignons verts finement hachés 500 g de champignons finement hachés 3 gousses d'ail écrasées 850 ml de soupe de légumes 2 cuillères à soupe de persil haché Muscade 175 ml de crème sure

Oso-Bucco

Plats de viande 1kg de viande non désossée coupée en tranches farine pour viande huile pour la friture 2 morceaux coupés en écailles 2-3 ail coupé en tranches épices - persil feuilles de thimin 2 feuilles de laurier 3/4 verre de vin rouge 1 verre de viande pot à soupe boîte faire de la soupe en poudre.

Soupe aux lentilles et viande hachée

Soupes à la viande, Soupes et bouillons, Soupe au boeuf 500 g de boeuf haché 1 oignon 2 pommes de terre 1 carotte 1 céleri-rave 1 tasse de lentilles sel poivre 400 g de concentré de tomate 2-3 cuillères à soupe d'huile

Fajitas au poulet et fromage

Plats de viande, Plats de légumes et de légumes 2 cuillères à soupe d'huile 500g de poitrine de poulet désossée et peau 1 poivron vert coupé en fines tranches 1 oignon moyen, coupé "poisson" 1 boîte (300 ml) de crème de céleri (je l'ai faite à la maison) 1/2 tasse de salsa 8 tortillas (le pain mexicain est disponible dans le commerce) 1.

Pilaf des Caraïbes

Repas, Plats sans viande 4 cuillères à soupe de beurre 1 oignon 3 gousses d'ail 3 tasses de riz 4 1/2 tasse de soupe de poulet ou de légumes si vous êtes à jeun 1 piment fort 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de poivre

Steak de poulet aux boulettes et sauce au gibier

Plats de viande, Sauces de légumes d'un poulet ou autre soupe de viande 2 cuillères à soupe de farine 200 ml de crème sure persil vert 1 cuillère à café de sucre jus de citron une grande tasse de soupe une feuille de laurier 3-4 clous de girofle

Soupe aux boulettes - le secret des boulettes moelleuses

Poulet, Soupe au poulet, Soupes 1 kg de poulet un oignon 2 carottes 1 persil 1/2 céleri sel poivre un œuf 65 g de semoule 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'eau

Tocana au miel irlandais

Steaks, Plats de viande, Plats cuisinés 900 g de viande d'agneau désossée et coupée en morceaux 700 g de pommes de terre coupées en morceaux 3 poireaux coupés en 3 carottes 3 céleri 400 ml de soupe de poulet 2 cuillères à café de thym 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre moulu 1/4 tasse persil haché

Soupe à l'oignon à la française

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 3 oignons moyens 1 l de soupe à la viande 2 jaunes d'œufs farine beurre muscade poivre sel

Ragoût de bœuf

Plats de viande 400g de bœuf maigre coupé en morceaux 400g de champignons frais tranchés 2 oignons finement hachés 2 poivrons kapia cuits et tranchés 1 grosse tomate sans peau et coupée en cubes 2 carottes hachées 1 bâtonnets de céleri haché 200ml de soupe de boeuf (nous utilisons.

Soupe thaï au poulet et champignons

Plats de champignons, Viande de poulet, Soupe de poulet 400 ml de soupe de poulet 400 ml de lait de coco un morceau de gingembre 500 g de blanc de poulet 250 g de champignons 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres 1 cuillère à café de piment sel persil poivre ou coriandre verte

Pâtes aux aubergines et graines de pin

Recettes de jeûne, Repas 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 aubergines moyennes 2 oignons rouges hachés 75 g de pignons de pin 3 gousses d'ail écrasées 5 cuillères à soupe de concentré de tomate 150 ml de soupe de légumes 300 g de pâtes (sans œuf) 100 g d'olives noires, sans graines 3 cuillères à soupe de persil

Soupe aux tomates et toast au fromage

Soupes, soupes et bouillons 4 poivrons rouges, sans graines 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 kg de tomates 2 têtes d'ail 1 oignon rouge 300-400 ml de soupe de légumes 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'estragon 1 petite baguette, fromage de chèvre tranché, tranches coupées

Poulet au curry d'épinards

Plats de viande, Plat principal 125g de riz basmati 1 cuillère à soupe d'huile végétale 4 pièces de poitrine de poulet sans peau 600g de soupe de poulet au curry (préparée avec oignon, céleri, carotte et curry) 100g de pousses d'épinards

