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Côtelettes de poulet aux pommes de terre nouvelles au four

Côtelettes de poulet aux pommes de terre nouvelles au four

Lavez les bols à l'eau froide, coupez-les un peu et placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, des épices à viande, de la sauce soja et mélangez un peu à la main pour faire pénétrer à l'intérieur, placez les pommes de terre, la carotte et l'ail coupés en deux, saupoudrez un peu de sel sur les pommes de terre, puis mettez le vin avec l'eau.


Enveloppez la plaque de papier d'aluminium et faites cuire pendant 30 minutes avec du papier d'aluminium et sans papier d'aluminium jusqu'à ce que le dessus soit bien doré !

On le sert avec une salade d'épinards et des oignons verts !

Bon appétit!


Côtelettes de poulet aux pommes de terre nouvelles au four - Recettes

et je me présente à un autre déjeuner lorsque vous répétez la recette, la dernière chaire a l'air magnifique.

bunbun rau, micsa speranta [email protected]

C'est la première fois que je le fais, je suis une jeune maman, j'espère que mon bébé de 3 ans l'aime
N'est-il pas nécessaire de recouvrir le plateau de papier aluminium ?

Si vous couvrez le plateau de papier d'aluminium, il n'y a pas besoin d'autant d'eau et les cuisses ne bruniront pas aussi bien, mais la cuisson prend moins de temps.

ça n'a pas marché pour moi car c'est ici je ne sais pas ce que j'ai fait de mal mais je ne suis pas très content de moi :(

le test est la mère de l'apprentissage1 Je n'ai pas non plus retiré grand chose du premier essai, c'est important de ne pas baisser les bras et de persévérer !

quel est le temps de cuisson Je suis un grand débutant. Quand ai-je atteint la moitié du temps de cuisson ? au bout de combien de minutes ?

c'est dur pour moi de te donner du temps, ça dépend beaucoup du four de chacun, du type, des pommes de terre, de la viande. Il est préférable de goûter, et vous vous en rendrez compte.

ça a l'air très bon..mais..vous savez pour les débutants ce serait très bien de connaître exactement l'heure et les degrés du four, vous comprenez..je vous dis honnêtement que je n'essaye pas la recette sinon ayez ces points de repère.

Malheureusement, je n'ai aucune chance de vous donner les notes car j'ai un vieux poêle de type. Et pour ce qui est du temps, j'ai expliqué d'autres recettes, ayant un vieux type poêle, même si je vous dis que j'ai gardé la plaque au four pendant une demi-heure, ça peut être trop ou moins pour votre poêle pendant une demi-heure . En toute bonne volonté, il m'est difficile de donner ces détails, après avoir acheté un poêle plus moderne, j'espère remédier à cette situation également :)

Vous avez raison. J'ai aussi lu attentivement la recette et j'ai continué à attendre que ces données apparaissent quelque part car elles sont essentielles. J'aimerais bien l'essayer aussi, mais c'est vraiment impossible de bien faire les choses

Pourquoi sont-ils indispensables ? C'est une recette extrêmement simple, mettez le four à 180 degrés, disons et vérifiez de temps en temps pour voir à quoi cela ressemble, vous vous en rendrez sûrement compte quand c'est prêt !

la recette n'est pas complète delok j'ai 17 ans et j'ai fait la recette hier et j'étais excellente j'adore cuisiner et je suis fière de dire que j'ai commencé à 11 ans avec ma grand-mère :D

Je suis très heureux d'entendre cela, et quand j'étais enfant j'ai aussi appris avec ma grand-mère :)

Bravoooo c'est une recette très simple mais aussi simple que savoureuse et pour ceux qui demandent du temps et des degrés de cuisson laxative ceux si durs à vérifier à la fourchette la viande et les pommes de terre madame violette bravoo et ms pour les recettes que vous nous proposez Ps. J'ai 21 ans et j'aime cuisiner depuis peu de temps, j'ai réalisé que c'est là que je me trouve. Un conseil simple d'un enfant comme moi METTRE L'ÂME DANS CHACUN QUEL REPAS, L'ÂME EST L'INGRÉDIENT PRINCIPAL

