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Loempia végétarien (forfaits printaniers de style vietnamien)

Loempia végétarien (forfaits printaniers de style vietnamien)

Hacher l'oignon, les carottes et les poivrons en julienne, et les tranches d'oignon.

Faites tremper les nouilles dans l'eau froide pendant 5 minutes, puis égouttez-les.

Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu vif et ajoutez les légumes et les nouilles. Cuire jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Ajouter le cube concentré, un peu d'eau, la sauce soja et poisson, sel et poivre si besoin.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Graisser les feuilles de tarte avec de l'huile, une à une et déposer la composition au fond de chacune. Ramenez les bords vers l'intérieur, puis roulez complètement.

Graisser avec de l'huile et placer dans une plaque allant au four. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Servir avec une sauce chili douce.


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