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Tissé aux épinards

Tissé aux épinards

Je vous invite à faire cet apéritif spectaculaire aux épinards, très facile à cuisiner, très savoureux et avec un look sensationnel !
Les enfants l'adorent - et surtout - ils se vendent pour participer à son tissage !

  • Ça a pris
  • 300 grammes de farine tamisée
  • 1 cube de levure
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 200 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • une pincée de sel
  • La pâte de cette tarte me donne déjà des idées pour plein d'autres garnitures, c'est une pâte tellement moelleuse, tellement savoureuse, ça vaut le coup d'essayer !!
  • Pour le remplissage
  • 100 grammes d'épinards décongelés et bien égouttés
  • 2 oignons émincés très finement
  • 1 petit bol de fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 3-4 tranches de jambon de poulet finement haché
  • sel
  • Poivre à goûter

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tissé aux épinards :

Pâte c'est préparé comme ça

Dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et ajouter la totalité de la farine, puis ajouter les autres ingrédients tour à tour en mélangeant bien pour incorporer. Le résultat est une croûte moelleuse que l'on laisse lever pendant 30 minutes.



Remplissage
préparer en mélangeant les épinards avec l'oignon, le fromage, la crème sure et le jambon. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Divisez la pâte en deux parties égales et étalez des feuilles rondes d'un diamètre aussi grand que le fond du moule à gâteau.

Placez la première feuille sur notre plateau rond, graissé avec du beurre, puis placez la garniture aux épinards et la feuille suivante.

Placez maintenant un verre, face vers le bas, au centre de notre plateau, et augmentez la pâte comme sur les photos.

Torsadez les bandes de pâte trois fois.

Graisser avec du jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.


PATE à jeun aux ÉPINARDS

Les auteurs de recettes raw-vegan nous donnent de nombreuses idées de tartes à jeun que l'on peut se procurer à la maison en utilisant comme base les graines et fruits gras, comme les noix, les noix de cajou, les noisettes, les amandes, les pistaches, les graines de tournesol ou encore les graines de courge. .

Ils sont hydratés quelques heures, de préférence toute la nuit, puis mixés dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte. De nombreuses recettes peuvent être construites sur cette base crémeuse, en ajoutant divers légumes ou légumes verts.

La recette que nous vous présentons est à base de noix de cajou et d'épinards et est un mets de saison à essayer, surtout pendant le Carême.

Pâté de jeûne aux épinards - recette

• 100 g de noix de cajou
• ½ connexion épinards
• 1-2 oignons verts (ou 1 oignon séché)
• 1 botte d'ail vert (ou 1-2 gousses d'ail séchées)
• ½ citron
• sel, thym, basilic ou autres épices

Pour obtenir ce pâté sain, vous avez besoin d'un mélangeur. Commencez le soir en mettant les noix de cajou dans un bol d'eau. Laissez-les hydratés jusqu'au lendemain (ou au moins 4 à 5 heures). Cela les ramollira et les rendra plus faciles à traiter au mixeur dans une crème fine.

Égoutter l'eau de cajou et la mettre dans le mixeur. Ajouter suffisamment d'eau fraîche pour couvrir les noix. Ajouter le jus de citron fraîchement pressé, très peu de sel et les épices.

Mélanger jusqu'à une composition crémeuse, comme une pâte. Ajouter ensuite progressivement les feuilles d'épinards préalablement lavées (et bien égouttées) et continuer à mélanger jusqu'à complète incorporation.

Ajouter graduellement l'oignon et l'ail. Goûtez le sel, l'acide et les épices et ajustez au goût.

Si vous disposez d'un mixeur puissant avec une vitesse de plus de 1000 W, vous pouvez mélanger tous les ingrédients à la fois.

Si le pâté est trop mou et coule de la tranche de pain, vous pouvez y ajouter 1 à 2 cuillères à café de son de psyllium. Remuez et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ un quart d'heure. Il va coaguler et devenir plus épais, adapté aux canapés.