Je ne pense pas que cette recette puisse être cuisinée simplement parce que le temps n'est pas spécifié. toute femme sait à quoi ressemble une viande cuite, combien de temps elle doit la laisser au four, vraiment le type de four compte beaucoup, j'ai une cuisinière classique et je ne pense pas pouvoir cuisiner simplement parce que le l'heure n'est pas précisée. Alors les dames qui disent qu'elles ne font pas un plat au hasard juste parce qu'elles n'ont pas de mûres dans la bouche, feraient bien de s'asseoir dans la casserole avant de critiquer :). Violeta tu as de merveilleuses recettes, j'en ai déjà essayé quelques unes, bonne chance !

J'ai 17 ans et je dois faire les fringales de mon grand frère. Et étant la première fois que je cuisine (je fais quelque chose de facile et rapide) mon frère a aimé (et il est très prétentieux d'habitude) .. Merci beaucoup, d'une certaine manière il m'a sauvé jusqu'à ce que ma mère rentre à la maison :))

Je cuisine depuis mon plus jeune âge, dès l'âge de 14 ans je faisais déjà ma première dinde pressée sous les roues de la voiture. Une friandise est sortie, ma grand-mère m'a battue pour ça. Mon père était un peu en retard quand il a découvert que j'avais volé les clés de la voiture.
Que dire de cette recette, c'est bien. Mais j'ai essayé de les faire séparément et ça s'est vraiment bien passé. (J'ai fait frire les pommes de terre et la viande séparément, je les ai mangées avec deux œufs brouillés et une sauce à l'ail)

Hyper simple et savoureux. Pour moi, cela a duré environ 1 heure et 10 minutes, un four électrique avec air chaud à 180 degrés

J'essaie maintenant si ça marche je posterai une photo. Merci pour les recettes.

Ha que puis-je vous dire les filles, je suis une femme chanceuse qui a un bon mari et qui cuisine pour moi :) Comme je l'ai mentionné ci-dessus, je ne suis pas le chef mais mon mari l'est donc tout détail sur l'heure et la température est apprécié!

Et un mot aux sauteurs malins qui vous conseillent de laisser la cuisine de côté si vous avez besoin de temps et de température. Vous êtes très "bonne" et "encourageante" pour les femmes qui veulent apprendre à cuisiner ! J'espère que vous n'êtes pas trop jeune pour comprendre le sarcasme !

Cristina est parfaitement d'accord pour dire que les maux n'ont pas leur place ici. Mais concernant la température et les temps de cuisson, sachez que parfois ils peuvent être sans importance. Nous n'avons pas tous le même type de fours, certains sont électriques, certains à gaz, certains ventilés, d'autres sans, et la liste est longue. Si la température peut être quelque peu concluante, le temps peut être trompeur. Il m'est arrivé de préparer des cookies, dans la recette il était dit qu'ils cuisaient à 180 degrés pendant 30 minutes, enfin je ne les ai cuits que 15 minutes et c'est parce que je les regardais de temps en temps. Si nous le réglions à 30 minutes et que nous revenions lorsque nous entendions le signal sonore, les sortirions-nous carbonisés du four et dirons-nous que c'était la faute de la personne qui a écrit le livre de cuisine ?
Laissez-moi vous dire comment je procède, Le livre du four a un tableau indicatif, il y a des temps de cuisson et des températures donnés pour différentes catégories, avant de commencer à cuisiner, peu importe ce que dit la recette, lisez-y d'abord pour vous orienter. A mi-cuisson, vérifiez à nouveau. Pour les biscuits, gâteaux, gâteaux par exemple, il est conseillé de retourner la plaque à mi-cuisson pour qu'elle dore uniformément de tous les côtés.
J'ai appris à cuisiner étant enfant, la première fois que j'ai fait un gâteau quand j'avais 12 ans, ma mère était au travail et je ne m'aidais que de son livre de recettes. Je n'avais ni le temps ni la température, j'avais un réchaud Arctic et je réglais la flamme à partir du bouton. Je me suis retourné jusqu'à ce qu'il me paraisse mûr.
De plus, en ce qui concerne la viande et les pommes de terre, les choses peuvent être différentes. Les pommes de terre sont différentes, la viande peut être différente.
J'espère que vous n'avez pas mal interprété mon message, je n'accuse personne, nous étions tous des débutants et nous avons fait des erreurs, je vous dis honnêtement que même maintenant je fais encore des erreurs, je suis humain et c'est dans la nature. Et maintenant que je cuisine dans un four électrique, ce n'est pas difficile pour moi d'écrire le temps et la température de cuisson, mais il y a des milliers de recettes sur le blog qui ont manqué de temps et de température et je ne peux même pas y aller revenir à eux jusqu'à ce que je refasse ces recettes. au four électrique.


