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50 meilleures soupes froides, salades croquantes et autres plats chauds

50 meilleures soupes froides, salades croquantes et autres plats chauds

Sentez-vous plus lumineux, plus léger et plus frais avec cette impressionnante collection de recettes estivales croustillantes et rafraîchissantes

50 meilleures soupes froides, salades croquantes et autres plats chauds

Il fait chaud cet été, et lorsque les trottoirs grésillent et que la température corporelle augmente en même temps que le thermomètre, la dernière chose à laquelle nous pensons est un repas chaud, encore moins chaud.

Le soleil chaud de l'été peut drainer notre corps d'énergie et de nutriments, nous laissant léthargiques et déshydratéssans oublier à quel point il est inconfortable d'être trempé de sueur collante. Alors, que pouvons-nous faire? Comment pouvons-nous nous rafraîchir ?

En plus de plonger dans la piscine, de s'asseoir le visage à quelques centimètres d'un ventilateur, de coller le dos au congélateur ou de se cacher dans une pièce fortement climatisée, nous pouvons en fait rechercher des aliments frais, croustillants et rafraîchissants qui revigorer notre esprit, notre corps et nos papilles gustatives.

Les sucettes glacées, les gaspachos, les cocktails fondants et les salades fraîches sont tous de merveilleuses façons de se rafraîchir en août et de sentir que nous avons un semblant de contrôle sur la chaleur envahissante.

Lors de la recherche des recettes parfaites à inclure dans cette collection rafraîchissante, nous avons recherché des aliments au jus mûr, aux textures croquantes, aux saveurs vives et aux touches d'acide pour nous aider à saliver (pas de bouche sèche et desséchée ici).

A noter également, cette collection évite les friandises ultra-douces comme la crème glacée. La combinaison de crème épaisse et de sucre peut créer une sensation collante et écoeurante dans notre bouche, nous faisant nous sentir chaud, lourd et assoiffé - des choses que nous voulons absolument éviter.

Consultez ce diaporama pour vous inspirer de la cuisine par temps chaud; nous pouvons au moins vous aider à « penser cool » jusqu'à ce que vous ayez la chance de préparer vous-même certaines de ces délicieuses recettes.

Ajo Blanco

Salade de roquette, radicchio et fenouil avec vinaigrette au citron

La roquette épicée associée à du fenouil frais et à une vinaigrette acidulée au citron est excellente par une chaude journée d'été. Il ne sera pas lourd pour votre palais et réveillera vos sens avec ses saveurs vives. Découvrez la recette ici.

Gaspacho espagnol authentique

L'authentique gaspacho espagnol est un froid soupe à base de tomates, de concombres, de poivrons rouges et d'ail, puis assaisonnés d'huile d'olive, de vinaigre et de sel. Il existe de nombreuses versions (vous en verrez beaucoup dans ce diaporama), mais celle-ci est l'originale. Découvrez la recette ici.

Bouchées de concombre à l'avocat et au basilic

Vous cherchez une collation rapide en milieu d'après-midi? Essayez ces bouchées de concombre à l'avocat et au basilic pour une gâterie facile qui vous gardera légère, fraîche et fraîche jusqu'au dîner. Découvrez la recette ici.

Sorbet avocat, noix de coco et citron vert

Soupe à l'avocat

Cette soupe soyeuse, jumelé aux saveurs croquantes de citron vert et de coriandre, égayera votre humeur ainsi que votre journée. Retrouvez la recette ici.

Salade de poivrons et pois mange-tout

Cette recette est simple et facile : des pois mange-tout frais et des poivrons tranchés sont mélangés dans un bol puis assaisonnés de graines de sésame, d'huile de sésame, de jus de citron, de sel et de poivre.

Cliquez ici pour trouver la recette.

Salade de poulet BLT

Allison Beck

Le poulet rôti sucré et moelleux est mélangé avec du bacon salé et croustillant, puis combiné avec des tomates juteuses et de la laitue verte croustillante. Retrouvez la recette ici.