Source : Izabela Pănescu, Pâté aux épinards : https://www.izabelapanescu.ro/2015/05/03/pate-cu-spanac/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


POST RECETTES Pilaf aux épinards

Les Grecs sont des experts en assaisonnement des plats, donc à partir de quelques ingrédients, vous pouvez obtenir un bon type de machine pour vous lécher les doigts, comme ce pilaf aux épinards.

Ce dont vous avez besoin pour le pilaf aux épinards

400 g de riz à grains longs
1 lame & acircie
900 g d'épinards
1 oignon rouge
1 poireau
6 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
aneth
poivre
sel

Comment préparer le pilaf aux épinards

Épluchez les oignons et les poireaux, puis hachez-les et placez-les dans une casserole avec un peu d'eau. Une fois les légumes ramollis, ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile et laissez-les durcir en remuant constamment. Ajouter le riz, mélanger et, après une minute, ajouter les épinards hachés et verser de l'eau pour couvrir le riz. Mettre le concentré de tomates et laisser bouillir le riz, ajouter de l'eau chaude si besoin. Verser le reste de l'huile et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir le pilaf avec de l'aneth haché.


Tressé aux épinards - Recettes

eggsufs d'épinards aux épinards

Il vous faudra : 2 œufs, 100 g de feuilles d'épinards, 2 cuillères à soupe de beurre.

Choisissez des feuilles d'épinards fraîches et saines, lavez-les et hachez-les finement. Dans un bol, battre les deux œufs battus, faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle dans laquelle vous mettez les œufs et les épinards en une fois. Remuez rapidement pour que les œufs ne collent pas à la poêle tant que la composition n'a pas durci. Verser sur une assiette et garnir d'un peu de sauce tomate.

Velouté d'épinards

Vous aurez besoin de : 250 g d'épinards, 4-5 cuillères à soupe de lait, 10 g de farine, 5 grammes de beurre, un demi-morvoc et du sel.

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Puis filtrer et hacher finement. Faire bouillir la carotte dans un peu d'eau. Mélanger les épinards avec la farine et le lait froid dans un bol, délayer avec le jus dans lequel la carotte a été bouillie. Cuire ensuite encore 15 à 20 minutes. Salez et servez avec des croûtons.

Épinards aux pâtes

Il vous faudra : 200-300 g de farine, un œuf, du sel, des feuilles d'épinards et une tranche de betterave.

Eplucher et laver les feuilles d'épinards et les hacher finement. La betterave est donnée sur la petite râpe. Préparez séparément une croûte de nouilles maison avec 200-300 g de farine et un œuf. Cette coque est divisée en deux. La première moitié est mélangée avec des feuilles d'épinards, la deuxième partie est mélangée avec des betteraves râpées. Passer la croûte au hachoir et obtenir des pâtes vertes et rouges. Faire bouillir les pâtes séparément pendant 8 minutes, égoutter et rincer légèrement à l'eau froide. Déposer sur une assiette, garnir de fromage râpé et de crème.


Pour commencer, lavez bien les épinards, ébouillantez-les, puis mettez-les dans une grande passoire pour les égoutter. Laver l'agneau, le portionner et le faire mijoter dans l'huile. Une fois qu'elle est dorée, retirez la viande et placez-la sur une assiette.

Hacher finement l'oignon séché et le faire revenir dans la même poêle dans laquelle l'agneau a été cuit. Ajouter la farine et le bouillon et tremper avec de l'eau ou de la soupe. Laisser bouillir environ 10 minutes, puis ajouter l'agneau, les oignons verts et l'ail vert haché. Tous ces ingrédients doivent bouillir, à feu moyen, pendant encore 30 minutes, à la fin desquelles vous pouvez ajouter les épinards ébouillantés, le vin blanc, l'aneth, le persil, le sel et le poivre dans la casserole. Ragoût d'agneau traditionnel avec les épinards, laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes. Servir chaud avec du vin rouge.