Avgolemono - Soupe grecque au poulet avec des œufs

Poulet, Soupes à la viande, Soupe au poulet 1 petit poulet 1/2 tasse de riz sel poivre en grains 2 œufs 2 citrons 1 oignon persil frais

Poivrons farcis au couscous

Plat principal, Plats sans viande 1 poivron rouge de mer et 1 poivron jaune de mer 100 g de potiron coupé en dés 1/4 cuillère à café de flocons de piment 75 g de couscous 300 ml de soupe de légumes 1 cuillère à soupe de pignons de pin frits coriandre fraîche 50 g de feta coupée en cubes

Pâtes maison

Porc, Viande hachée, Plats à base de viande 700 g de bœuf / mouton 300 g de porc gras 250 ml de soupe de bœuf 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude paprika poivre

Soupe au poulet Enchilada

Soupes et bouillons, Soupes 450 g de poitrine de poulet sans peau 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1/2 tasse d'oignon, en dés 1 gousse d'ail hachée soupe au poulet 1 tasse de farine (farine de maïs) 3 tasses d'eau 1 tasse de sauce enchilada 2 chiens cheddar 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café .

Soupe de pommes de terre au saumon (Juha s krumpira lososom)

Soupes et bouillons, Soupes à la viande 300 g - 400 g de saumon sans peau ni arêtes 1 carotte 1 oignon 2-3 pommes de terre 100 ml de crème sure pour la cuisson poivre blanc moulu 5-6 baies de piment 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de vegeta podravka 2 cuillères à soupe de jus de citron légumes verts frais

Chou-fleur Et Brocoli Au Four Avec Polenta

Plat principal Plats sans viande, Recettes végétariennes 1 gros chou-fleur coupé en morceaux 1/2 gros brocoli coupé en morceaux Huile d'olive 800 ml de lait 1 cube de soupe au poulet dissous dans 500 ml d'eau fraîchement bouillie 250 g de maïs pour la polenta 80 g de cheddar râpé

Quarts de poulet farcis

Plats de viande 10 quarts de poulet désossé pour la farce 1 oignon coupé en petits cubes 250 gr de champignons hachés 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de poudre 1 cuillère à soupe de poudre de champignons 1 cuillère à soupe de farine un peu de moutarde sel, au goût paprika doux et un peu piquant.

Soupe à la citrouille

Soupes et bouillons, Soupes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges, finement hachés 3 gousses d'ail, écraser 2 piments forts, sans graines et hacher finement 1 potiron (environ 1,2 kg), nettoyé et coupé en morceaux 1 grosse pomme de terre, coupée en morceaux romarin 1,25 litre de soupe.

Biscuits sans gluten

Biscuits, Recettes sans gluten, Bonbons 200 g de farine sans gluten 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de beurre froid haché 125 ml de crème sure 125 ml d'eau minérale crème de lait confiture de fruits

Poulet français aux lardons et légumes

Plats de viande 100 g de lardons 8 cuisses de poulet désossées 2 gousses d'ail écrasées 150 g de petits champignons de Paris (bouton) un bouquet d'oignons verts hachés grossièrement 300 ml de soupe au poulet 200 g de petits pois surgelés une petite salade (confiture de laitue) 2 cuillères à soupe de crème sure.

Pâtes à la sauce au lait blanc

Repas, Plats de viande 500 ml de lait 300-400 gr de bœuf maigre (désossé, sans gras) 1 cuillère à soupe de farine 3 gousses d'ail un brin d'oignon vert un peu d'aneth un peu de persil (j'ai utilisé de la glace) Pâques

Lasagne aux légumes

Plats repas, Plats sans viande 500 g de champignons, 1 oignon émincé, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de farine, 125 ml de vin blanc, 200 ml de soupe de légumes, 200 ml de crème aigre, sel, poivre, thym, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 courgette, 2 tomates, 125 g de feuilles de lasagne, 40 g de parmesan

Soupe de poulet aux nouilles maison

Soupe au poulet, Soupes, Soupes à la viande pour soupe : un demi-poulet (idéal poulet de campagne) 1 carotte 1 panais 1 racine de persil 1/2 céleri sel poivre persil frais pour nouilles : 1 œuf 100 g de farine une pincée de sel

