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Recette facile de biscuits aux sultanes à partir de chutes de pâtisserie

Recette facile de biscuits aux sultanes à partir de chutes de pâtisserie

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  • Biscuits et biscuits aux fruits

Excellente utilisation des restes de pâtisserie en utilisant des pâtisseries achetées en magasin ! J'achète toujours un rouleau de pâte brisée achetée en magasin pour faire une tarte ou un flan. Je garde maintenant les restes et j'ajoute des raisins secs ou des raisins de Corinthe pour faire des biscuits à moulinet « gâteau Eccles » de 10 minutes. Délicieux avec une tasse de café ou de chocolat chaud, en milieu d'après-midi.


Bretagne, France

48 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : une douzaine de biscuits pâtissiers

  • 100g de « chutes » de pâte pré-achetée
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs ou de groseilles
  • 3 cuillères à soupe de cassonade pour saupoudrer
  • lait pour le glaçage

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Rassemblez tous les restes de pâte, roulez en boule et placez-les entre deux morceaux de papier sulfurisé; étaler sur 1 cm d'épaisseur.
  3. Saupoudrer les raisins secs/groseilles sur la pâte puis faire de même avec la majeure partie de la cassonade. Maintenant, repliez la pâte sur elle-même et roulez à nouveau jusqu'à ce que les raisins secs sortent à peine de la pâte.
  4. Roulez la pâte comme vous le feriez pour un rouleau suisse puis coupez-la en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
  5. Retourner chaque rond à plat sur une planche, badigeonner de lait et saupoudrer du dernier peu de cassonade.
  6. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé pendant 10-12 minutes.

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Biscuits à la sultane à l'avoine et aux pacanes

Vous cherchez une friandise de boîte à lunch (ou juste une friandise de thé du matin) qui est assez saine et délicieuse ?

Ces biscuits à l'avoine, à la sultane et aux noix de pécan sont une savoureuse variation du traditionnel biscuit Anzac.

Ils sont un favori dans notre maison car ils sont rapides et faciles à préparer, ils ne sont pas trop malsains et ils ne contiennent pas d'œufs, que nous devons laisser hors de notre boîte à lunch en raison des règles d'allergie de Kindy.

J'adore l'ajout de noix de pécan, mais bien sûr, les noix sont aussi un non-non, alors je les laisse de côté ou je les remplace par des graines de tournesol ou de citrouille pour une alternative saine et sans noix.

Cette recette comprend du sucre, mais vous pouvez la rendre un peu plus saine en remplaçant le sucre normal par du sucre rapadura (vendu maintenant sous le nom de Paella dans le supermarché). Regardez, c'est toujours du sucre, donc ce n'est pas un aliment santé, mais parce que le rapadura est relativement non transformé (c'est du jus de canne déshydraté), il est censé conserver les vitamines et les minéraux naturels contenus dans la canne à sucre.

Utilisez de la mélasse au lieu du sirop doré pour une saveur de caramel plus profonde que la mélasse confère. Mais vous pouvez aussi utiliser du sirop d'or ou même du miel (ce qui est bien aussi) si vous n'avez pas de mélasse.

Et utilisez de la farine complète au lieu de nature pour rendre les biscuits un peu plus fourrés.

Et j'ajoute de la vanille, juste parce que je l'aime, vous pouvez l'omettre si vous le souhaitez et une amie ajoute de la cannelle et ses bickies sont délicieuses !


Biscuits à l'avoine et à la sultane

Préchauffer le four à 190°C (170°C fan) repère 5. Graisser légèrement deux plaques à pâtisserie avec du beurre ramolli.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Battre l'œuf jusqu'à homogénéité, puis utiliser une cuillère en bois pour incorporer l'avoine, la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron, les raisins secs et le sirop d'érable.

Saupoudrez un plan de travail d'un peu de farine, puis prélevez des morceaux du mélange et roulez-les en 12 boules de taille égale. Disposez-les sur les plaques à pâtisserie graissées, bien espacées. Si vous préparez à l'avance, ne mettez pas les biscuits sur les plaques à pâtisserie. Au lieu de cela, mettez dans un récipient résistant au gel recouvert de papier sulfurisé. Sceller et congeler jusqu'à un mois.

Cuire au four pendant 12-15min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 min, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Si vous servez congelé, placez les biscuits sur des plaques à pâtisserie et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.