Tarte aux épinards

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et travailler jusqu'à ce qu'elle devienne homogène (à l'aide ou non du batteur). Couvrir d'une pellicule plastique pendant la préparation de la garniture. Faire bouillir les épinards puis les presser légèrement pour retirer l'eau. Coupez-le avec un couteau bien aiguisé, puis mélangez-le avec de la ricotta. Ajouter l'oeuf, puis le fromage râpé, saler et poivrer. Mélanger tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C.

2. Divisez la pâte en deux. Réalisez 2 cercles de 30 cm chacun à l'aide d'un facelet. Placer le premier cercle de pâte sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de chapelure sur le dessus. Mettez une partie de la garniture au centre du cercle et le reste pour créer un autre cercle autour de l'intérieur. Couvrir avec le deuxième cercle de pâte. Humidifiez les bords et collez-les ensemble, à l'aide d'une fourchette.

3. Placez un petit bol au centre sur la garniture, en piquant avec une fourchette tout autour.

4. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les bords en tranches de 3 cm. Ensuite, montez-les à 90 & # 176.

5. Enfournez la préparation pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.


Champignons farcis aux épinards

Mettez une tasse d'eau dans une casserole moyenne et laissez bouillir. Ajouter les épinards et le sel. Couvrir et cuire selon les instructions sur l'emballage. Lavez les champignons. Couper et hacher les queues en enlevant les extrémités.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les queues de champignons hachées. Faites-les chauffer jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 3 minutes), et à la fin, vous pouvez ajouter l'ail finement haché. Sortez-les de la poêle.

Ajouter les chapeaux de champignons et cuire 4 à 5 minutes. Placez-les ensuite sur une plaque résistante à la chaleur.

Égoutter les épinards et mélanger avec les queues de champignons durcies.

Remplissez les champignons de ce mélange et vous pouvez les manger immédiatement ou les garder au four, à feu doux, jusqu'au moment de servir.

Alternative: Sans faire frire les chapeaux de champignons dans la poêle, remplissez-les avec les épinards préparés, et si vous le souhaitez, vous pouvez râper un peu de mozzarella sur le dessus. Placez-les sur une plaque puis mettez-les au four à feu moyen pendant 10-15 minutes.


Trois recettes d'épinards rapides

L'épinard est un légume qui, de par ses multiples vertus thérapeutiques, ne devrait pas manquer dans notre alimentation au printemps. Riche en eau et riche en calcium, magnésium, potassium, vitamine C, A, K, fer et flavonoïdes, l'épinard est bénéfique dans de nombreuses maladies : dans les maladies cardiovasculaires, dans les maladies inflammatoires, du tube digestif (le jus d'épinard vert combat constipation très efficacement), prévient le cancer de l'ovaire, le cancer de la prostate et, comme chacun le sait, combat l'anémie printanière. Par conséquent, il est particulièrement recommandé dans l'alimentation des enfants rachitiques, des femmes enceintes, des personnes âgées et des personnes en convalescence.

Comme dans le cas des autres légumes à feuilles vertes, les épinards, moins ils sont cuits, plus ils conservent leurs propriétés cicatrisantes. Ainsi, la recommandation serait d'en profiter cru, cuit à la vapeur, très peu durci ou à une température allant jusqu'à 40 degrés.

Smoothie vert (jus vert) d'épinards

Une botte d'épinards, lavés et égouttés, mixés dans un blender avec une banane, le jus d'un demi citron et une carotte ou une pomme, auxquels on ajoute de l'eau, selon la consistance souhaitée. Il se boit le matin, ayant un fort effet laxatif.

Les autres options que vous pouvez essayer sont :

& # 8211 épinards et pomme, carotte, jus de citron, feuilles de persil et eau

& # 8211 épinards, eau, orange et carotte

& # 8211 épinards, avec avocat, citron et banane.

Au fur et à mesure que vous découvrirez plus de combinaisons de smoothies, vous pourrez vous arrêter à votre favori.