Nouilles de sarrasin réfrigérées avec bouillon de tamarin aigre-doux

Soupe de maïs réfrigérée

Soupe réfrigérée au fenouil

Salade de saumon poché réfrigérée avec vinaigrette miel-yogourt

Smoothie au concombre et pamplemousse à la coriandre

Thinkstock

Soupe froide de nouilles au concombre

Lasagne froide sans cuisson avec courgettes sautées, salade de tomates, ricotta et sauce pesto

Nouilles froides sournoises au sésame

Les nouilles froides sont mélangées avec des concombres, des oignons verts et une pincée de graines de sésame, puis habillées d'huile de sésame grillée et de tahini. Remplir et réconforter sans vous réchauffer! Découvrez la recette ici.

Paquets de tofu au concombre

Cet apéritif végétarien de la taille d'une bouchée associe le concombre rafraîchissant à d'autres saveurs d'inspiration asiatique. Cliquez ici pour la recette.

Crème glacée Dreamy Bites

OK, que diriez-vous juste d'un mordre de glace ? Vous savez qu'il sera incroyablement difficile de résister à ces délicieux petits gars par une chaude journée. Découvrez la recette ici.

Pops glacés à la pastèque trempés

Salade de lentilles pique-nique à la française

Cette salade de lentilles française est délicieuse qu'elle soit servie froide ou à température ambiante. Il tient bien au réfrigérateur pendant quelques jours, alors préparez-vous beaucoup à l'avance et profitez de plusieurs repas frais tout au long de la semaine. Retrouvez la recette de la salade de lentilles pique-nique à la française ici.

Ragoût de tomates fraîches et burrata

Barres déjeuner surgelées aux bleuets

Obtenez votre yogourt et votre granola du matin sous forme de barre congelée. Vous pouvez « à emporter » pour le petit-déjeuner ou une collation à tout moment de la journée. Cliquez ici pour la recette.

Sangria surgelée

Des saveurs de mangue, de pêche, de vin blanc et de brandy sont mélangées à de la glace, ce qui donne une barbotine alléchante conçue spécialement pour les adultes. Retrouvez la recette ici.

Brochettes De Salade Grecque

Les apéritifs d'été ne sont pas plus faciles que ces brochettes de salade empilées avec tous vos ingrédients de salade grecque préférés. Cliquez ici pour la recette.

Ceviche Aux Herbes Vertes Au Concombre

Smoothie à la limonade verte

Exploitez le véritable pouvoir sain des épinards avec cette recette. Ce smoothie vous fera vous sentir bien et prêt à affronter une chaude journée.

Cliquez ici pour la recette.

Salade Jicama à la crème de menthe

Imaginez que vous croisez une pomme de terre, une pomme et un concombre, et vous avez du jicama. Le jicama est féculent, croquant et totalement rafraîchissant.

Cliquez ici pour la recette.

Brochettes de melon d'eau et feta à la méditerranéenne

Piquer des cubes de fromage et de pastèque entre le basilic et les olives sur des brochettes. Pour servir, dresser les brochettes sur une assiette et arroser de vinaigrette.

Pour retrouver la recette, cliquez ici.

Nouilles glacées Naeng-Myeon

Le nom dit tout : « glacial ». Les nouilles coréennes naeng-myeon contiennent de la farine de sarrasin qui leur donne une texture élastique. Obtenez la recette ici.

Bruschetta Bio Aux Tomates Du Jardin Et Ricotta Maison

Le pain est garni de ricotta fraîche et légère et de tomates tranchées - vous ne pouvez jamais vous tromper avec ce plat. Cliquez pour la recette.

Gaspacho Ananas-Concombre

Salade de Quinoa aux Légumes Crus émincés et Vinaigrette Carotte-Gingembre

Si vous n'avez mangé que des choux de Bruxelles et des asperges cuites, vous serez surpris de voir à quel point ils sont bons crus et tranchés finement. Pour retrouver la recette, cliquez ici.

Salade de chou frisé à la récolte crue

Lorsque vous travaillez avec du chou frisé, il est important de briser les fibres dures soit en massant avec vos mains (les gants facilitent cela) ou en mélangeant bien avec la vinaigrette au citron et aux graines de lin et en la laissant reposer longtemps avant de servir.

Pour la recette, cliquez ici.

Limonade rafraîchissante au romarin

Quoi de plus rafraîchissant que la limonade ? Essayez cette recette spéciale qui incorpore l'acidité des citrons avec la qualité savoureuse du romarin. Retrouvez la recette ici.