Harira - la meilleure soupe marocaine

Soupes de viande, Soupes et bouillons, Soupe de boeuf 400 g de boeuf 2 oignons 1 kg de tomates 150 g de pois chiches 3 cuillères à soupe de farine 150 g de lentilles 30 g de riz 4 cuillères à soupe de concentré de tomate Épices (une cuillère à café chacune) : curcuma gingembre coriandre cumin sel poivre huile d'olive persil frais

Tarte Keema

Tarte, Apéritifs, Plats de viande 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 oignon rouge, finement haché 2 gousses d'ail, finement hachées 1 piment fort, sans pépins et haché gingembre frais, haché 1 cuillère à soupe de graines de cumin 2 tomates mûres, hachées petites 500g de boeuf haché 2.

Ragoût Avec Haricots, Pois Chiches Et Potiron

Ragoût, Plat principal, Plats sans viande 2 oignons rouges 1/2 potiron 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de paprika 390g de tomates concassées 450ml de soupe de légumes 400g de haricots 400g de pois chiches 200g d'épinards

Soupe aux boulettes de semoule

Soupes et bouillons, Soupes à la viande pour 5 personnes : bouillon d'os - 2 l de semoule - 150 g d'œufs - 2 morceaux de persil vert - 1 bouquet sel et poivre au goût

Courgettes courgettes farcies au boeuf en soupe au yaourt avec garniture de riz

Plats de viande dont nous avons besoin : 1. 1 250 kg de très petites courgettes courgettes (environ 20 pièces) 2. pour la garniture - 500 g de boeuf haché - 1 gros oignon finement haché - 1/2 tasse de graines de pin -5 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café d'assaisonnement mélangé.

Poulet rôti aux légumes et riz

Ingrédients Repas, Plats de viande : une tasse de riz (200g), 1l de soupe de viande, côtelettes et poitrine de coco (soupe fiertein), 3 poivrons rouges, un oignon, 2 carottes, un morceau de céleri, 400 g de champignons de Paris, un quelques brins de persil vert, sel, poivre, 50 ml d'huile.

Velouté de champignons - recette de Jamie Oliver

Velouté de champignons, Velouté de légumes, Velouté 600 g de mélange de champignons 1 oignon 2 branches de céleri 3 gousses d'ail persil thym huile d'olive sel poivre 1,5 litre de soupe de poulet ou de légumes 75 ml de crème liquide ciabatta pour servir

Brochettes libanaises

Plats de viande 300 g de mouton 300 g de bœuf 100 ml de soupe de bœuf 50 g de coriandre pâte de piment 1 tête d'ail sel et poivre.

Poitrine de poulet farcie

Plats de viande 2 morceaux de blanc de poulet sans peau ni os 300 gr de pommes de terre 2 tranches de jambon (bacon pressé, etc.) 2 tranches/morceaux de fromage sel poivre 1/2 bouquet d'aneth 3-4 gousses d'ail 100 g de bacon 100 ml de soupe maison ou cube maggi / huile knorr pour.

Polenta à la sauce tomate

Repas, Plats sans viande des tranches d'huile de polenta froide 1 cuillère à café de paprika (les doux étaient chauds) 1 tête d'ail 2 cuillères à soupe de bouillon J'ai ajouté une tomate finement hachée (la recette originale était sans) sel poivre

Velouté de courgettes

Velouté de potiron, Velouté de légumes, Velouté 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 courgettes ou courgettes 1 litre de soupe au poulet ou d'eau 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre persil vert pour servir (facultatif)


Espresso au café rouge Prima Latte

Mijoteuse 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

valentina ionita (Chef de cuisine), 26 octobre 2009

fleurs de pierre (Chef de cuisine), 22 septembre 2009

J'ai aussi quelques recettes de doublet que je ne peux pas (par manque de temps) écrire et partager avec vous.

Cely Snijec (Chef), 17 septembre 2009

Merci pour l'idée. Je pense que c'est très rapide et diététique. Je vais faire la même chose. Pas trop pour le doublet.


Riz pilaf simple

La première fois, le riz est bouilli dans de l'eau tiède avec 1 cuillère à café de sel et laissé pendant au moins 30 minutes. De cette façon, le riz élimine l'amidon. Après 30 minutes, lavez bien et laissez toute l'eau s'écouler.

je présenterai un recette de riz pilaf simple, que vous pouvez préparer, même si vous n'avez pas d'expérience en cuisine.

