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Chat de mer au four

Chat de mer au four

Eplucher les pommes de terre et les laver avec un peu d'huile et les mettre au four.

Broyez l'ail et mélangez-le avec du sel, du poivre, du paprika, de la poudre de coriandre et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Graisser les morceaux de poisson avec ce mélange et les mettre dans la poêle. Répartir les tranches de citron et les feuilles de laurier, arroser d'un peu d'huile d'olive et enfourner 30 minutes à 200°C.

Faites chauffer 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez les 4 gousses d'ail finement hachées et réservez. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, écrasez-les légèrement et versez l'huile et l'ail dessus et saupoudrez un peu de sel.

Retirez le poisson du plat de service, placez les pommes de terre à côté et saupoudrez de coriandre fraîche.


Vidéo: Poisson au four - 750g (Décembre 2021).