Granita salé aux carottes et à la noix de coco avec garniture au concombre

La combinaison peut sembler inhabituelle, mais ce plat est une collation froide parfaite ou un nettoyant pour le palais entre les repas. Une combinaison de jus de noix de coco et de carotte devient un savoureux granité glacé, puis est garni de concombres frais et croquants. Intéressant? Oui. Cela vous refroidira-t-il ? Absolument. Cliquez ici pour la recette.

Salade de poulet au sésame et au gingembre

Cette salade est parfaite pour les restes de poulet dans votre réfrigérateur. Râpez-le et mélangez-le avec une vinaigrette au gingembre; pas de chaleur, pas de chichi, juste de la bonne bouffe. Retrouvez la recette ici.

Carottes râpées avec vinaigrette au tahini

Les carottes douces et fraîches sont râpées puis habillées d'une vinaigrette au tahini savoureuse mais légère. Vérifiez le ici.

Salade d'épinards, fraises et haricots noirs

Comme le titre l'indique, les épinards, les fraises et les haricots noirs parsemés d'amandes effilées se combinent pour faire ce grand déjeuner de salade d'été. Cliquez ici pour la recette.

Sucettes glacées au gâteau au fromage aux fraises et à la lime

Soupe aux fraises

Salade de Quinoa à la Thaïlandaise

Du chou tranché croustillant, du concombre en dés, des carottes râpées, des oignons verts tranchés, des edamames et du poivron rouge en dés sont tous incorporés au quinoa dans cette salade de grains de remplissage. Découvrez la recette ici.

Panzanella aux trois tomates

Les tomates juteuses sont si alléchantes par une chaude journée d'été. Cette salade est parfaite en accompagnement ou en apéritif et est parsemée de croûtons frais pour vous rassasier.

Cliquez ici pour la recette.

Salade de thon aux raisins et vinaigrette au citron et à l'estragon

Les raisins ajoutent une texture contrastée, une jolie couleur et une douceur subtile bienvenue qui est assez inattendue dans cette recette de salade de thon fraîche.

Cliquez ici pour la recette.

Recette de tartare de thon au bouillon de concombre et coriandre

Très simple mais sensationnel, ce plat est facile à réaliser car le bouillon peut être préparé tôt dans la journée et le thon peut être coupé en dés et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mélangé à la dernière minute. Pour retrouver la recette, cliquez ici.

Soupe de pastèque au homard frais

Cette soupe combine la douceur fraîche de la pastèque, le piquant du gingembre cru et la salinité du homard frais. Vous salivez encore ? Cliquez ici pour trouver la recette.


Cookout Classics pour la fête du Travail

Vous planifiez le dernier grand barbecue de la saison? Ces recettes incontournables vous aideront à vivre l'été de la manière la plus délicieuse possible.

Relatif à:

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

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Photo de : Con Poulos ©Con Poulos

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Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

Salade de chou arc-en-ciel

Ce ne serait qu'un barbecue de fin d'été sans quelques classiques, la salade de chou en faisant partie. La version Trisha&rsquos est piquante et croquante, parfaite avec tout ce que vous grillez.

Dinde Club Kebabs

Quelle est la seule chose que vous n'avez probablement pas grillée tout l'été ? Turquie. Nous aimons le transformer en brochettes enveloppées de bacon et en mdash pour les sandwichs !

Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

Sangarita congelée

Cuisses de poulet BBQ aux abricots sucrés et épicés

Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

Une touche savoureuse sur la salade de pommes de terre classique? Ajoutez des saveurs italiennes! Ree jette dans les fromages parmesan et mozzarella, basilic et pepperoni. Miam!

Hamburgers au fromage au barbecue

Salade de pâtes à 7 étages

Gâteau aux pêches fraîches

Pizza au pesto grillé avec mozzarella et tomates marinées

Ces pizzas grillées sont badigeonnées de pesto estival et de tomates fraîches & mdash parfaits pour votre repas de fin de saison.

Ailes de poulet dijonnaises

Sandwichs à la salade de poulet ou de dinde

Côtes de porc frottées au ranch

Vous cherchez une version simple des côtes levées grillées ? Michael Symon utilise de la poudre de babeurre et un mélange d'épices séchées du garde-manger pour leur donner une saveur inspirée du ranch.