Tout d'abord, faites chauffer les nouilles dans l'huile chaude. Si vous jeûnez, vous ne pouvez utiliser que de l'huile.

Lorsque les nouilles ont pris une couleur légèrement brune, ajoutez le riz et continuez à le chauffer pendant environ 2-3 minutes, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous, puis ajoutez l'eau. chaud et couvrez-le avec un couvercle et laissez-le bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il tire toute l'eau.

Quand le pilaf a tiré toute l'eau, on arrête le feu et on le laisse reposer 10 minutes.

Je vous invite à voir la recette du pilaf de boulgour à la turque

Comment préparer la recette riz pilaf nature, vous le trouverez dans le clip ci-dessous. Observe-le très attentivement et dis-moi comment s'est passée ta soupe d'agneau.

Bon appétit mes amis gourmands !


Ragoût de poulet à la crème sure (Tejfolos csirke)

Couper les oignons, les poivrons en dés et les faire cuire dans environ 50 ml d'huile (elle peut être durcie avec 1 cuillère à soupe de saindoux).

Ajouter les morceaux de poulet, le poivre, le sel et les tomates en dés ou des tranches plus fines, mélanger pendant environ 2-3 minutes pour faire pénétrer et ajouter le pop-corn (paprika) 1 cuillère à café et mettre assez d'eau pour couvrir les morceaux de viande, couvrir et porter à un ébullition.

Si la viande n'est pas cuite et que la sauce a diminué, ajoutez plus d'eau. Lorsque la viande a bouilli, préparez un mélange de 2-3 cuillères à soupe de farine avec 400 gr de crème sure, que l'on dilue avec un peu d'eau et que l'on verse sur la viande. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe un peu (2-3 ébullitions).

Les boulettes sont faites comme suit :
Mélangez la farine avec les 2 œufs, avec la cuillère à café du cadre, et avec l'eau, en frottant bien pour qu'ils ne restent pas grumeleux, ajoutez le sel.

La pâte obtenue doit être un peu plus molle mais ne pas couler. Pendant ce temps, mettez de l'eau à bouillir avec du sel et quand ça bout, cassez les boulettes.

Une fois cuites, elles remontent à la surface. Filtrez, lavez sous l'eau courante, mettez dans des assiettes et mettez beaucoup de la sauce ci-dessus.


On trouve quelque chose de drôle dans tout (ou du moins on essaie)

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Recette du jour : Salade au chèvre et avocat

Salade au chèvre et avocat parmi : jus de citron, zeste de citron, moutarde de dijon, miel, huile d'olive, sel, poivre, salade, pignons, oignons rouges, fraises, avocat, chèvre. Ingrédient : 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de jus de citron frais ½ cuillère à café de zeste de citron 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ¾ […]

Champignons au bacon et crème sure

Champignons au bacon et crème sure à partir de: champignons, bacon, crème sure, ail, sel, poivre, huile, persil vert. Ingrédients : 300 g de champignons sauvages 200 g de champignons de Paris 200 g de bacon 200 ml de crème de cuisson 2-3 gousses d'ail sel poivre 3 cuillères à soupe d'huile de persil vert Préparation : laver les champignons dans plus d'eau et […]

Tarte au potiron, poivron et télémea

Tarte à la citrouille, poivron et télémea à partir de : farine, beurre, sel, eau, levure chimique, tomates, courgettes, grains de maïs, poivrons, crème sure, télémea, persil. Ingrédients : pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre une cuillère à café de sel râpé 100 ml d'eau une cuillère à café de levure râpée pour la garniture : 2 tomates une courgette 3 cuillères à soupe […]

Soufflé au caramel et glace vanille

Soufflé au caramel avec glace vanille à partir de : beurre, cassonade, sucre blanc, sirop d'érable, chantilly, chocolat blanc, œufs, sucre vanillé, farine, glace vanille. Ingrédients : 50 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de sucre blanc 50 g de sirop d'érable 200 g de crème fouettée 100 g de chocolat blanc 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre […]

