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La plus savoureuse recette de fondant au thon

La plus savoureuse recette de fondant au thon

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Ces savoureux fondants au thon sont incroyablement faciles à préparer et encore plus faciles à aimer, alors essayez-les!

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 boîtes de thon égoutté (environ 185g chacune)
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (la moutarde anglaise peut remplacer, mais pensez à utiliser 1/2 cuillère à café)
  • 4 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 oignon de printemps entier, finement émincé
  • 1 cuillère à soupe de persil plat, coupé en petits dés (plus un peu plus pour le service)
  • 1/2 petit poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • jus de citron frais, au goût (plus un supplément pour le service)
  • sel et poivre noir concassé, au goût
  • 100g à 150g de cheddar râpé
  • 4 tranches de pain épaisses
  • 4 cuillères à café de crème sure pour la garniture (facultatif)

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :5min ›Prêt en :20min

  1. Dans un grand bol, mélangez votre thon, la moutarde et la mayonnaise. Ajoutez ensuite votre ciboule, le persil, le poivron rouge, le paprika, le jus de citron, du sel et du poivre et une pincée de fromage râpé. Mélanger, puis couvrir et mettre de côté.
  2. Faites griller légèrement votre pain au grille-pain, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Allumez le gril du four à Élevé.
  3. Répartir uniformément le mélange de thon sur les 4 tranches de pain; garnir du reste de fromage râpé. Placer sur l'étagère du milieu, à environ 12 cm du gril pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Servir avec une cuillerée de crème sure, un filet supplémentaire de jus de citron et une pincée de persil frais.

Conseil

Ici, en Australie, j'ai utilisé un pain appelé « pain traditionnel de Lawson » - magnifiquement épais et moelleux. Un bon levain ou même un muffin ferait l'affaire. J'ai utilisé quelques boîtes de thon dans de l'eau de source et j'ai ajouté mes propres assaisonnements. Si vous utilisez un thon pré-aromatisé, adaptez vos ingrédients/assaisonnements en fonction de la saveur.

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  • 2 boîtes de 170 g de thon blanc solide, emballé dans l'eau, égoutté
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de céleri finement haché
  • 1/4 tasse d'oignons verts hachés
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 4 tasses de bébés épinards
  • 1 boule de 450 g de pâte à pizza surgelée , décongelée
  • 1 tasse de cheddar blanc râpé
  • 1 gros œuf battu
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • Préchauffer le four à 475°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Mélanger le thon et la mayonnaise dans un bol et écraser avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le céleri, les oignons verts et le sel et mélanger jusqu'à incorporation.
  • Diviser le mélange de thon en 6 portions égales.
  • Placer les épinards dans une grande poêle à feu vif. Cuire, en remuant à l'occasion, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement flétri. Laisser refroidir puis essorer l'excès de liquide. Diviser en 6 portions.
  • Placer la pâte sur une surface légèrement farinée et couper en 6 morceaux égaux. Former délicatement chaque morceau en boule et rouler en un moule de 6 po. cercle.
  • Étendre 1 portion du mélange de thon sur la moitié de chaque cercle en laissant un ½ po. frontière. Garnir chacun de 2 cuillères à soupe bombées de fromage cheddar et étaler une portion d'épinards sur le dessus.
  • Mouiller le bord intérieur avec l'œuf et replier la pâte pour enfermer la garniture appuyer sur les bords pour sceller.
  • Coupez deux fentes dans le haut de chaque calzone. Badigeonner le dessus d'œuf et saupoudrer chacun de ½ c. à thé de parmesan.
  • Cuire les calzones de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et le dessous soient bien dorés et que les fentes fassent des bulles. Servir chaud ou laisser refroidir et emballer.

Résumé de la recette

  • 1 boîte (6 onces) de thon américain
  • 1 cuillère à soupe de câpres au sel (rincées et hachées finement)
  • 1 1/2 cuillères à café d'oignon rouge finement haché
  • 1 1/2 cuillères à café de basilic frais haché finement
  • 1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  • Poivre
  • 2 tranches de pain croûté
  • 6 feuilles de basilic

Mélanger le thon, les câpres, l'oignon rouge, le basilic, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol moyen. Assaisonner de poivre. Répartir le mélange sur 2 tranches de pain croûté et garnir chacune de 3 feuilles de basilic.