Maïs à la crème au four avec poivrons rouges et jalapenos

Brochettes de crevettes épicées au citron

Burger végétarien double galette

Ces hamburgers sans viande sont prêts en un éclair, vous laissant suffisamment de temps pour préparer une sauce spéciale maison pour les garnir.


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Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

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Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

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Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

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Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

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Ces pizzas grillées sont badigeonnées de pesto estival et de tomates fraîches & mdash parfaits pour votre repas de fin de saison.

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Vous cherchez une version simple des côtes levées grillées ? Michael Symon utilise de la poudre de babeurre et un mélange d'épices séchées du garde-manger pour leur donner une saveur inspirée du ranch.

Maïs à la crème au four avec poivrons rouges et jalapenos

Brochettes de crevettes épicées au citron

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Ces hamburgers sans viande sont prêts en un éclair, vous laissant suffisamment de temps pour préparer une sauce spéciale maison pour les garnir.


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Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

Salade de chou arc-en-ciel

Ce ne serait qu'un barbecue de fin d'été sans quelques classiques, la salade de chou en faisant partie. La version Trisha&rsquos est piquante et croquante, parfaite avec tout ce que vous grillez.

Dinde Club Kebabs

Quelle est la seule chose que vous n'avez probablement pas grillée tout l'été ? Turquie. Nous aimons le transformer en brochettes enveloppées de bacon et en mdash pour les sandwichs !

Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

Sangarita congelée

Cuisses de poulet BBQ aux abricots sucrés et épicés

Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

Une touche savoureuse sur la salade de pommes de terre classique? Ajoutez des saveurs italiennes! Ree jette dans les fromages parmesan et mozzarella, basilic et pepperoni. Miam!

Hamburgers au fromage au barbecue

Salade de pâtes à 7 étages

Gâteau aux pêches fraîches

Pizza au pesto grillé avec mozzarella et tomates marinées

Ces pizzas grillées sont badigeonnées de pesto estival et de tomates fraîches & mdash parfaits pour votre repas de fin de saison.

Ailes de poulet dijonnaises

Sandwichs à la salade de poulet ou de dinde

Côtes de porc frottées au ranch

Vous cherchez une version simple des côtes levées grillées ? Michael Symon utilise de la poudre de babeurre et un mélange d'épices séchées du garde-manger pour leur donner une saveur inspirée du ranch.

Maïs à la crème au four avec poivrons rouges et jalapenos

Brochettes de crevettes épicées au citron

Burger végétarien double galette

Ces hamburgers sans viande sont prêts en un éclair, vous laissant suffisamment de temps pour préparer une sauce spéciale maison pour les garnir.


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Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

Salade de chou arc-en-ciel

Ce ne serait qu'un barbecue de fin d'été sans quelques classiques, la salade de chou en faisant partie. La version Trisha&rsquos est piquante et croquante, parfaite avec tout ce que vous grillez.

Dinde Club Kebabs

Quelle est la seule chose que vous n'avez probablement pas grillée tout l'été ? Turquie. Nous aimons le transformer en brochettes enveloppées de bacon et en mdash pour les sandwichs !

Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

Sangarita congelée

Cuisses de poulet BBQ aux abricots sucrés et épicés

Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

Une touche savoureuse sur la salade de pommes de terre classique? Ajoutez des saveurs italiennes! Ree jette dans les fromages parmesan et mozzarella, basilic et pepperoni. Miam!

Hamburgers au fromage au barbecue

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Pizza au pesto grillé avec mozzarella et tomates marinées

Ces pizzas grillées sont badigeonnées de pesto estival et de tomates fraîches & mdash parfaits pour votre repas de fin de saison.

Ailes de poulet dijonnaises

Sandwichs à la salade de poulet ou de dinde

Côtes de porc frottées au ranch

Vous cherchez une version simple des côtes levées grillées ? Michael Symon utilise de la poudre de babeurre et un mélange d'épices séchées du garde-manger pour leur donner une saveur inspirée du ranch.

Maïs à la crème au four avec poivrons rouges et jalapenos

Brochettes de crevettes épicées au citron

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Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

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Photo de : Con Poulos ©Con Poulos

Photo par : Christophe Testani

Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

Salade de chou arc-en-ciel

Ce ne serait qu'un barbecue de fin d'été sans quelques classiques, la salade de chou en faisant partie. La version Trisha&rsquos est piquante et croquante, parfaite avec tout ce que vous grillez.

