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Pancakes à la pomme

Pancakes à la pomme

Les œufs entiers sont battus avec du lait et un peu de sel. Battre la composition jusqu'à ce qu'un peu de mousse se forme sur le dessus. Ajouter progressivement la farine. Remuez vigoureusement la composition pour diluer les grumeaux. Ajouter progressivement de l'eau minérale. La consistance de la pâte à crêpes doit être souple et légèrement transparente. Laissez reposer la composition pendant 30 à 40 minutes.

Faites cuire les crêpes dans une poêle en téflon et graissez-les avec un peu d'huile, puis ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle si nécessaire.

Préparation de la garniture aux pommes :

Nous lavons et nettoyons les pommes, nous les mettons sur la grande râpe. Ajouter le sucre et la cannelle. Mettez les pommes râpées dans une casserole et faites cuire la composition pendant 10 minutes.

Nous remplissons chaque crêpe de crêpes aux pommes.