Scones Sultana

Scones à la sultane" était le deuxième article que j'ai fait quand j'ai commencé à bloguer, mais les photos étaient si mauvaises que je n'ai jamais eu le temps de les publier. Je me souviens clairement de ces premiers jours parce que j'avais l'habitude de prendre une centaine de photos. alors je rejetterais environ quatre-vingts d'entre eux et les vingt restants étaient parfois si mauvais que je devais prendre des dispositions pour cuire à nouveau, parfois, plus d'une fois. Avez-vous eu problèmes de dentition avec la photographie comme moi? De toute façon après plusieurs tentatives vaines, les scones ont été oubliés et découverts d'une manière ou d'une autre aujourd'hui et je les poste ici

La recette est si simple que j'ai même envisagé de tout jeter ensemble, mais je suis un peu attaché à ces scones parce que je suis passé par tant d'ennuis et de dilemmes, j'ai failli dire adieu aux blogs. Je ne sais pas ce qui m'a fait tenir le coup. C'était probablement le désir de posséder un blog? ou l'envie de s'en tenir à mon passe-temps favori ? Nous avons tous une histoire à raconter sur les blogs, s'il vous plaît partagez avec moi ce qui vous a le plus dérangé.

Ces scones sont mieux mangés chauds, avec de la crème fouettée et une confiture ou un sirop préféré. Je les ai faits un nombre incalculable de fois, donc je sais qu'ils sont si bons. je te souhaite un bon bloget une agréable semaine. La nôtre ici, est pluvieuse, mais au moins les pelouses sont vertes et les températures sont super !

  • Ingrédients
  • 250 g (2 tasses, 9 oz) de farine tout usage (nature)
  • 2 cuillères à café de levure
  • Pincée de sel
  • 60 g (¼ tasse, 2 oz, ½ bâton) de beurre froid, coupé en cubes
  • 80g (⅓ tasse + 1 cuillère à soupe) de sucre en poudre
  • 60g (⅓ tasse) de raisins secs (raisins dorés)
  • 1 œuf, battu, légèrement
  • 120 ml (½ tasse) de lait
  • Lait ou œuf, pour le glaçage

Tamisez la farine, la levure et le sel dans un bol (ou de la farine. Ajoutez les cubes de beurre et frottez brièvement et légèrement du bout des doigts dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.

Ajouter le sucre et les raisins secs (raisins dorés) et remuer pour combiner.

Faire un puits au centre du mélange de farine. Ajouter l'oeuf et presque tout le lait.

Et mélanger avec un couteau à lame plate, à une pâte molle, en ajoutant plus de lait, seulement si nécessaire. Tourne le Pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir brièvement et légèrement pendant environ 5 secondes.

Presser ou abaisser la pâte en un cercle, environ 8 pouces. Couper la pâte en cercles à l'aide d'un emporte-pièce fariné de 2 pouces (5 cm). Empilez les chutes ensemble et pressez ou roulez. Couper plus de morceaux (ne pas pétrir à nouveau).

Placer les scones sur la plaque de cuisson préparée (plaque à pâtisserie). Glacer avec du lait pour une croûte molle ou un œuf pour une croûte brillante. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.

C'était la deuxième recette sur mon blog (LOL)

Les scones étaient extrêmement bons

Je les ai badigeonnés d'œuf, avant la cuisson pour qu'ils soient bien dorés et délicieux, bien sûr

Scones Sultana

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 12-15 minutes fait du: 8-10


Scones Sultana Classiques

J'adore les scones de toutes sortes, sucrés ou salés, et les possibilités de les parfumer sont assez infinies.

Mais dans cet article, je veux vous montrer comment faire des Scones Sultana Classiques.

En plus d'être délicieux, une fois que vous maîtrisez la recette simple, vous pouvez l'utiliser comme base pour imaginer des scones avec toutes sortes de saveurs différentes.

COMMENT PRONONCER ‘SCONE’

Je suppose que nous devrions d'abord clarifier comment prononcer le mot ‘scone’ car c'est une obsession en Grande-Bretagne.

Ici, il peut être prononcé pour rimer avec ‘cone’ ou ‘con’. Ayant grandi dans une famille ouvrière des East Midlands, dans notre maison, les scones (toujours faits maison) étaient prononcés pour rimer avec ‘cones’ et tous ceux que nous connaissions le disaient aussi.

La brigade « ? Il est donc un peu étrange de lire que la prononciation du "cône" est celle qui est souvent considérée comme la façon de parler la plus affectée.