Soupe d'épinards à la crème sure

Soupe aux épinards avec crème sure à partir de: épinards, persil vert, oignon, lait fouetté, œufs, crème sure, sel, huile. Ingrédients : 1 kg d'épinards 1 bouquet de persil vert 2 oignons séchés adaptés + 1 bouquet d'oignons verts 3 l de lait fouetté (aigre) 4 œufs 200 g de crème sure sel d'huile Préparation : Faire cuire l'oignon pendant 3-4 minutes avec un peu d'huile […]

Coupe de banane avec sauce au caramel

Coupe banane sauce caramel à partir de : sucre, beurre, chantilly, sel de mer, biscuits, sucre vanillé, bananes, jus de citron, yaourt vanille, chocolat, cacao. Ingrédients : 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de beurre 450 g de crème fouettée 1 sel de mer en poudre 150 g de biscuits 1 sachet de sucre vanillé 2 bananes 2 cuillères à soupe de jus de citron 300 […]

Recette du jour : Cuisses de poulet aromatisées au four

Cuisses de poulet aromatisées au four à partir de : ail, gingembre, huile, huile de sésame, sauce soja, cassonade, épices, cuisses de poulet, oignons, vin de riz. Ingrédients : 2 gousses d'ail hachées 1 morceau de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe d'huile ½ cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sucre […]

Filets de veau avec garniture

Filets de veau avec garniture : poireaux, beurre, ail, lait, laurier, sel, poivre, maïs râpé, médaillons de veau, lard fumé, huile, thym. Ingrédients : 200 g de poireaux 50 g de beurre 1 gousse d'ail 500 ml de lait 1 laurier sel poivre 180 g fécule de maïs 4 médaillons de veau (140 g) […]

Vin de céleri à la cannelle

Vin de céleri à la cannelle à partir de : feuilles de céleri, vin, graines de céleri, cannelle, miel. Ingrédients : 2 couches de feuilles de céleri fraîches 1 l de vin 1 cuillère à café de graines de céleri 1 cuillère à café de cannelle 300 g de miel Préparation : Hacher les feuilles de céleri, puis les mettre dans un litre de […]

Muffins aux brocolis et petits pois

Muffins aux brocolis et petits pois de : brocoli, poivrons, maïs, petits pois, oignons verts, farine, œufs, crème sure, huile, sel, poivre. Ingrédients : 300 g de brocoli 2 poivrons 100 g de maïs sucré 200 g de petits pois 2-3 oignons verts 2 cuillères à soupe de farine 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre Préparation : […]

Soupe aux boulettes de boeuf et poulet

Soupe aux boulettes de viande et poulet à partir de : bœuf, poulet, moelle osseuse, œufs, fromage, pain, chapelure, ail, oignon, céleri, carotte, tomates, sel, poivre, persil, aneth. Ingrédients : 450 g de bœuf haché 350 g de poulet haché 1 os à moelle 2 œufs 100 g de fromage râpé 60 g de pain trempé dans du lait […]

Ciulama aux épinards et polenta

Ciulama d'épinards avec polenta à partir de : épinards, oignons verts, ail vert, huile, farine, aneth, sel, poivre, concentré de légumes, menthe, polenta. Ingrédients : 500 g d'épinards 3 brins d'oignons verts 3 brins d'ail vert 5 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet d'aneth sel poivre 1 cube de concentré de légumes 2 feuilles de menthe polenta, […]

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Blanc de poulet croustillant aux légumes et thym à partir de : fenouil, tomates cerises, pommes de terre, œufs, fécule, sel, poivre, muscade, beurre, soupe, blanc de poulet, farine, thym, huile. Ingrédients : 4 petits bulbes de fenouil 250 g de tomates cerises 400 g de pommes de terre 2-3 œufs 1 cuillère à café de fécule de poivre râpé 2 cuillères à soupe de beurre 250 ml de soupe 4 […]

Gâteau aux carottes et fromage à la crème

Gâteau aux carottes et fromage à la crème à partir de : carottes, farine, bicarbonate de soude, poudre à pâte, sel, cannelle, essence de vanille, œufs, sucre, huile, fromage, sucre en poudre, zeste de citron. Ingrédients pour le plan de travail : 2 tasses de carottes râpées 1 tasse de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1 ampoule d'essence […]

Filet de porc aux prunes

Filet de porc aux prunes de : filet de porc, sel, poivre, moutarde aux baies, pruneaux, bacon, crème sure, yaourt allégé, jus de citron, margarine, sucre. Ingrédients : 500 g de muscles de porc (pièce entière) sel poivre 4 cuillères à soupe de moutarde aux baies 125 g de pruneaux 10 tranches de bacon (environ 100 g) 100 g de crème […]