Dinde Club Kebabs

Quelle est la seule chose que vous n'avez probablement pas grillée tout l'été ? Turquie. Nous aimons le transformer en brochettes enveloppées de bacon et en mdash pour les sandwichs !

Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

Sangarita congelée

Cuisses de poulet BBQ aux abricots sucrés et épicés

Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

Une touche savoureuse sur la salade de pommes de terre classique? Ajoutez des saveurs italiennes! Ree jette dans les fromages parmesan et mozzarella, basilic et pepperoni. Miam!

Hamburgers au fromage au barbecue

Salade de pâtes à 7 étages

Gâteau aux pêches fraîches

Pizza au pesto grillé avec mozzarella et tomates marinées

Ces pizzas grillées sont badigeonnées de pesto estival et de tomates fraîches & mdash parfaits pour votre repas de fin de saison.

Ailes de poulet dijonnaises

Sandwichs à la salade de poulet ou de dinde

Côtes de porc frottées au ranch

Vous cherchez une version simple des côtes levées grillées ? Michael Symon utilise de la poudre de babeurre et un mélange d'épices séchées du garde-manger pour leur donner une saveur inspirée du ranch.

Maïs à la crème au four avec poivrons rouges et jalapenos

Brochettes de crevettes épicées au citron

Burger végétarien double galette

Ces hamburgers sans viande sont prêts en un éclair, vous laissant suffisamment de temps pour préparer une sauce spéciale maison pour les garnir.


Cookout Classics pour la fête du Travail

Vous planifiez le dernier grand barbecue de la saison? Ces recettes incontournables vous aideront à vivre l'été de la manière la plus délicieuse possible.

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Photo de : Con Poulos ©Con Poulos

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Photo par : Christophe Testani

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Photo par : Christophe Testani

Cheeseburgers Grillés

La beauté de ces hamburgers classiques est qu'ils sont incroyablement polyvalents. Chargez-les avec des garnitures traditionnelles (comme du fromage américain, de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge) ou garnissez-les des garnitures les plus scandaleuses auxquelles vous pouvez penser. Dans tous les cas, ils sont délicieux !

Salsa de maïs

Ailes de poulet grillées sucrées et épicées en papillote

Faites mariner vos ailes dans un mélange sucré et épicé facile, puis faites-les griller dans un emballage en aluminium pour une cuisson sans gâchis (vous avez toujours besoin de serviettes pour manger, cependant !).

Salade de chou arc-en-ciel

Ce ne serait qu'un barbecue de fin d'été sans quelques classiques, la salade de chou en faisant partie. La version Trisha&rsquos est piquante et croquante, parfaite avec tout ce que vous grillez.

Dinde Club Kebabs

Quelle est la seule chose que vous n'avez probablement pas grillée tout l'été ? Turquie. Nous aimons le transformer en brochettes enveloppées de bacon et en mdash pour les sandwichs !

Maïs Pique-Nique Grillé

Ce maïs gonflé et grillé est délicieux dès l'épi (collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour une manipulation plus facile !), mais il fait aussi une excellente salade. Coupez simplement l'épi de maïs après l'avoir carbonisé, puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

Sangarita congelée

Cuisses de poulet BBQ aux abricots sucrés et épicés

Économisez de l'espace sur votre gril pour les hamburgers et les hot-dogs sans renoncer au poulet barbecue. Valérie fait cuire le sien au four, tout en l'arrosant d'une sauce BBQ maison aux abricots sucrée et épicée.

Salade de pommes de terre au pepperoni

A tasty twist on classic potato salad? Add some Italian flavors! Ree tosses in Parmesan and mozzarella cheeses, basil and pepperoni. Miam!

Barbecue Cheeseburgers

7-Layer Pasta Salad

Fresh Peach Cake

Grilled Pesto Pizza with Marinated Mozzarella and Tomatoes

These grilled pizzas are slathered with summery pesto and fresh tomatoes &mdash perfect for your end-of-season cookout.

Dijon Chicken Wings

Chicken or Turkey Salad Sandwiches

Ranch-Rubbed Pork Ribs

Looking for a simple twist on grilled ribs? Michael Symon uses buttermilk powder and a mix of dried spices from the pantry to give them a Ranch-inspired flavor.