Détails préparation de la recette Cuisses de poulet aux pommes de terre nouvelles au four

  1. Purifier 1 kg de pommes de terre nouvelles à l'aide d'une éponge propre et propre ou en grattant doucement avec un couteau. Lavez-les bien pour enlever les coquilles formées.
  2. Couper en tranches 2 piments rouges et les mettre de côté.
  3. Côtelettes 4 gousses d'ail vert et les mettre de côté.
  4. couper 2 brins d'oignon vert ou 2 petits oignons.
  5. Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à café de basilic séché .
  6. Assaisonner avec sel et poivre 6 cuisses de poulet LaProvincia.
  7. Si nécessaire, coupez les pommes de terre en deux. S'ils sont petits, vous pouvez les laisser entiers.
  8. Saupoudrer un peu de sel sur les pommes de terre.
  9. Mettez les pommes de terre et les cuisses dans un plat allant au four et l'huile d'olive avec le basilic sur le dessus.
  10. Ajouter les piments forts, les oignons et l'ail vert. Bien mélanger tous les ingrédients.
  11. Couper en tranches 15g de beurre et placez-le dans le bac à des distances aussi égales que possible.
  12. Ajouter 150 ml d'eau dans le bac.
  13. Placez la casserole dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient dorées.
  14. N'oubliez pas de vérifier constamment et de retourner les pommes de terre et le poulet au besoin.
  15. Bon appétit!

Côtelettes de poulet aux pommes de terre nouvelles au four - Recettes

et je me présente à un autre déjeuner lorsque vous répétez la recette, la dernière chaire a l'air magnifique.

bunbun rau, micsa speranta [email protected]

C'est la première fois que je le fais, je suis une jeune maman, j'espère que mon bébé de 3 ans l'aime
N'est-il pas nécessaire de recouvrir le plateau de papier aluminium ?

Si vous couvrez le plateau de papier d'aluminium, il n'y a pas besoin d'autant d'eau et les cuisses ne bruniront pas aussi bien, mais la cuisson prend moins de temps.

ça n'a pas marché pour moi car c'est ici je ne sais pas ce que j'ai fait de mal mais je ne suis pas très content de moi :(

le test est la mère de l'apprentissage1 Je n'ai pas non plus retiré grand chose du premier essai, c'est important de ne pas baisser les bras et de persévérer !

quel est le temps de cuisson Je suis un grand débutant. Quand ai-je atteint la moitié du temps de cuisson ? au bout de combien de minutes ?

c'est dur pour moi de te donner du temps, ça dépend beaucoup du four de chacun, du type, des pommes de terre, de la viande. Il est préférable de goûter, et vous vous en rendrez compte.

ça a l'air très bon..mais..vous savez pour les débutants ce serait très bien de connaître exactement l'heure et les degrés du four, vous comprenez..je vous dis honnêtement que je n'essaye pas la recette sinon ayez ces points de repère.