Cependant, lecture de cet article , il semble que la géographie explique en grande partie les différences de prononciation. ‘Cone’ est la norme dans les Midlands, et ‘con’ dans le Nord. Le sud de l'Angleterre semble être divisé 50:50.

Quoi qu'il en soit, désolé pour le détournement. Vous êtes ici pour faire des scones, n'est-ce pas ?

TRAITEMENT RAPIDE

Peu importe ce que vous appelez cette gâterie britannique traditionnelle, vous pouvez préparer un lot en 30 minutes environ.

Et cela inclut le temps de cuisson !

Cela signifie que ce sont les scones vers lesquels je me tourne souvent lorsque je veux faire quelque chose rapidement.

La grande chose à propos de Sultana Scones est que, traditionnellement au moins, la plupart des ménages britanniques auraient toujours les ingrédients à portée de main. Tout ce dont vous avez besoin est de la farine, du beurre, du sucre, des fruits secs et du lait. Vous n'avez pas non plus besoin d'emporte-pièces : un verre à boire fera l'affaire.

MÉTHODE FACILE

La recette de base est si simple : vous commencez par frotter du beurre dans de la farine auto-levante tamisée, de la levure chimique et une pincée de sel.

Bien que la farine autolevante contienne déjà un agent levant, pour les scones, j'aime ajouter de la levure chimique supplémentaire pour aider à obtenir une très belle hauteur.

Ensuite, le sucre et les raisins secs sont mélangés avant d'ajouter suffisamment de liquide pour former une pâte molle.

J'utilise du yogourt nature entier dans mes scones. je maintenant faire mon propre yaourt donc toujours en avoir, et cela rend les scones légers et moelleux. Vous pouvez également utiliser du lait ou du babeurre, ou pratiquement n'importe quelle combinaison de yaourt, de lait et de babeurre.


Lors de la formation de la pâte, commencez avec une cuillère ou une spatule en caoutchouc pour rassembler le mélange, puis passez doucement à l'aide de vos mains.

Manipuler la pâte le moins possible devrait aider à garder les scones finis bien et doux à l'intérieur, alors donnez-lui juste quelques secondes pour pétrir légèrement.

Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée, pas plus fine que 2-3 cm. Tamponnez les scones, en re-roulant les restes pour utiliser toute la pâte. Un cutter de 7 cm devrait vous donner 8 à 9 scones.

Pour donner un léger croquant au dessus des scones finis, je les badigeonne d'un peu de yaourt dilué avec de l'eau, puis saupoudre de sucre avant la cuisson.

Une partie de l'attrait de la fabrication de scones est qu'ils prennent très peu de temps à cuire. Mais cela signifie également que vous ne pouvez pas aller vous promener et les oublier ! Je trouve qu'à 180°C dans mon four ventilé, les scones sont généralement cuits en 13 minutes environ.

Les scones sont mieux servis légèrement tièdes, tartinés de beurre au minimum.

Mais s'ils ne sont pas consommés tout de suite, conservez-les dans un contenant hermétique ou congelez-les une fois qu'ils sont complètement froids.

Quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes à four doux suffiront à les réchauffer à nouveau.

CRÈME-PUIS-CONFITURE OU CONFITURE-PUIS-CRÈME ?

Si la controverse sur la prononciation du mot ‘scone’ n'est pas assez grave, ce qui fait vraiment bouger les Britanniques, c'est ‘jam first’ ou ‘cream first’.

J'ai toujours été un adepte de la crème puis de la confiture. En plus de ne pas vouloir que la crème double ou coagulée glisse de la confiture glissante, n'est-il pas tellement plus attrayant visuellement de voir de la confiture brillante et brillante semblable à un bijou sur le dessus, sans se cacher sous un auvent crémeux?

J'ai entendu dire que certaines personnes ne beurrent pas leurs scones avant d'ajouter la crème et la confiture. Mais je suis un fanatique du beurre, donc tout ce qui peut prendre du beurre, je veux du beurre dessus, s'il vous plaît.

En fait, sur un très bon scone fait maison, le beurre seul est toujours un régal. Quand j'étais enfant, c'était comme ça qu'on avait l'habitude. Parfois avec de la confiture de fraise ou de prune maison, mais jamais de crème.

