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10 meilleurs cabernets en Amérique Diaporama

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Si vous aimez le cabernet sauvignon, ajoutez ces bouteilles à votre collection

10 meilleurs cabernets en Amérique

Beaucoup de meilleures régions viticoles efforcez-vous de faire un excellent cabernet qui obtient des notes stellaires. Les styles vont du grand et audacieux au plus subtil et raffiné. Les meilleurs ont des fruits et des tanins formidables ainsi qu'une acidité qui tue, ce qui favorise leur potentiel de vieillissement à long terme.

Que ce soit Rodney Strong Vineyards, Abbaye de Freemark Vignoble, Vignobles et caves Trione , ou Vignobles de Palmaz, il y en a beaucoup qui ont fait exactement cela. Nous aimerions penser que ces vignobles, entre autres, ont produit certains des meilleurs cabernets d'Amérique.

Voici 10 des meilleurs cabernets sauvignons d'Amérique. Décidez lequel vous convient le mieux et lancez votre cabernet !

Trione Vineyards and Winery 2009, Cabernet Sauvignon, 67 $

Ce cabernet monobloc a été élaboré à partir de fruits provenant de la Ranch Trione Cloverdale sur le flanc ouest des monts Mayacamas. Chaque variété a été fermentée et vieillie en fût séparément avant d'être mélangée puis remise en fût. Les arômes de prune et de terre abondent ici au nez. La bouche est remplie de caractéristiques de cerise et de prune persistantes ainsi que de notes de framboise et de mûre. Le thé noir, la chicorée et une belle poussière sont tous présents sur la finale longue et remarquablement persistante. C'est un excellent exemple de Cabernet de la Vallée Alexandre. Il brille année après année. À ce prix, il sur-offre glorieusement la qualité.

Rodney Strong Vineyards 2012, Alexander's Crown Cabernet Sauvignon, 75 $

Le site, planté pour la première fois en 1971, a été le premier en Vallée Alexandre pour produire un cabernet d'un seul vignoble. Rodney fort a trois cabines différentes pour un seul vignoble dans leur portefeuille à plusieurs niveaux et convivial pour les consommateurs. Celui-ci possède une combinaison de puissance, de finesse et d'intensité qui épate les sens. La violette, la prune, la sauge et la gousse de vanille jaillissent du nez. Un pot-pourri de caractéristiques de cerise domine le palais, des morceaux de myrtille apparaissent également. Le poivre blanc, le chocolat sucré et des brins de terre sont apparents sur la longue finale luxuriante. Celui-ci vieillira bien à moyen terme, mais aucune raison d'attendre. Profitez de sa jeunesse exubérante.

Pahlmeyer 2013, Jayson Napa Valley Cabernet Sauvignon, 75 $

Jayson est officiellement le deuxième label de Pahlmeyer. Mais il n'y a rien dans ce cabernet qui soit autre chose que de première classe. Il est entièrement composé de cabernet sauvignon de la propriété du domaine et des mêmes deux autres vignobles utilisés à Pahlmeyer. Cette le vin est sombre et de l'encre dans le verre. Les arômes sont profonds et sombres avec la mûre et la framboise noire représentant à la pelle. La bouche est également remplie d'un copieux éventail de saveurs de fruits noirs comme la prune, la mûre et la cerise noire. Espresso torréfié, chocolat noir sucré et notes minérales sont tous présents sur la longue finale expressive. Ce cabernet incroyablement intense offre beaucoup plus que ce à quoi on pourrait s'attendre pour 75 $ dans un cabernet Napa.

Freemark Abbey 2010 Sycomore Cabernet Sauvignon, 100 $

Tous les fruits (100 % cabernet sauvignon) provenait du vignoble du même nom à Rutherford. La cave a un certain nombre d'excellents cabernets sauvignons dans leur portefeuille, jusqu'à leur effort de Napa Valley Cuvée largement disponible. Le seul vignoble les offres sont exceptionnelles et celui-ci est la crème de la crème. La teinte sombre et profonde est séduisante au moment où vous la versez. Les arômes de fruits noirs, de cacao et de violette sont tous présents. La bouche bien chargée est parsemée de petits fruits noirs de toutes les nuances. La finale prodigieusement longue est veloutée et terreuse avec de la chicorée, du pain grillé, de la cerise noire et une foule d'épices.

Beringer 2012 Steinhauer Napa Valley Cabernet Sauvignon, 110 $

Béringer est surtout connu pour ses cabernet, en particulier leur Private Reserve, qui est un excellent vin à part entière. Mais cette expression de vignoble unique en donne plus que pour son argent. Des arômes de fruits noirs et sombres mènent le nez ostentatoire. La mûre, le thé noir et les épices à gogo remplissent le palais épais et moelleux. La finale longue et implacable est fourrée de framboise noire, d'épices, de chicorée et d'un saupoudrage de cacao. À peine 210 caisses de ce vin étonnant ont été produites ; attrapez-le avant qu'il ne soit parti.