Malheureusement, je n'ai aucune chance de vous donner les notes car j'ai un vieux poêle de type. Et pour ce qui est du temps, j'ai expliqué d'autres recettes, ayant un vieux type poêle, même si je vous dis que j'ai gardé la plaque au four pendant une demi-heure, ça peut être trop ou moins pour votre poêle pendant une demi-heure . En toute bonne volonté, il m'est difficile de donner ces détails, après avoir acheté un poêle plus moderne, j'espère remédier à cette situation également :)

Vous avez raison. J'ai aussi lu attentivement la recette et j'ai continué à attendre que ces données apparaissent quelque part car elles sont essentielles. J'aimerais bien l'essayer aussi, mais c'est vraiment impossible de bien faire les choses

Pourquoi sont-ils indispensables ? C'est une recette extrêmement simple, mettez le four à 180 degrés, disons et vérifiez de temps en temps pour voir à quoi cela ressemble, vous vous en rendrez sûrement compte quand c'est prêt !

la recette n'est pas complète delok j'ai 17 ans et j'ai fait la recette hier et j'étais excellente j'adore cuisiner et je suis fière de dire que j'ai commencé à 11 ans avec ma grand-mère :D

Je suis très heureux d'entendre cela, et quand j'étais enfant j'ai aussi appris avec ma grand-mère :)

Bravoooo c'est une recette très simple mais aussi simple que savoureuse et pour ceux qui demandent du temps et des degrés de cuisson laxative ceux si durs à vérifier à la fourchette la viande et les pommes de terre madame violette bravoo et ms pour les recettes que vous nous proposez Ps. J'ai 21 ans et j'aime cuisiner depuis peu de temps, j'ai réalisé que c'est là que je me trouve. Un conseil simple d'un enfant comme moi METTRE L'ÂME DANS CHACUN QUEL REPAS, L'ÂME EST L'INGRÉDIENT PRINCIPAL

Je ne pense pas que cette recette puisse être cuisinée simplement parce que le temps n'est pas spécifié. toute femme sait à quoi ressemble une viande cuite, combien de temps elle doit la laisser au four, vraiment le type de four compte beaucoup, j'ai une cuisinière classique et je ne pense pas pouvoir cuisiner simplement parce que le l'heure n'est pas précisée. Alors les dames qui disent qu'elles ne font pas un plat au hasard juste parce qu'elles n'ont pas de mûres dans la bouche, feraient bien de s'asseoir dans la casserole avant de critiquer :). Violeta tu as de merveilleuses recettes, j'en ai déjà essayé quelques unes, bonne chance !

J'ai 17 ans et je dois faire les fringales de mon grand frère. Et étant la première fois que je cuisine (je fais quelque chose de facile et rapide) mon frère a aimé (et il est très prétentieux d'habitude) .. Merci beaucoup, d'une certaine manière il m'a sauvé jusqu'à ce que ma mère rentre à la maison :))

Je cuisine depuis mon plus jeune âge, dès l'âge de 14 ans je faisais déjà ma première dinde pressée sous les roues de la voiture. Une friandise est sortie, ma grand-mère m'a battue pour ça. Mon père était un peu en retard quand il a découvert que j'avais volé les clés de la voiture.
Que dire de cette recette, c'est bien. Mais j'ai essayé de les faire séparément et ça s'est vraiment bien passé. (J'ai fait frire les pommes de terre et la viande séparément, je les ai mangées avec deux œufs brouillés et une sauce à l'ail)

Hyper simple et savoureux. Pour moi, cela a duré environ 1 heure et 10 minutes, un four électrique avec air chaud à 180 degrés

J'essaie maintenant si ça marche je posterai une photo. Merci pour les recettes.

Ha que puis-je vous dire les filles, je suis une femme chanceuse qui a un bon mari et qui cuisine pour moi :) Comme je l'ai mentionné ci-dessus, je ne suis pas le chef mais mon mari l'est donc tout détail sur l'heure et la température est apprécié!

Et un mot aux sauteurs malins qui vous conseillent de laisser la cuisine de côté si vous avez besoin de temps et de température. Vous êtes très "bonne" et "encourageante" pour les femmes qui veulent apprendre à cuisiner ! J'espère que vous n'êtes pas trop jeune pour comprendre le sarcasme !