Quelle que soit la façon dont vous mangez le vôtre, je pense que vous conviendrez que les Sultana Scones valent vraiment le peu d'efforts nécessaires pour préparer un lot de ces friandises britanniques traditionnelles mais polyvalentes.


Comment faire des craquelins maison

Craquelins maison : cela vous semble-t-il un exploit impossible ? Mes amis sont toujours perplexes lorsque je prépare une assiette de craquelins faits maison. Pour eux, les crackers viennent du magasin dans une pochette en plastique ou une boîte en carton.

Heureusement, j'ai grandi dans une maison remplie de collations maison. je ne dirai pas que je ne l'ai pas fait déjà convoiter les sacs miniatures de Goldfish ou les canettes de Pringles que mes camarades de classe avaient - je le faisais quotidiennement (l'heure du déjeuner était éprouvante pour mes nerfs de 8 ans). Mais j'ai vite compris les avantages de reproduire des collations classiques à la maison.

Les craquelins sont d'une simplicité trompeuse à cuire. Pour le boulanger débutant, ils sont un point d'entrée parfait dans la pâtisserie : rapides, délicieux et difficiles à ruiner. (Et avouons-le : les vrais connaisseurs de collations adorent les craquelins légèrement brûlés. Nous les appelons « bien cuits ».)

La partie la plus difficile d'une recette de craquelins est de rouler la pâte assez finement pour s'assurer que vos craquelins sont croustillants. Encore une fois, l'imperfection à cet égard donne toujours un résultat savoureux : si vos craquelins sont trop épais, ils seront tout aussi savoureux mais auront moins de claquement. Que rien ne vous dissuade de tenter votre chance !

Le temps de chercher votre portefeuille et vos clés de voiture, vous pouvez faire des crackers maison. Parmi les dizaines de recettes sur notre site, vous pouvez en trouver une qui correspond à votre variété préférée achetée en magasin : biscuits salés (comme les Saltines), biscuits au fromage du Vermont (comme Cheez-its), craquelins croquants aux graines (comme les pains plats gastronomiques) ou faits maison. versions de biscuits Graham ou de pain croustillant.

Certaines recettes de craquelins nécessitent un repos rapide de la pâte au réfrigérateur avant de rouler d'autres que vous pouvez cuire immédiatement. Il existe une recette de crackers pour chaque emploi du temps !

La meilleure partie de la maîtrise des crackers faits maison ? Personnalisation. La plupart des recettes de craquelins sont une sorte de toile vierge, un endroit parfait pour expérimenter avec des herbes séchées, des fromages, des graines, des sels de fantaisie et d'autres ingrédients. Tout comme la pâte à pain, les craquelins ne sont limités que par votre imagination.

Les craquelins faits maison - quel que soit le type - ont tendance à suivre les mêmes étapes: mélangez votre pâte, réfrigérez-la (si nécessaire, en particulier pour les pâtes plus molles ou plus beurrées), puis étalez-la aussi finement que possible. Coupez à la forme désirée, piquez avec une fourchette et enfournez.

Je me suis tourné vers l'un de nos boulangers experts ici à King Arthur, la coordinatrice du marketing (et amoureuse des crackers) Gwen Adams, pour obtenir ses conseils éprouvés pour préparer les meilleurs crackers faits maison à ce jour. Combinez ses conseils avec certaines de nos recettes de craquelins préférées et les plus fiables, et vous serez sur la bonne voie pour atteindre de nouveaux niveaux de bonheur pour les collations.

Craquelins maison Astuce n°1 : Mettez-vous en forme !

Après avoir coupé votre pâte dans la forme désirée, retirez et jetez (ou roulez à nouveau si vous en avez assez) les restes et les bords de pâte égarés. Ces bords parasites et ces petits morceaux brûleront trop facilement.

Bien que les craquelins d'aspect rustique soient amusants, les craquelins carrés, rectangulaires et ronds de forme uniforme cuisent plus uniformément que les craquelins déchiquetés. Faire preuve de créativité! La recette peut vous demander de couper votre pâte en carrés, mais vous pouvez sortir des sentiers battus. Utilisez n'importe quelle forme que vous aimez, gardez-les simplement uniformes afin que chaque biscuit cuit de manière cohérente.

Astuce n°2 pour les craquelins maison : Anxiété de séparation

Pour obtenir des bords plus croustillants, séparez vos craquelins avant la cuisson. Cette étape n'est pas strictement nécessaire (les craquelins seront toujours croustillants en refroidissant), mais essayez-la et voyez la différence que cela fait.