Ingrédients : 2 bottes d'épinards, 1 avocat haché en dés, jus de citron, cassonade, huile pressée à froid, sel, oignon et ail hachés, quelques feuilles de laitue, persil et, éventuellement, carotte ou radis râpés, pour plus de couleur.

Mélangez le tout et versez la sauce d'huile, de citron, de sucre et de sel sur le dessus. Une variante octo-lacto-végétarienne est celle avec des tranches d'œufs durs.

Restauration rapide aux épinards

Dans un wok ou une poêle graissée d'huile, mettez les épinards lavés, égouttés et cassés en morceaux ou coupés en lanières adaptées. Couvrir le bol, laisser sur le feu pendant 10 minutes, puis ajouter quelques gousses d'ail écrasées et du sel. On peut aussi ajouter des oignons verts ou du persil.

Si vous avez aimé les recettes ou si vous en avez une que vous souhaitez partager avec nous, vous pouvez nous laisser un commentaire. Bon appétit et… santé !


Faire bouillir les œufs (environ 6 minutes dans de l'eau bouillante), verser de l'eau froide dessus, les peler et réserver. La sauce est préparée en chauffant le beurre dans une casserole, en ajoutant de la farine et après 1-2 minutes de trempe avec du lait.

Continuer à bouillir en remuant pour que ça ne colle pas, saler, poivrer, retirer du feu et ajouter le jaune et une cuillère à soupe de fromage râpé.

Lavez les feuilles d'oseille et faites-les frire un peu dans du beurre, ajoutez les épinards nettoyés, lavés et hachés et gardez-les sur le feu jusqu'à ébullition et tombe bien, puis ajoutez du sel, du poivre et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure.

Mettez les épinards dans une poêle graissée au beurre, placez les œufs dessus en les pressant légèrement dans les épinards, recouvrez de sauce, saupoudrez du reste de fromage, mettez un peu de beurre et mettez au four pour faire dorer.


Purina Gourmet Nature's Creations, Recettes inspirées de la nature, Poulet aux épinards et tomates, 85g

GOURMET™ Nature's Creations est une collection de délicieuses recettes inspirées de la nature soigneusement préparées avec des ingrédients naturels de haute qualité préparés par cuisson lente.
Recettes exquises inspirées de la nature :
- Ingrédients naturels de haute qualité
- Mini filets préparés à basse température et plus longtemps
- Riche en bœuf, assaisonné de petits pois et carottes
- Boeuf, ingrédient numéro 1
- Sans colorants artificiels ajoutés, sans conservateurs artificiels ajoutés, sans arômes artificiels ajoutés
- Emballages recyclables. Récupérez-le sélectivement dans le conteneur Métaux.

Ingrédient:

Viandes et produits animaux* (dont 14% poulet), extraits de protéines végétales*, poissons et produits de la pêche*, légumes* (0,7% tomates déshydratées, équivalent à 6,3% tomates 0,3 % épinards déshydratés, équivalent à 2,7% épinards), minéraux substances, produits végétaux, sucres.
* ingrédients d'origine naturelle.

Additifs :

Additifs nutritionnels :
UI/kg :
Vit. D3 : 134
mg/kg :
Sulfate ferreux monohydraté : 10
Iodure de calcium anhydre : 0,25
Sulfate de cuivre pentahydraté : 0,8
Sulfate de manganèse monohydraté : 1,9
Sulfate de zinc monohydraté : 18,2.
Taurine : 550
Goûts.

Constituants analytiques :

Humidité : 79,5%
Protéine brute : 12,5%
Matières grasses brutes : 2,8 %
Cendres brutes : 2,6 %
Cellulose brute : 0,05 %.

Guide d'alimentation :

Pour un chat adulte moyen (4 kg), 3 boîtes par jour sont proposées en au moins 2 repas séparés. Servir à température ambiante. De l'eau fraîche et propre doit toujours être disponible. Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec.


Vidéo: Quiche aux épinards (Septembre 2021).