Cristina est parfaitement d'accord pour dire que les maux n'ont pas leur place ici. Mais concernant la température et les temps de cuisson, sachez que parfois ils peuvent être sans importance. Nous n'avons pas tous le même type de fours, certains sont électriques, certains à gaz, certains ventilés, d'autres sans, et la liste est longue. Si la température peut être quelque peu concluante, le temps peut être trompeur. Il m'est arrivé de préparer des cookies, dans la recette il était dit qu'ils cuisaient à 180 degrés pendant 30 minutes, enfin je ne les ai cuits que 15 minutes et c'est parce que je les regardais de temps en temps. Si nous le réglions à 30 minutes et que nous revenions lorsque nous entendions le signal sonore, les sortirions-nous carbonisés du four et dirons-nous que c'était la faute de la personne qui a écrit le livre de cuisine ?
Laissez-moi vous dire comment je procède, Le livre du four a un tableau indicatif, il y a des temps de cuisson et des températures donnés pour différentes catégories, avant de commencer à cuisiner, peu importe ce que dit la recette, lisez-y d'abord pour vous orienter. A mi-cuisson, vérifiez à nouveau. Pour les biscuits, gâteaux, gâteaux par exemple, il est conseillé de retourner la plaque à mi-cuisson pour qu'elle dore uniformément de tous les côtés.
J'ai appris à cuisiner étant enfant, la première fois que j'ai fait un gâteau quand j'avais 12 ans, ma mère était au travail et je ne m'aidais que de son livre de recettes. Je n'avais ni le temps ni la température, j'avais un réchaud Arctic et je réglais la flamme à partir du bouton. Je me suis retourné jusqu'à ce qu'il me paraisse mûr.
De plus, en ce qui concerne la viande et les pommes de terre, les choses peuvent être différentes. Les pommes de terre sont différentes, la viande peut être différente.
J'espère que vous n'avez pas mal interprété mon message, je n'accuse personne, nous étions tous des débutants et nous avons fait des erreurs, je vous dis honnêtement que même maintenant je fais encore des erreurs, je suis humain et c'est dans la nature. Et maintenant que je cuisine dans un four électrique, ce n'est pas difficile pour moi d'écrire le temps et la température de cuisson, mais il y a des milliers de recettes sur le blog qui ont manqué de temps et de température et je ne peux même pas y aller revenir à eux jusqu'à ce que je refasse ces recettes. au four électrique.


Méthode de préparation

Lavez les bols à l'eau froide, coupez-les un peu et placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, des épices à viande, de la sauce soja et mélangez un peu à la main pour faire pénétrer à l'intérieur, placez les pommes de terre, la carotte et l'ail coupés en deux, saupoudrez un peu de sel sur les pommes de terre, puis mettez le vin avec l'eau.

Enveloppez la plaque de papier d'aluminium et faites cuire pendant 30 minutes avec du papier d'aluminium et sans papier d'aluminium jusqu'à ce que le dessus soit bien doré !

On le sert avec une salade d'épinards et des oignons verts !

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Lorsque vous voulez faire quelque chose de rapide, savoureux, consistant, pas cher et qui ne nécessite pas de grandes connaissances gastronomiques, choisissez la recette des cuisses de poulet au four avec pommes de terre. Le plat est certainement l'un des plus appréciés et souvent préparés au monde. C'est une recette simple que vous répéterez à chaque occasion.

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre & # 8211 la recette la plus simple :

Un plat simple à préparer, mais satisfaisant pour toute la famille. Les cuisses de poulet ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer, et les pommes de terre au four sont le plat d'accompagnement le plus simple et le plus savoureux à mettre ensuite. Avec une salade de cornichons assortis, vous avez préparé le déjeuner le plus délicieux. Suivez la recette étape par étape et voyez ce dont vous avez besoin pour préparer les boulettes de viande les plus savoureuses avec des pommes de terre soufflées !

Pendant ce temps, préchauffer le four. La température de 180 degrés est idéale.

Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir pendant 10 minutes. Coupez-les en cubes et placez-les dans le moule.