Astuce n°3 pour les craquelins maison : refroidissez-les

Si vous cuisinez dans un environnement de cuisine humide (bonjour, l'été à New York), laissez vos craquelins refroidir dans un four éteint avec la porte légèrement ouverte. Cela aidera les craquelins à mieux croustiller.

Astuce n°4 pour les craquelins maison : un stockage plus intelligent

Pour conserver vos crackers, laissez-les refroidir complètement puis placez-les dans un contenant hermétique. Protéger les craquelins de l'air aidera à maintenir leur claquement plus longtemps.

Crackers maison Astuce n°5 : Mince pour gagner

Plus la pâte est fine, plus les crackers sont croustillants. Si votre pâte est trop épaisse, vous vous retrouverez avec des craquelins plus mous qui ressemblent plus à un bâtonnet de pain qu'à un vrai craquelin. Vous devriez viser une épaisseur d'environ 1/16" rouler votre pâte sur un morceau de parchemin fariné aide à l'empêcher de coller pendant que vous roulez.

Jetez un œil à la pâte pour ma version de nos craquelins au levain. J'ai ajouté du basilic séché et de l'origan à la pâte pour une touche d'herbes : vous pouvez voir à quel point la pâte est fine juste avant de la couper.

Un bon truc : si vous avez une machine à pâtes (ou l'accessoire à pâtes avec un KitchenAid), utilisez-le pour rouler votre pâte à biscuits en fines feuilles.

Astuce n°6 pour les craquelins maison : la perfection du parchemin

Le papier sulfurisé est le meilleur ami du boulanger. Rouler votre pâte (et la couper) sur une feuille de papier sulfurisé facilite le transfert. Il suffit de ramasser le parchemin et de le glisser sur une plaque à pâtisserie. Avec une pâte aussi fine, c'est particulièrement crucial.

Vous pouvez ensuite glisser facilement les craquelins finis sur une grille de refroidissement à l'aide du parchemin.

Astuce n°7 pour les craquelins maison : le hammam

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les craquelins achetés en magasin arborent des motifs piqués sur le dessus ? Piquer la pâte avec une fourchette permet à la vapeur de s'échapper, ce qui l'empêche de gonfler et de gonfler. Ne sautez pas cette étape !

Astuce n°8 pour les craquelins maison : des collations saines

Gwen souligne que les craquelins sont un excellent point de départ si vous cherchez à ajouter plus de grains entiers à votre alimentation. Vous pouvez facilement remplacer la farine de blé entier par la moitié de la farine tout usage dans votre recette de craquelins. Vous obtenez plus de nutrition et une saveur de noisette plus riche. Tout le monde y gagne.

Vous vous sentez prêt à devenir un maître du cracker ? Commencez par l'une de ces excellentes recettes :

Recette de craquelins maison n ° 1: craquelins au fromage du Vermont

Une version maison d'un poisson rouge ou d'un Cheez-it, ces craquelins au fromage contiennent notre poudre de fromage du Vermont (le très bon cheddar fort du Vermont sous forme de poudre) pour une saveur intensément savoureuse et salée. J'adore les découper en petits cercles avec un emporte-pièce miniature pour une plus jolie présentation.

Recette de craquelins maison n ° 2: craquelins à la farine d'amande sans gluten

Composée uniquement de farine d'amande, d'œufs et d'assaisonnements, cette recette ne pourrait pas être plus simple (ou plus rapide !). Bien que parfaitement adapté aux mangeurs sans gluten, la saveur de noisette en fait une collation saine dont tout le monde raffolera. C'est un excellent exemple d'une recette facile à personnaliser. La poudre d'ail, les herbes séchées, les graines de sésame, les graines de tournesol ou les graines de lin seraient de merveilleux ajouts.

Recette de craquelins maison n ° 3: craquelins au levain

Si, comme moi, vous vous sentez un peu triste chaque fois que vous jetez la moitié de votre levain à l'heure du repas, voici votre recette parfaite. Le levain au levain non nourri ajoute un piquant agréable à ces craquelins croustillants, que vous pouvez couper dans n'importe quelle forme (j'aime les diamants ou les carrés, comme indiqué ici) et aromatiser avec n'importe quel complément (notre garniture de pain artisanale ou notre assaisonnement à pizza sont tous deux de grands candidats) .