Fondants de thon sincères

Cette recette de fondant au thon, notre version d'un plat de déjeuner classique, comprend un savoureux mélange de thon blanc, d'oignons, de vinaigrette russe ou Mille-Îles et de fromage Cheddar fort Cabot Lite50. Si vous êtes intéressé à apprendre à faire fondre du thon, suivez cette recette facile et vous serez bientôt un pro pour les préparer. Cette recette donne quatre portions et peut être préparée rapidement, ce qui en fait une excellente option de déjeuner rapide et saine. Après avoir essayé la recette, partagez-la avec votre famille et vos amis sur Facebook, Pinterest et Twitter. Plus il y a de gens qui ont la chance d'essayer la recette, mieux c'est !

Prêt à faire un sandwich au thon fondu ? Vous serez heureux de savoir que vous n'avez besoin que de quelques ingrédients clés. Pour commencer, vous avez besoin de muffins anglais de blé entier, de thon blanc solide (de préférence emballé dans de l'eau et égoutté), de céleri, d'oignon, de vinaigrette russe ou mille-îles faible en gras, de sel, de poivre noir moulu et de trois onces de Cabot. Fromage Cheddar fort Lite50.

Préchauffez votre gril et disposez les muffins anglais à l'envers sur une plaque à pâtisserie. Placer sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Mélanger le thon, le céleri, l'oignon et la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Garnir chaque muffin d'un quart du mélange de thon. Remettre au gril jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2 à 3 minutes de plus. Ajouter ensuite un quart du fromage Cheddar fort Cabot Lite50 à chaque muffin et remettre au gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute de plus.

Intéressé à essayer une recette de poisson et de fromage épicée? Alors essayez nos Tacos au poisson avec Habanero Cheddar. Cabot est une coopérative de 800 familles agricoles. Nous travaillons dur pour produire nos fromages et nos produits laitiers primés. Bien que nous soyons convaincus que vous et vos proches apprécierez notre recette de fondant au thon au fromage, nous souhaitons connaître votre avis sur le plat. Après l'avoir essayé, veuillez l'évaluer et l'examiner. Nous pouvons attendre vos commentaires !

Ingrédients

2 muffins anglais de blé entier, fendus
1 boîte (6 onces) de thon blanc solide emballé dans de l'eau, égoutté
&frac13 tasse de céleri haché
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasses de vinaigrette russe ou mille-îles faible en gras
Sel et poivre noir moulu au goût
3 onces de Cheddar fort Cabot Lite50, râpé (environ ¾ tasse)

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Procurez-vous les ingrédients dont vous avez besoin dans un endroit pratique à proximité.

Instructions

PRÉCHAUFFER gril.

ORGANISER Muffins anglais fendus sur une plaque à pâtisserie placée sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

MÉLANGER ensemble le thon, le céleri, l'oignon et la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

HAUT chaque muffin avec un quart du mélange de thon. Remettre au gril jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 à 3 minutes de plus, puis ajouter un quart du fromage à chaque muffin et remettre au gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute de plus.


Fondant De Thon Frais Grillé

Frottement barbecue :
4 cuillères à soupe de paprika
3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de cumin moulu
2 cuillères à soupe de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de piment rouge moulu (cayenne)
1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
1 cuillère à café d'origan séché

Sauce au fromage:

8 cuillères à soupe de beurre salé de Cabot
½ tasses de farine tout usage non blanchie King Arthur
1 tasse de lait demi-moitié ou entier
4 onces de Cheddar fort Cabot, râpé (environ 1 tasse)
1 cuillère à soupe de sauce barbecue préférée
1 cuillère à soupe de sauce barbecue
Sel et poivre noir moulu au goût

Thon grillé:
2 steaks de thon frais de 6 à 8 onces
4 grosses tranches de bon pain

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Instructions

Pour faire de la sauce barbecue :

COMBINER tous les ingrédients soigneusement et mettre de côté.

Pour faire une sauce au fromage :

FAIRE FONDRE beurre Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Incorporer lentement la moitié-moitié ou le lait. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce mijote et épaississe. Incorporer graduellement le fromage lorsqu'il est fondu, ajouter la sauce barbecue et 1 cuillère à soupe de sauce BBQ. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour cuire le thon et assembler les “fonds” :

MANTEAU steaks de thon généreusement des deux côtés avec un peu de sauce BBQ. Transférer dans une assiette et laisser reposer 15 à 20 minutes au réfrigérateur.