Mettez parmi eux les cuisses de poulet, les juliennes d'oignons et les gousses d'ail.

Arroser d'huile et saupoudrer les épices désirées sur le dessus. (Ajoutez un peu d'eau, si vous voulez vous assurer que vos aliments ne se dessèchent pas)

Cuire au four pendant 20 minutes. Retirez la plaque, retournez les cuisses et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles dorent très bien sur le dessus.

Recette cuisses de poulet avec pommes de terre au four

La recette des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre est prête. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bonne chance

4.5 / 5 - 4 Commentaires)

Comment faire du poulet au four en 15 étapes

1. Rassemblez les ingrédients

Vous aurez besoin d'un poulet entier avec la peau, du sel et du poivre, vos herbes et épices préférées, un peu de graisse - de l'huile ou du beurre à température ambiante -, de l'ail et peut-être du jus de citron. Vous pouvez également garder à portée de main deux pommes de terre de taille moyenne, peut-être 2-3 carottes, 2 oignons et tout ce que vous souhaitez ajouter à la poêle. Lorsqu'il s'agit d'équipement de cuisine, une plaque de four est parfaite pour cette tâche.

2. Nettoyez le poulet

Retirez le poulet de l'emballage et coupez les morceaux de graisse ou de cartilage inutiles. Nettoyez-le à l'intérieur, si nécessaire !

3. Séchez le poulet

Utilisez des serviettes en papier pour sécher le poulet, à l'extérieur et à l'intérieur. Si vous faites cela et que vous vous débarrassez de l'humidité, le poulet sera mieux frit. Et sa peau sera excellente. Je sais que ce n'est pas la partie la plus saine du poulet, mais honnêtement, je ne pourrais pas vivre avec si je jetais la peau.

4. Graisser le poulet avec de la graisse

Graisser l'extérieur du poulet avec beaucoup d'huile ou de beurre. Je choisis toujours le beurre dans ce contexte, car les saveurs sont incroyables. N'oubliez pas de graisser les parties inaccessibles, comme sous les ailes.

5. Ajouter du sel et du poivre

Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu sur toute la surface du poulet, mais aussi à l'intérieur.

6. Saison

C'est à vous ici. Vous pouvez utiliser tellement de choses, du paprika au romarin et au thym. J'aime ajouter un peu d'ail entre la peau et la viande pour cette grande saveur d'ail.

7. Assaisonnez l'intérieur

Vous pouvez également assaisonner l'intérieur du poulet. Utilisez du jus de citron et plus d'ail. J'ajouterais tout l'ail du monde, honnêtement, s'il rentrait dans le poulet. Mais c'est ma propre folie. Quoi que vous fassiez, ne remplissez pas complètement la cavité, car le poulet cuira plus dur et de manière inégale.

8. Laissez le poussin se reposer

Laisser reposer le poulet pendant une heure au réfrigérateur et absorber les saveurs.

9. Préparez les légumes

C'est l'occasion de nettoyer et de couper les légumes que vous souhaitez cuisiner avec le poulet.

10. Chauffer le four

Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Cette température va cuire le poulet avec une peau croustillante et une viande ferme.

11. Attachez le poulet

Si vous attachez le poulet avec du fil de cuisson, la poitrine deviendra plus fragile et juteuse. Nous savons tous que la poitrine de poulet peut parfois sortir un peu sèche. Attachez les sabots du poulet aux chevilles avec du fil de cuisson. Il déploya ses ailes sous sa poitrine.

12. Mettre dans le bac

Placer le poulet dans un plat allant au four sur les légumes préalablement préparés.

13. Cuisiner

Cuire le poulet pendant 45-60 minutes.

14. Laissez reposer

Une fois sorti du four, couvrez-le de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 15 minutes, afin que ses liquides se répartissent uniformément dans la viande.


Steaks de poulet et pommes de terre au four avec crème sure et sauce au fromage

Les marteaux de poulet sont placés dans un plat résistant à la chaleur graissé avec de l'huile.