Kelly Fleming 2012 Cabernet Sauvignon, 110 $

Ce vin est entièrement composé de cabernet sauvignon de leur domaine. Il a passé 20 mois dans 82% de nouveaux Chêne français. 920 caisses ont été produites. Des notes de pain grillé et de vanille sont présentes au nez avec une corne d'abondance d'arômes de baies. Il y a ici une profondeur presque étonnante en bouche avec une avalanche de saveurs sucrées de cerise rouge et noire. Ceux-ci sont soutenus par des caractéristiques d'épices copieuses. La cannelle, des morceaux d'argile poussiéreuse, des minéraux et de la chicorée sont tous apparents tout au long de la finale prodigieusement longue. Des tanins fermes et souples et une acidité solide offrent un excellent colonne vertébrale pour le vieillissement. Ce vin de domaine est délicieux maintenant, mais il s'améliorera régulièrement au cours de la prochaine décennie et se boira bien pendant au moins cinq ans, peut-être plus longtemps. Cliquez ici pour tout lire sur ma récente visite dans leur propriété.

Palmaz Vineyards 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, 145 $

L'un des vignobles les plus visuellement époustouflants dans la vallée de Napa fait également l'un des meilleurs cabernets. Le nez est un peu réservé pour l'instant mais révèle de riches arômes de petits fruits noirs mêlés d'épices. La bouche est ferme et nuancée avec une tonne de saveur de cerise noire, des notes d'anis et une vague de graphite. Le thé noir, le café et la chicorée sont tous présents sur la longue finale exubérante. Ce cabernet n'est qu'un bébé en ce moment, alors à carafer si vous n'avez pas la patience de le vieillir. Mais si vous avez le temps, vous serez récompensé. Ce cabernet s'améliorera pendant les 15 prochaines années et se boira bien pendant une décennie au-delà. C'est une expression étonnante de cabernet sauvignon qui laissera une impression durable. Lisez à propos de ma visite à Palmaz Vineyards sur à La vue de Gabe.

Robert Mondavi Winery 2012 Cabernet Sauvignon Réserve, 155 $

Sans ce vin et l'homme derrière la cave, des listes comme celle-ci et le vin américain tel que nous le connaissons n'existeraient tout simplement pas. C'était celui de Robert Mondavi croyance inébranlable dans l'industrie vinicole américaine - Napa en particulier - qui a finalement propulsé l'industrie là où elle se trouve aujourd'hui. Le dernier millésime du vin phare est celui dont il serait sans aucun doute fier s'il était là pour le déguster. Des arômes de prune et de framboise noire illuminent le nez. La bouche est veloutée avec de la cerise rouge et noire ainsi que d'autres fruits noirs. Une avalanche de terre, de chocolat poussiéreux et de fruits noirs persistants sont présents sur la longue finale persistante. Les tanins fermes et l'acide fournissent une excellente épine dorsale. Cette le vin est délicieux aujourd'hui, mais il vieillira sans effort au cours des prochaines décennies. Je viens de goûter le millésime 1976 et ce fut une glorieuse révélation. La patience sera en effet récompensée.

Smith-Madrone 2009 Cooks Flat Reserve, 200 $

Tout simplement l'un des très meilleurs vignobles du monde. Tout ce qu'ils font est l'étagère du haut. Il y a quelques années, ils ont sorti le premier millésime de ce vin de réserve, le premier de leur histoire. Pas de surprise, frères Stu et Charlie Smith sortir du parc, mais c'est ce qu'ils font depuis plus de 40 ans. Bien qu'il soit étiqueté comme un mélange exclusif, il est composé de 75 pour cent de cabernet sauvignon et le reste est de cabernet franc, donc légalement c'est un cabernet sauvignon. Des notes de pain grillé et de fruits noirs parsèment le nez expressif. La mûre, la cerise et plus remplissent le palais, qui montre un peu plus de fruit que leur autre rouge. Les saveurs ici sont étagées et complexes. Du cacao foncé poussiéreux, de la cerise persistante et un soupçon d'espresso sont tous présents en finale. Cooks Flat Reserve va bien vieillir pendant au moins 20 ans, mais si vous êtes impatient, associez-le à un rôti de côtes debout ce Noël pour une expérience glorieuse.

Shafer Vineyards 2010 Hillside Select Cabernet Sauvignon, 250 $

Environ 2 000 caisses par an sont produites de Le vin signature de Shafer. Tous les fruits proviennent du vignoble à droite autour de la cave. Des arômes poussiéreux de cacao et de framboise dominent le nez accueillant. La cerise noire et un mélange de fruits noirs et rouges remplissent le palais substantiel, qui vient à vos sens avec vague après vague de saveur. La finale prodigieusement longue est chargée de notes de cerises écrasées, de terre et de chocolat noir poussiéreux. Ce vin impressionnant est délicieux maintenant, mais c'est encore un bébé. Pour de meilleurs résultats, laissez-le reposer pendant une dizaine d'années et buvez-le dans les 10 ans qui suivent.


Voir la vidéo: Roche Mazet Cabernet Sauvignon u0026 Roche Mazet Merlot 2013- Sélection Saveur de lAnnée 2014 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Gukora

    Je m'excuse, mais, à mon avis, vous n'avez pas raison. je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  2. William

    Merci pour votre soutien comment je peux vous remercier?

  3. Fenrigore

    Où puis-je trouver plus d'informations sur ce problème ?

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    la jolie question

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    À mon avis ici, quelqu'un est passé en cycles

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