PRÉCHAUFFER gril ou poêle en fonte. Cuire le thon jusqu'au degré de cuisson désiré, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne (le thon continuera à cuire une fois retiré du feu).

PAIN GRILLÉ tranches de pain légèrement des deux côtés. Couper chaque steak de thon en deux. Garnir chaque tranche de pain d'un morceau de thon et verser la sauce au fromage chaude sur le dessus.


Ingrédients

  • 250 g de conserves de thon à l'huile labellisées MSC, égouttées
  • ½ petit oignon rouge, coupé en petits dés
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 grosse tomate, coupée en dés
  • 6 tranches singles Kraft, coupées en dés (ou sous-marin avec votre fromage préféré)
  • 1 tasse de mozzarella, râpée
  • 10 rouleaux de printemps moyens* (sous avec pâte filo)
  • Sel et poivre
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélanger le thon MSC, l'oignon rouge, la mayonnaise, la tomate, les singles Kraft, la mozzarella, le sel et le poivre ensemble.
  3. Disposez les emballages de rouleaux de printemps sur un banc propre et répartissez uniformément le mélange sur les emballages.
  4. Roulez les rouleaux de printemps (suivez les instructions du paquet ou regardez cette vidéo utile).
  5. Placer les rouleaux de printemps sur une plaque de cuisson chemisée et cuire au four pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour les dorer des deux côtés.
  6. Retirer du four et servir tel quel ou avec de la mayonnaise au piment doux! Ne vous inquiétez pas si une partie de la garniture déborde sur le côté (c'est la partie la plus savoureuse dans mon esprit).

* Remarque : Vous pouvez être flexible avec les emballages de rouleaux de printemps que vous utilisez. Si vous voulez de gros rouleaux de printemps, trouvez des emballages plus grands et faites-en moins, si vous voulez des mini-rouleaux de printemps, achetez des emballages plus petits et faites-en plus !

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L'écolabel poisson bleu MSC signifie que vos produits de la mer sont certifiés durables et traçables, afin que les générations futures puissent profiter des fruits de mer que nous aimons.

Qu'est-ce que le MSC ? Nous sommes une organisation caritative scientifique travaillant avec les pêcheries, les détaillants, les restaurants et vous, le consommateur, pour reconnaître et récompenser la pêche durable.


La plus savoureuse recette de fondant au thon - Recettes

L'omelette elle-même porte un léger croustillant doux, contrastant bien avec la douce onctuosité du thon et du fromage.
Dans l'ensemble, cette omelette vous laissera satisfait mais pas farci (comme le fait un sandwich au thon fondu ordinaire), à ​​moins que vous ne puissiez pas vous empêcher de prendre quelques secondes.

Je suis profondément préoccupé par la question de la durabilité du thon.
L'énorme consommation mondiale de thon, en particulier de thon en conserve et de sashimi de thon, a créé des problèmes environnementaux et écologiques majeurs qui découlent des méthodes de pêche utilisées pour récolter ce poisson.
C'est pourquoi j'ai décidé de ne consommer que du thon en conserve 100% durable, comme Wild Planet.
Wild Planet soutient la pêche durable et recherche des pêcheries en développement. L'entreprise a une politique globale d'approvisionnement en thon avec des exigences strictes en matière de durabilité. L'engagement de Wild Planet va au-delà de ses chaînes d'approvisionnement et cette marque écologique prospère pour des changements à plus grande échelle sur le marché et l'industrie du thon.
C'est plus cher, mais je suis prêt à payer le prix fort.
L'annulation de la saison de la crevette 2014 dans le golfe du Maine est un bon rappel que nous devrions nous soucier davantage de la santé de la Terre.