Placer les pommes de terre en dés sur les marteaux. Saupoudrez de sel et de poivre.

Couvrir la moitié de vin et d'eau

et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes, en complétant de temps en temps avec de l'eau, si nécessaire.

A part, préparer la sauce à la crème en remuant la crème sur le feu

La sauce est versée sur le dessus, sur les pommes de terre à viande, après les avoir sorties du four.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


Cuisses de poulet aux pommes de terre nouvelles au four

Parce que le grill du dimanche était surchargé, les cuisses et les coupes marinées spécialement à cet effet devaient être rapidement transformées en plats cuisinés. D'une partie des cuisses est sorti la chose présentée ici, les autres cuisses et les têtes ont fini à la poêle, au four, avec une poignée de pommes de terre nouvelles et quelques vieilles gousses d'ail. Comme la viande était déjà marinée (voir ici avec quoi et comment), la mission était très simple. Ils n'avaient qu'à éplucher les pommes de terre et éplucher l'ail. Le reste a fait le four, près de sa tête. Vous vous demanderez sans doute pourquoi j'ai dû éplucher les pommes de terre, si elles étaient encore neuves (si vous ne demandez pas, c'est encore mieux). Parce qu'ils n'étaient pas neufs, ils venaient d'être enlevés de leur terre ancestrale. C'étaient des pommes de terre ramenées d'Egypte, dont la coquille ne voulait pas se détacher de la tête juste en les frottant avec de l'eau et du gros sel.

Alors, après avoir légèrement graissé le plateau avec un peu d'huile d'olive, j'y ai mis la viande bien égouttée de la marinade, les pommes de terre coupées en deux, du sel, du poivre et de l'origan, plus quelques gousses d'ail entières non nettoyées. J'ai recouvert la plaque de papier cuisson bien arrosé puis essoré (c'est ce que m'a appris Jamie Oliver) et l'ai mise au four (qui avait été préalablement chauffé à 200°C). Au bout d'une demi-heure, j'ai retourné la viande, remué un peu les pommes de terre, arrosé à nouveau le papier sulfurisé et recouvert à nouveau la plaque que j'ai laissée au four pendant encore 30 minutes. Après qu'ils aient été étouffés ensemble (viande et pommes de terre) pendant une heure, j'ai finalement retiré la plaque à pâtisserie, arrosé le tout d'un demi-verre de vin rouge et laissé le contenu dorer pendant encore 15 à 20 minutes.

/>Je n'ai pas eu la chance de prendre des photos de la façon dont il se trouve dans l'assiette, mais je pense que vous pouvez le faire vous-même .

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Quels légumes pouvons-nous ajouter à cette recette?

Vous pouvez faire cette recette de cuisses de poulet au four avec des pommes de terre avec n'importe quel type de légumes que vous voulez. Je mets des tomates et des pommes de terre mais vous pouvez aussi mettre des oignons, des poivrons, des champignons ou tous les légumes que vous aimez. Parfois, j'ajoute aussi des patates douces car elles sont plus saines que d'habitude et sont délicieuses au four. J'assaisonne aussi la viande et les pommes de terre avec le même mélange d'épices. Vous ne pouvez assaisonner que la viande et n'ajouter que du sel, du poivre et éventuellement du romarin aux pommes de terre. Vous pouvez même essayer ma recette pommes de terre nouvelles au four, au romarin et à l'aneth.

Parce que j'ai des pots d'herbes aromatiques dans la cour, je les ai également utilisés dans la recette des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre. Les herbes fraîches donnent une saveur incroyable à n'importe quel plat. Si vous n'en avez pas, pas de problème, vous pouvez utiliser les sèches. Habituellement, je n'ajoute pas d'eau dans la casserole, mais tout le monde n'a pas un four comme le mien. Pour cette raison je mets aussi un peu d'eau car certains fours ne gardent pas bien l'humidité, donc vous pouvez brûler les pommes de terre dans la poêle. J'espère sincèrement que vous aimez ma recette de cuisse de poulet et que vous l'essayez aussi.


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