Maintenant, c'est votre chance. Essayez-vous à faire des craquelins maison, dites-nous vos versions préférées dans les commentaires ci-dessous !


Scones aux raisins secs

Cette pâte douce et humide fait des scones avec une texture aérée et des dessus croustillants. Il suffit d'ajouter de la confiture et un peu de crème Devonshire.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre froid non salé coupé en cubes
  • 1/4 tasse de raisin sultane
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasses de lait

Valeurs nutritionnelles Par scone : environ

  • Sodium 168 mg
  • Protéines 3 g
  • Calories 148,0
  • Matières grasses totales 7 g
  • Potassium 63 mg
  • Cholestérol 30 mg
  • Gras saturés 4 g
  • Glucides totaux 19 g

Méthode

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Avec un mélangeur à pâtisserie, 2 couteaux ou le bout des doigts, couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit en miettes grossières avec quelques morceaux plus gros. Mélanger les raisins secs.

Dans une mesure en verre, battre l'œuf à la fourchette, ajouter suffisamment de lait pour obtenir 1 tasse (250 ml), en remuant pour mélanger. Retirer 2 c. à soupe (25 ml) et réserver.

Verser le reste du mélange, d'un seul coup, au centre du mélange de farine. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte se rassemble pour former une pâte humide. À l'aide des mains, façonner en boule. Transférer sur une surface légèrement farinée en tapotant sur une épaisseur de 3/4 po (2 cm).

À l'aide d'un emporte-pièce rond fariné de 2 pouces (5 cm), découper les biscuits. Répétez une fois avec les chutes. Placer sur du papier parchemin et badigeonner une plaque à pâtisserie avec le mélange de lait réservé. Cuire au four à 425 °F (220 °C) jusqu'à ce qu'il soit levé, doré et ferme au toucher, environ 14 minutes.


Cuire au four à 400 F pendant 15 minutes. Les scones doivent être consommés le plus tôt possible après la cuisson. Le scone parfait doit être suffisamment chaud pour faire fondre le beurre sans vraiment vous brûler la bouche lorsque vous le mordez. N'hésitez pas à jouer avec cette recette et à substituer d'autres ingrédients comme les myrtilles, le zeste de citron ou les canneberges séchées (particulièrement idéales pour les vacances).


Biscuits à la sultane et à l'avoine

J'ai repris les photos de ces cookies d'il y a presque 4 ans ! Ces biscuits à la sultane et à l'avoine sont parfaits pour la boîte à lunch, SUPER faciles à préparer et ils se congèlent bien pour vous aider à vous détendre le matin.

J'essaie toujours de mettre quelque chose de sucré dans les boîtes à lunch de mes enfants. Plus c'est sain, mieux c'est. Mais bien sûr, ils doivent être sans noix et ils doivent être délicieux. Ce cookie vous couvre sur toutes les bases.

La combinaison de sultane et d'avoine est un gagnant, mais ils sont un peu friables. pas le genre de cookie que je laisserai être mangé sur le tapis à poils longs (leçon apprise).

Ceux-ci se congèleront bien aussi, il suffit de décongeler la veille dans la boîte à lunch ou sur le banc tout en préparant le reste du déjeuner. Ne soyez pas tenté de les mettre dans un sac de congélation, car ils ne seront pas heureux s'ils sont renversés une fois congelés - il s'agit certainement d'un article de congélation en conteneur!

Ils ont été testés par des enfants. et ils sont super ! Même les difficiles Master 2 les aiment. Si vous les stockez, ils se conserveront probablement environ une semaine dans un contenant hermétique. Je doute qu'ils durent aussi longtemps. Ils sont tout aussi délicieux pour les adultes que pour les enfants. J'avoue en avoir mangé un. ou peut-être deux. peut-être trois pendant Downton Abbey hier soir avec mon café.

Pendant que je tape ceci, Maître Deux tire sur ma jambe et montre la photo en déclarant qu'il en veut. Je ne sais pas trop ce que je vais faire à ce sujet.


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Salut! Merci d'être passé ! Voici ce que vous pouvez vous attendre à trouver sur Bright-Eyed Baker : de nombreux produits de boulangerie et autres douceurs faites à partir de zéro (dont beaucoup sont sans gluten), ainsi que des recettes salées ou des boissons mélangées occasionnelles. Mon objectif est de vous montrer que la pâtisserie à partir de zéro - sans gluten ou pas ! - ne doit pas être intimidant. En savoir plus sur moi.


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