Baked Creamed Corn With Red Bell Peppers and Jalapenos

Spicy Lemon Shrimp Skewers

Double Patty Veggie Burger

These meatless burgers are ready in a flash, leaving you enough time to make a homemade special sauce for topping them.


Cookout Classics for Labor Day

Planning the last big barbecue of the season? These must-have recipes will help you send summer off in the most delicious way possible.

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Grilled Cheeseburgers

The beauty of these classic burgers is that they&rsquore incredibly versatile. Load them them with traditional fixings (like American cheese, lettuce tomato and red onion) or deck them out with the most-outrageous toppings you can think of. Either way, they&rsquoll be delicious!

Corn Salsa

Foil-Pack Grilled Sweet-and-Spicy Chicken Wings

Marinate your wings in an easy sweet-and-spicy mixture, then grill them in a foil pack for mess-free cooking (you&rsquoll still need napkins for eating, though!).

Rainbow Coleslaw

It just wouldn&rsquot be an end-of-summer cookout without a few classics, coleslaw being one of them. Trisha&rsquos version is tangy and crunchy, perfect with whatever you&rsquore grilling up.

Turkey Club Kebabs

What&rsquos the one thing you probably haven&rsquot grilled all summer? Turkey. We like turning it into bacon-wrapped kebabs &mdash for sandwiches!

Grilled Picnic Corn

This kicked-up, grilled corn tastes great eaten right from the cob (stick a popsicle stick into one end for easier handling!) but it also makes a great salad. Simply cut the corn off the cob after you char it and then toss it with the other ingredients.

Frozen Sangarita

Sweet and Spicy Apricot BBQ Chicken Thighs

Save the space on your grill for hamburgers and hot dogs &mdash without giving up BBQ chicken. Valerie cooks hers in the oven, while basting it with a sweet-and-spicy, homemade apricot BBQ sauce.

Pepperoni Potato Salad

A tasty twist on classic potato salad? Add some Italian flavors! Ree tosses in Parmesan and mozzarella cheeses, basil and pepperoni. Miam!

Barbecue Cheeseburgers

7-Layer Pasta Salad

Fresh Peach Cake

Grilled Pesto Pizza with Marinated Mozzarella and Tomatoes

These grilled pizzas are slathered with summery pesto and fresh tomatoes &mdash perfect for your end-of-season cookout.

Dijon Chicken Wings

Chicken or Turkey Salad Sandwiches

Ranch-Rubbed Pork Ribs

Looking for a simple twist on grilled ribs? Michael Symon uses buttermilk powder and a mix of dried spices from the pantry to give them a Ranch-inspired flavor.

Baked Creamed Corn With Red Bell Peppers and Jalapenos

Spicy Lemon Shrimp Skewers

Double Patty Veggie Burger

These meatless burgers are ready in a flash, leaving you enough time to make a homemade special sauce for topping them.


Cookout Classics for Labor Day

Planning the last big barbecue of the season? These must-have recipes will help you send summer off in the most delicious way possible.

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Photo By: Melissa Libertelli

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Grilled Cheeseburgers

The beauty of these classic burgers is that they&rsquore incredibly versatile. Load them them with traditional fixings (like American cheese, lettuce tomato and red onion) or deck them out with the most-outrageous toppings you can think of. Either way, they&rsquoll be delicious!

Corn Salsa

Foil-Pack Grilled Sweet-and-Spicy Chicken Wings

Marinate your wings in an easy sweet-and-spicy mixture, then grill them in a foil pack for mess-free cooking (you&rsquoll still need napkins for eating, though!).

Rainbow Coleslaw

It just wouldn&rsquot be an end-of-summer cookout without a few classics, coleslaw being one of them. Trisha&rsquos version is tangy and crunchy, perfect with whatever you&rsquore grilling up.

Turkey Club Kebabs

What&rsquos the one thing you probably haven&rsquot grilled all summer? Turkey. We like turning it into bacon-wrapped kebabs &mdash for sandwiches!

Grilled Picnic Corn

This kicked-up, grilled corn tastes great eaten right from the cob (stick a popsicle stick into one end for easier handling!) but it also makes a great salad. Simply cut the corn off the cob after you char it and then toss it with the other ingredients.

