Recettes insolites

Sliders dinde-épinards

Sliders dinde-épinards

Pour garder ces sliders dinde-épinards juteux, n'emballez pas trop la viande.

Ingrédients

  • 1/2 bouquet d'épinards à feuilles plates, tiges épaisses enlevées, feuilles hachées (environ 4 tasses)
  • 4 oignons verts, tranchés finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 3/4 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 12 petits pains ou petits pains de table, fendus, légèrement grillés (pour servir)
  • Mayonnaise, oignon rouge émincé et tranches de cornichon (pour servir)

Préparation de la recette

  • Combiner les épinards, les oignons verts, l'ail, la dinde et le cumin dans un bol moyen; Assaisonnez avec du sel et du poivre. À l'aide d'une fourchette, mélanger doucement juste pour combiner. Façonner le mélange de dinde en douze galettes de 1/2 po d'épaisseur.

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. En 2 fois, cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites (résistez à la tentation d'appuyer sur les galettes avec votre spatule pendant la cuisson), environ 5 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.

  • Servir les galettes de dinde et d'épinards sur des petits pains avec de la mayonnaise, de l'oignon et des cornichons.

  • À FAIRE: Les galettes peuvent être formées 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Amener à température ambiante avant la cuisson.

, Photos de Hirsheimer Hamilton

Contenu nutritionnel

4 portions, 1 portion contient: Calories (kcal) 530 Lipides (g) 22 Lipides saturés (g) 5 Cholestérol (mg) 65 Glucides (g) 49 Fibres alimentaires (g) 5 Sucres totaux (g) 6 Protéines (g) 35 Sodium (mg) 720 Section AvisCes hamburgers sont si bons! C'est un moyen si simple d'ajouter une tonne de légumes à un repas et de leur donner un bon goût. Vous obtenez également beaucoup de hamburgers avec une seule livre de viande, ce qui est génial pour un étudiant comme moi.J'ai utilisé des tranches de pain au levain plutôt qu'un pain à hamburger parce que je n'en avais pas. Je dois dire que je l'aime beaucoup mieux avec le pain. Je l'ai grillé donc c'était un joli croquant de texture pour contraster la viande :) Je n'aurais peut-être pas ajouté assez de sel mais j'en ajouterai plus la prochaine fois alors je pense que ce serait parfait B) Jessica D.Illinois01 / 16/20


Voir la vidéo: RIZ AUX ÉPINARDS ET DINDE. RISOTTO (Décembre 2021).