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Apéritif tarte paysanne

Apéritif tarte paysanne

Pour la pâte : mettre de la margarine froide sur la râpe, mélanger avec un peu de farine, de levure, de sucre, de bortsch et de sel. Mélanger, garnir de farine et bien pétrir, j'ai besoin de 450 g de farine avec le tout pétri. La pâte doit être bonne à étaler, mais moelleuse, pas dure. Laissez refroidir pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, préparez la garniture : mélangez le fromage râpé avec la crème et les œufs. Couper le jambon en petits morceaux et la saucisse en tranches. Les feuilles d'oignon vert sont lavées et hachées finement.

Divisez la pâte en deux morceaux : l'un sera la base, l'autre le couvercle.

Étaler la première pâte en une fine feuille sur la table saupoudrée de farine. Transférer dans une casserole graissée avec de la margarine et tapissée de farine. Saupoudrez de chapelure, qui absorbera l'humidité et pour que la pâte ne reste pas crue à la cuisson. Verser le mélange de fromage, saupoudrer de jambon et de saucisse et d'oignons verts.

L'autre moitié de la pâte est étalée sur une feuille et coupée en fines lanières, qui sont prises deux par deux et torsadées. Décorez la tarte de cette façon. Des roses peuvent également être faites à partir de la pâte restante.

Graisser la tarte avec le jaune et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Temps de préparation : environ 1h

Temps de cuisson : 30min

Portes : 8


Bon appétit!


Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/03/placinta-taraneasca.html


Vidéo: Tarte paysanne: nos 3 ingrédients préférés réunis en une tarte savoureuse (Septembre 2021).