Frozen Sangarita

Sweet and Spicy Apricot BBQ Chicken Thighs

Save the space on your grill for hamburgers and hot dogs &mdash without giving up BBQ chicken. Valerie cooks hers in the oven, while basting it with a sweet-and-spicy, homemade apricot BBQ sauce.

Pepperoni Potato Salad

A tasty twist on classic potato salad? Add some Italian flavors! Ree tosses in Parmesan and mozzarella cheeses, basil and pepperoni. Miam!

Barbecue Cheeseburgers

7-Layer Pasta Salad

Fresh Peach Cake

Grilled Pesto Pizza with Marinated Mozzarella and Tomatoes

These grilled pizzas are slathered with summery pesto and fresh tomatoes &mdash perfect for your end-of-season cookout.

Dijon Chicken Wings

Chicken or Turkey Salad Sandwiches

Ranch-Rubbed Pork Ribs

Looking for a simple twist on grilled ribs? Michael Symon uses buttermilk powder and a mix of dried spices from the pantry to give them a Ranch-inspired flavor.

Baked Creamed Corn With Red Bell Peppers and Jalapenos

Spicy Lemon Shrimp Skewers

Double Patty Veggie Burger

These meatless burgers are ready in a flash, leaving you enough time to make a homemade special sauce for topping them.


Cookout Classics for Labor Day

Planning the last big barbecue of the season? These must-have recipes will help you send summer off in the most delicious way possible.

Relatif à:

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Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo By: Con Poulos ©Con Poulos

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. All Rights Reserved.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. All Rights Reserved.

Photo By: Melissa Libertelli

Photo By: JOSEPH STANFORD PHOTOGRAPHY

Photo By: Christopher Testani

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo By: Kana Okada © 2012, Kana Okada

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. All Rights Reserved.

Photo By: Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. All Rights Reserved.

Photo By: Con Poulos ©Con Poulos

Photo By: Christopher Testani

Grilled Cheeseburgers

The beauty of these classic burgers is that they&rsquore incredibly versatile. Load them them with traditional fixings (like American cheese, lettuce tomato and red onion) or deck them out with the most-outrageous toppings you can think of. Either way, they&rsquoll be delicious!

Corn Salsa

Foil-Pack Grilled Sweet-and-Spicy Chicken Wings

Marinate your wings in an easy sweet-and-spicy mixture, then grill them in a foil pack for mess-free cooking (you&rsquoll still need napkins for eating, though!).

Rainbow Coleslaw

It just wouldn&rsquot be an end-of-summer cookout without a few classics, coleslaw being one of them. Trisha&rsquos version is tangy and crunchy, perfect with whatever you&rsquore grilling up.

Turkey Club Kebabs

What&rsquos the one thing you probably haven&rsquot grilled all summer? Turkey. We like turning it into bacon-wrapped kebabs &mdash for sandwiches!

Grilled Picnic Corn

This kicked-up, grilled corn tastes great eaten right from the cob (stick a popsicle stick into one end for easier handling!) but it also makes a great salad. Simply cut the corn off the cob after you char it and then toss it with the other ingredients.

Frozen Sangarita

Sweet and Spicy Apricot BBQ Chicken Thighs

Save the space on your grill for hamburgers and hot dogs &mdash without giving up BBQ chicken. Valerie cooks hers in the oven, while basting it with a sweet-and-spicy, homemade apricot BBQ sauce.

Pepperoni Potato Salad

A tasty twist on classic potato salad? Add some Italian flavors! Ree tosses in Parmesan and mozzarella cheeses, basil and pepperoni. Miam!

Barbecue Cheeseburgers

7-Layer Pasta Salad

Fresh Peach Cake

Grilled Pesto Pizza with Marinated Mozzarella and Tomatoes

These grilled pizzas are slathered with summery pesto and fresh tomatoes &mdash perfect for your end-of-season cookout.

Dijon Chicken Wings

Chicken or Turkey Salad Sandwiches

Ranch-Rubbed Pork Ribs

Looking for a simple twist on grilled ribs? Michael Symon uses buttermilk powder and a mix of dried spices from the pantry to give them a Ranch-inspired flavor.

Baked Creamed Corn With Red Bell Peppers and Jalapenos

Spicy Lemon Shrimp Skewers

Double Patty Veggie Burger

These meatless burgers are ready in a flash, leaving you enough time to make a homemade special sauce for topping them.