Recette du jour : Sandwichs à la pâte de pois chiches et légumes

Sandwichs à la pâte de pois chiches et légumes de : pois chiches, jus de citron, huile d'olive, persil, oignon rouge, sel de mer, poivre, fromage feta, pain, concombre, tomate, piment, olives. Ingrédients : 1 tasse de pois chiches 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café d'huile d'olive 1/4 tasse de persil frais 1/2 oignon […]

Salade de fruits aux zestes de melon

Salade de fruits aux écorces de melon à partir de : melon, pomme, raisins blancs, raisins noirs, kiwi, amandes effilées, menthe, chantilly. Ingrédients : 1 melon 1 pomme 1 grappe de raisin blanc 1 grappe de raisin noir 1 kiwi 50 g de flocons d'amande crème de feuilles de menthe Préparation : Lavez et coupez le melon sur […]

Filets de saumon sauce teriyaki

Filets de saumon sauce teriyaki à partir de : saumon, sauce soja, vinaigre balsamique, miel, gingembre, riz, oignons verts, sésame. Ingrédients : 2 filets de saumon (environ 500 g) 50 ml de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de gingembre riz bouilli oignon vert sésame Préparation : Lavez le poisson et essuyez-le […]

Bouchée de légumes avec de la viande hachée

Mousse végétale à la viande hachée à partir de : aubergines, pommes de terre, tomates, boeuf, oeufs, sel, poivre, huile. Ingrédients : 2 aubergines 4-5 grosses pommes de terre 4-5 grosses tomates 1/2 kg de viande hachée 2 œufs sel poivre huile Préparation : Épluchez les aubergines et les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Coupez les tomates à votre convenance. […]

Burgers de quinoa et lentilles

Hamburgers au quinoa et lentilles à partir de : lentilles, flocons de quinoa, huile d'olive, carotte, ail, oignon vert, ail, aneth, persil, oeuf, chapelure, sel, poivre, bicarbonate de soude, piment de la Jamaïque, paprika, thym, ail en poudre, cumin, origan, curcuma, pain complet, tomates, concombres, laitue, moutarde. Ingrédients : 150 g de lentilles rouges 3 cuillères à soupe de flocons de quinoa 1 cuillère à soupe d'huile […]

Concombres marinés à l'aneth, au thym et à l'ail

Concombres marinés à l'aneth, au thym et à l'ail issus de : concombres, pain noir, levure de bière, raifort, aneth séché, thym, ail. Ingrédients : 50 concombres 2 tranches de pain noir ou 20 g de levure de bière raifort aneth séché thym ail Préparation : Choisissez des concombres de la bonne taille, lavez-les, égouttez-les bien et […

Concombres marinés à l'aneth, au thym et à l'ail

Concombres marinés à l'aneth, au thym et à l'ail issus de : concombres, pain noir, levure de bière, raifort, aneth séché, thym, ail. Ingrédients : 50 concombres 2 tranches de pain noir ou 20 g de levure de bière raifort aneth séché thym ail Préparation : Choisissez des concombres de la bonne taille, lavez-les, égouttez-les bien et […]

Recette du jour : Pâtes au fromage et poitrine de poulet grillée

Pâtes au fromage et poitrine de poulet grillé à partir de : pâtes, fromage cheddar, yaourt, épinards, poudre d'oignon, poudre d'ail, sel, poivre, poitrine de poulet, piment de cayenne, paprika, origan, citron, huile de canola. Ingrédients des pâtes : 2 tasses de pâtes 2 tasses de cheddar 1/2 tasse de yogourt 2 tasses d'épinards […]

Pommes de terre avec cabanos et bacon

Pommes de terre avec cabanos et bacon de : pommes de terre, cabanos, bacon, tomates, oignons verts, ail, huile d'olive, jus de tomate, thym, sel, poivre, flocons de piment. Ingrédients : 1/2 kg de pommes de terre nouvelles 2 saucissons cabanos 3 tranches de bacon 3 tomates fraîches 3 gousses d'oignon vert 1 gousse d'ail vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive […]