Ingrédients
Donne 2 grandes omelettes assez pour 4 personnes

2 boîtes (5 oz) de thon blanc germon (j'ai utilisé Wild Planet)
2 cuillères à soupe d'oignons hachés
¼ tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de céleri finement haché
1 cuillère à café de persil finement haché
1 cuillère à café de câpres, hachées (facultatif)
Jus de citron, au goût

6 gros oeufs
¼ tasse / 60 ml de lait (votre choix de lait)
2 cuillères à soupe de beurre, divisé
¼ cuillère à café de sel de mer à grains fins
Une pincée de poivre noir moulu
½ tasse de Monterey Jack râpé (ou de fromage cheddar fort)

Mélanger tous les ingrédients de la salade de thon dans un bol et réserver.
Pour faire l'omelette, dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
Chauffer une poêle à frire antiadhésive de 8 pouces à feu moyen-doux. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et faire tourner la poêle pour enrober.
Versez la moitié du mélange d'œufs et donnez-lui un bon tourbillon pour qu'ils s'étalent finement sur toute la poêle.
Laisser reposer les œufs puis saupoudrer la moitié du fromage sur l'omelette.
Passer une spatule sous l'omelette et la faire glisser hors du moule (à plat) sur une assiette.
Garnir immédiatement l'omelette d'un peu du mélange de thon. Repliez et gardez au chaud pendant que vous préparez l'autre omelette.

Une portion apporte 410 calories, 27 grammes de matières grasses, 2 grammes de glucides et 37 grammes de protéines.


Galettes de thon et pois chiches

Cappi Thompson / Moment d'ouverture / Getty Images

Combinez des pois chiches avec du thon, des légumes finement hachés et des herbes fraîches pour former des croquettes à frire, pour ces délicieuses galettes de thon et de pois chiches. Ils constituent un excellent premier plat ou un déjeuner léger, riche en protéines et en fibres, et entièrement sans œufs. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à café d'assaisonnement au cumin ou au za'atar au mélange de galettes.


15 recettes de thon en conserve super faciles et savoureuses que vous devriez savoir

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9. Tranches de courgettes remplies de fondant de thon épais

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10. Empanadas au thon piquantes et épicées

Cette recette d'empanadas au thon épicé n'est pas pour les âmes sensibles. C'est pour les gourmets qui apprécient la saveur unique et piquante que le chili laisse dans votre bouche.

11. Feuille de fromage fondant au thon

Améliorez votre sandwich au fromage en ajoutant du thon à la recette ! L'huile naturelle de la chair de thon rassemble vraiment le fromage, le pain et les légumes.

12. Ruch, tarte crémeuse au risotto au thon

La tarte au risotto au thon est plus qu'une simple pâtisserie crémeuse. Il a une saveur laiteuse unique qui se marie bien avec l'umami salé et juteux de la chair de thon tendre.

13. Casserole de thon légère et faible en glucides

Vous avez l'impression que les recettes de casseroles au thon sont trop riches en glucides et en calories ? Essayez cette version plus légère et plus saine de la casserole de thon préférée de tous.

14. ufs farcis au thon

Les œufs à la diable sont excellents, mais pour certains, l'onctuosité peut être un peu écrasante. Pour équilibrer la saveur, garnissez vos œufs à la diable avec du thon salé.

15. Galettes de hamburger au thon juteux

Les galettes de thon sont des substituts sains et délicieux aux galettes de hamburger. Ils contiennent moins de sodium, ne contiennent pas de graisses malsaines et contiennent moins de calories.

Ce ne sont là que quelques-unes des recettes les plus faciles, les plus savoureuses et les plus populaires avec du thon en conserve. N'ayez pas peur d'explorer d'autres options. Vous pouvez également modifier les recettes de cette liste en ajoutant des options d'épices, de légumes et de viande.

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Fond de thon à face ouverte garni d'oignons grillés

Nous n'avons pas été initiés à Tuna Melts jusqu'à ce que nous soyons adultes. Et je ne sais pas si les sandwichs au thon fondu n'étaient tout simplement pas populaires dans notre région des bois ou si ma mère ne les aimait tout simplement pas.

Ceci est notre version d'un fondant traditionnel au thon à face ouverte, mais avec une touche. Nous avons commencé notre tartinade au thon en échangeant les cornichons contre des piments et nous l'avons recouvert de fromage provolone fondu. Nous avons également ajouté des oignons grillés pour garnir le thon sur des toasts sur ce pain au levain artisanal.

Nous avons pris le classique Thon Melt et avons apporté quelques modifications pour en faire ce que nous pensons être le meilleur Thon Melt que vous mangerez jamais. Surtout si vous commencez ce sandwich au thon fondu, notre recette de tartinade au thon préférée et la meilleure. Et puis vous pouvez ajouter des couches supplémentaires de délices comme le fromage fondu et les oignons grillés et nous pensons que vous conviendrez qu'il s'agit du meilleur fondant de thon à face ouverte.


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