Pilaf d'orge aux aubergines

Pilaf d'orge aux aubergines à partir de : orge, eau bouillante, amandes, aubergine, persil vert, épice végétale. Ingrédients : 1 3/4 tasse de haricots d'orge 5 tasses d'eau bouillante 1/2 tasse d'amandes en tranches 2 aubergines coupées en petits cubes 2-3 cuillères à soupe de persil vert 1 cuillère à soupe d'épice végétale Préparation : Choisissez l'orge, lavez-la, puis faites-la chauffer, [… ]

Poulet aux légumes et boulgour

Poulet aux légumes et boulgour à partir de : boulgour, soupe, blanc de poulet, sel, cumin, poivre de cayenne, huile, concombre, tomates cerises, persil, jus de citron, poivre. Ingrédients : 250 g de boulgour 550 ml de soupe 4 filets de blanc de poulet (150 g) sel cumin poivre de cayenne 2 cuillères à soupe d'huile 1 concombre 200 g de tomates cerises […]

Filets de veau à la sauce piquante

Filets de veau à la salsa épicée à base de : persil, ail, filets de sardines, câpres, huile d'olive, zeste de citron, jus de citron, sel, poivre, sucre, filets de veau, huile. Ingrédients : 2 bouquets de persil 2 gousses d'ail 2 filets de sardines 1 petit pot de câpres environ 75 ml d'huile d'olive zeste de citron […]

Velouté de roquette

Velouté de roquette à partir de : petits pois, artichauts doux, céleri, roquette, crème sure, sel, eau, marjolaine. Ingrédients : 200 g de petits pois 1 patate douce ou pommes de terre ordinaires 1 céleri de la taille d'un œuf 20 g de roquette finement hachée 150 ml de crème sure sel au goût 1,4 l d'eau 1 cuillère à café de marjolaine séchée Préparation : Poulet […]

Filet de porc en manteau croustillant avec garniture

Filet de porc en manteau croustillant avec garniture de : feuilles de pâte, filet de porc, miel, persil, sel, poivre, jaune d'oeuf. Ingrédients : 4 feuilles de pâte surgelée 2 filets de porc (environ 600 g) 20 g de beurre 2-3 cuillères à soupe de miel fluide 3 cuillères à soupe de persil haché sel poivre 1 jaune d'œuf Préparation : Préchauffer le four […]

Oignons farcis aux champignons et légumes verts

Oignons farcis aux champignons et légumes verts de : oignons, champignons, aneth, persil, huile, sel, poivre, chapelure, cassonade, tomates, fromage. Ingrédients : 4 oignons adaptés 200 g de champignons aneth persil huile sel poivre 1-2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à café de cassonade 150 g de tomates en conserve 100-150 g de fromage Préparation : Peler et laver les oignons, les […]

Foie avec salade de légumes

Foie avec salade crue de : foie de volaille, poivre, curry, huile, vinaigre balsamique, vin blanc, sauce soja, boulgour, jus de citron, carotte, céleri, pomme, persil, poivron, sel, poivre. Ingrédients : 150 g de foie de volaille 1 poivre en poudre 1 curry en poudre 1 cuillère à soupe d'huile, de vinaigre balsamique ou de vin blanc et […]

Recette du jour : Sandwich au pesto et tomates

Sandwich sauce pesto et tomates parmi : pain, avocat, tomate, sauce pesto, fromage, sel, poivre. Ingrédients : 4 tranches de pain 1/2 avocat, arrosées de jus de citron, coupées en fines tranches 1 tomate, tranchée 2 cuillères à soupe de sauce pesto 3-4 gr de fromage, tranché sel et poivre au goût Préparation : Graisser le pesto sur une côté […]

Basilic confit à l'huile

Cassez les feuilles, passez-les dans un jet d'eau, puis mettez-les sur une serviette ou des serviettes en papier. Tamponnez chaque feuille légèrement avec une serviette différente. Préparez des bocaux stériles refroidis, dans lesquels vous placez des feuilles de basilic, puis versez l'huile d'olive. N'attachez pas les pots immédiatement, car vous devrez peut-être les garnir d'huile d'olive, […]

Pots de légumes délicieux

De délicieux pots de légumes à partir de : oignon, carotte, céleri, pomme de terre, courgette, pois, haricots, poivrons, aubergine, huile, sel, poivre, pulpe de tomate, thym, persil vert. Ingrédients : 2 oignons moyens 1 grosse carotte 1 petit céleri 2 pommes de terre 1 petite courgette 1 poignée de petits pois 1 poignée de haricots 1 […]

Boulettes croustillantes au hareng mariné

Boulettes de viande croustillantes au hareng mariné à partir de : hareng mariné, pommes de terre, œuf, farine, yaourt gras, oignon rouge, crème sure, ail, sel, poivre, oignon vert, légumes verts, huile. Ingrediente: 150-200 g hering afumat 500 g cartofi 1 ou mare 2 linguri de faina 1 ceapa rosie 150 g iaurt gras 3 linguri de smantana 1 catel de usturoi sare piper […]

Rulada cu mere si nuca

Rulada cu mere si nuca din: faina, ulei de masline, apa calduita, sare, mere, stafide aurii, nuca, unt, scortisoara, zahar vanilat. Ingrediente: 400 g faina 4 linguri de ulei de masline 150 ml apa calduta 1 praf de sare pentru umplutura: 5 mere mari 5 linguri de zahar 100 g stafide aurii 100 g nuca […]

Musaca de cartofi cu branzeturi si marar

Musaca de cartofi cu branzeturi si marar din: cartofi, branza de vaci sarata, cascaval, oua, marar verde, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g branza de vaci sarata 200 g cascaval 4 oua 2 legaturi marar verde 50 g unt 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi […]

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Retete simple- La SEBI acasa

Retete simple si rapide de mancare pentru prietenii mei gurmandzi, la Sebi acasa.

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Brassoi apropecsenye (Friptura marunta a la Brasov)

Carnea se taie cubulete mai marunte. Ceapa se taie solzisori, usturoiul se taie si el felii si se calesc pe 4 linguri de ulei. Se adauga si carnea si se prajeste pana albeste.

Se sareaza, pipereaza, (dupa gust) se pune si o lingurita moca de boia si maghiran cca. 1/4 lingurita, se toarna peste, cana de supa si se acopera cu un capac lasand sa se inmoaie carnea.

Intre timp curatam cartofii si ii taiem cubulete si se prajesc in ulei fiebinte.

Cand carnea s-a inmuiat se lasa pe foc pana zeama se evapora si se prajeste inca un pic pe ulei. Totul se toarna peste cartofii prajiti se amesteca si se presara cu cozi de ceapa verde taiate marunt, sau cu patrunjel verde tocat.
Se serveste neaparat cu muraturi.


Budinca de orez cu piept de pui

Special la aceasta Budinca de orez cu piept de pui, este textura usor aerata pe care o are, datorita albusului de ou pe care i l-am adaugat.

Este de fapt o combinatie intre budinca si sufleu, dar am preferat sa-i spun budinca, pentru ca am adaugat si piept de pui in sos de zacusca si rosii.
A iesit o bunatate!
[ingredients title=”Ingrediente”]

  • Pentru prepararea pieptului de pui in sos:
  • 500 g carne de pui: pulpe si piept
  • 100 ml ulei
  • sare
  • busuioc
  • 2 foi de dafin
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • Pentru preparare orez:
  • 300 gr orez
  • apa in proportie de 3:1
  • sare
  • cimbru
  • piper
  • 2 albusuri de ou
  • In plus:
  • 300 gr zacusca de legume
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 25 gr unt pentru uns formele
  • patrunjel verde

[/ingredients]
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
[preparare title=”Mod de preparare”]

Iata cum preparam Reteta de Budinca de orez cu piept de pui!


Dupa fierbere, lasam orezul sa se raceasca definitiv, acoperit.
Preparam carnea.
Spalam bine pulpele de pui si pieptul si presaram peste ele sare, piper, busuioc, piper si boia de ardei dulce.
Punem uleiul la incins si prajim carnea bine, pe toate partile, pana se rumeneste bine, apoi o scurgem de grasime si o desfacem de pe os.


O portionam in bucati mai mici si o amestecam cu zacusca si sucul de rosii.
Punem suc de rosii pentru a mai dilua zacusca.
Mixam cele doua albusuri cu un praf de sare, pana devin spumoase, apoi le incorporam incet in orezul racit.

Este foarte buna si difera de clasicul pilaf.
Servim budinca, alaturi de legume proaspete, salata sau muraturi.


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